「豆腐＋ゆかり」の意外な相性が気になる簡単レシピ「即席酢豆腐」、娘が「人生で一番うまいもの見つけた」くらい幸せそうな顔で食べてる

せんべろnet（二千べろ） @1000bero_net ペロっといけるし、お酒もすすむ即席酢豆腐。爽やかでおいしいよ。 豆腐にカンタン酢をかけて、ゆかりを好きなだけふる。仕上げにちょこっとごま油、天かすをふるとつまみ力が跳ね上がる。 pic.x.com/pLv9oXfTuO 2025-03-12 18:12:18 せんべろnet（二千べろ） @1000bero_net なぜレシピ名が「即席 酢豆腐」なのか？ たまに飲みに行くもつ焼き酒場に「酢豆腐」という、豆腐が梅酢に染まったメニューがあるんです。 そのおつまみが好きで、近しいものを簡単に作れないかな？と、今回ヒントにしたので、即席 酢豆腐（魔改造してますが…） 本来はもっと酸味があって甘さひかえめ。さっぱりしていて、こってりしたもつ焼きの口直しにぴったりなんです。 自分はもつ焼でん（水道橋、御徒町 他）やいとや（蒲田）、にんべん（上板橋）

[frothmouth]

“酢豆腐美味しいですね。 これから暑くなる時期にはいいですね 私は夏によく冷奴を練りがらしと青のりをかけていただきます。 京都などで食べられている辛子豆腐に似た味わいでジェネリック辛子豆腐と呼んでます”

[tailtame]

ゆかりと豆腐と酢と天かす。10歳頃は酒のつまみ好きだったな。酒は結局飲まなくなった( ･`ω･´)