東京からメンマだけを買いに来る…駐車場に県外ナンバーがズラリと並ぶ山梨の"奇跡のスーパー"の正体 土日限定メンチカツの販売は､人気すぎて抽選で行われる

山梨県北杜市にある「ひまわり市場」は、八ヶ岳の麓にある小さなローカルスーパーだ。だが、近隣だけでなく県外からも買い物客が多く訪れ、売り上げは年々増加している。ほかのス－パーとはどこが違うのか。経営コンサルタントの岩崎剛幸さんがリポートする――。 70組以上が移住の決め手にしたスーパー「ひまわり市場」 私がその店を知ったのは、たまたま手に取った雑誌でした。 記事には「移住や2拠点生活の下見で、たまたまそのスーパーに立ち寄った客が、こんな楽しくて素晴らしいスーパーがあるのなら……と移住を決めた。そんな人が、知っている限りでも70組以上はいる」と書かれていました（『dancyu』2021年9月号）。 そのスーパーの名前は「ひまわり市場」といいます。 日本百名山の一つにも数えられる八ヶ岳。その南麓の八ヶ岳高原の一角にある小さなローカルスーパーです。調べると、チェーンでもない店に、遠方からわざわざ買