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【応用編】ペプシドライの正しい使い方 / ペプシドライ牛丼が最強にウマい しかも超簡単 | ロケットニュース24
ペプシ・ドライを使用した絶品のコーラ煮について前回お伝えしたが、今回はそのままコーラ煮に使用する... ペプシ・ドライを使用した絶品のコーラ煮について前回お伝えしたが、今回はそのままコーラ煮に使用するのではなく、ペプシ・ドライを一般的な料理に使える調理法をお伝えしよう。 その料理は庶民の味方「牛丼」である。チェーン店で安価に食べられるが、自分で作るとなると意外と調味料の分量などが難しいもの。しかしペプシ・ドライさえあれば、誰でも簡単に牛丼が作れてしまうのだ。 絶品ペプシドライ牛丼のレシピは以下の通り。 <ペプシ・ドライ牛丼>(2人前) ■材料 ・牛切り落とし肉 200グラム ・玉ねぎ 1個 ・ペプシ・ドライ 1本 ・しょうゆ 50cc ・酒 50cc ■作り方 1.玉ねぎを切り牛肉と共に鍋に入れた後、その他調味料を全て入れ、火にかけるる。 2.沸騰したらあくをおたまで取り除き、透き通ったら弱火にして落しぶたを乗せ、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。 【ポイント】ここでもあく取りシートがあると便利
2011/05/31 リンク