｢最低1日3個｣コレステロールを気にせず卵をどんどん食べるべき理由 人体に必要な栄養素が詰まっている

「卵を食べるとコレステロールが上がる」という迷信 プロテインスコアが最高の100点満点である卵は、私の大好きな食材のひとつ。 毎日食べますし、個数を気にしたことはありません。講演や個人のカウンセリングでも、今日からできる栄養アドバイスとして、「卵は最低1日3個を毎日食べてくださいね！」と、最優先の食材としておすすめしています。 そこで、すかさず、この質問。「卵を食べすぎると、コレステロールが高くなるからよくないのでは？」 やっぱりそうくるよね、とつぶやきながら、25年間、この質問に回答してきました。 そもそも、卵を食べるとコレステロールが上がるという迷信はどこからきたのか？ 話は1913年にさかのぼります。 ロシアの病理学者ニコライ・アニチコアが、ウサギにコレステロールを与えたところ、耳の血管に動脈硬化が起こったことから、コレステロールはわるいといわれるようになりました。 しかし、ウサギは

[garnet117]

卵の摂取について

[qyosshy]

卵1日1個説の元って100年以上前の研究なんか。定着してしまうとアップデートって難しいんやな。