(元)料理人がサイゼリヤのメニューについて雑に感想を述べる

自分は、客単￥5,000～￥10,000程度の中級店にて10年ほどフレンチ中心にイタリアンもちょっと経験した(元)料理人。 サイゼのメニューについて「雑に」「適当に」感想を述べてみる。 (元)「料理人」であるからして基本的には自分の好みではなく、料理としてどうなのかという点から感想を述べてみたい。 (自分の好みによるコメントも含まれるがあくまでも「基本的に自分の好みではなく」な。) もちろん、あの値段・業態なのだからそれらを無視して評価することはナンセンスと思っている。 (パスタはアルデンテであるべき！とかステーキの焼き方を聞くべき！とか、そういうのおかしいでしょ。) 分類名はサイゼ公式サイトメニューに準ずる。 ■サラダ サラダは総じて悪くない。お好みで(自由に使える)粉チーズや黒胡椒をかけても楽しめる。ドレッシングもよい。 やわらかチキンは本当にやわらかく臭みもなくうま味も残っている。個

[pribetch]

サイゼリヤ警察一番乗り

[n-styles]

デザートに触れていないが、サイゼリヤのプリンは素晴らしく、口の中でとろける柔らか系ではなく、スプーンですくうと強い弾力が感じられ、すくい取られた後のエッジが崩れないガッツリ固いプリン。うまい、安い。

[QJV97FCr]

サイゼリヤだと何度言ったら

[AKIYOSHI]

２年前の人もパスタ×ソーセージ○と書いていた。http://inadashunsuke.blog.fc2.com/blog-entry-38.html

[kidspong]

サイゼリヤよく行ってた頃は、小エビのカクテルサラダばかりをとにかく食べてた。あれ本当に好きだったわ。

[demcoe]

元料理人は今何してるの？

[tamilele]

()の使い方がモスバーガーを綺麗に食う人を思い出させる

[s_lateshow]

こういうの好き

[sds-page]

株主優待でもらえるパスタが店で出てるやつじゃなくて太目の本格的な感じのやつなのが謎

[msdbkm]

「(元)」が顔に見えてきた。「二」の下の棒が糸目を左右つなげてまっすぐにしたようなので、「ル」がラーメンマンみたいな口髭。

[gohandesuyo9]

おれはサイゼのペペロンチーノが一番好きなのに…

[ppummu]

"(トマトはクーリのようにフレッシュな状態を残すか、しっかり煮込んだソースのどちらかがよいと思っている。 中途半端な火の入れ方のソース(料理)を食べた結果トマト嫌いが増えると経験上思っている。)"

[hanamichi36]

ブクマ

[Fuetaro]

僕の大好きな青豆サラダが完全にスルーされてて涙目。

[trollvinter]

近くにないので行ったことがない。参考にします

[hayashikousun]

括弧多くない？

[matogawa183]

『悪くない』評価が多いので、事前検討が十分になされた60点満点を平均的に目指す量産製品のようなエンジニア的料理の印象を受けました。

[nobohiga]

へー

[pom2e]

出張中によく食べてたけど、結構安価で美味しく食べられてよかったと思う。 (元)料理人がサイゼリヤのメニューについて雑に感想を述べる http://bit.ly/2uEIIz6

[ayakohiroe]

個人の感想は楽しい。サイゼで大好きなドリアグラタン類が評価されていて嬉しい。

[saro363]

味の話と関係ないけど九州内だと福岡にしかないのでサイゼで飯食べると、ちょっとしたお出かけ気分になる（佐賀県民）

[mashori]

トラバで自称美食家が出てきたが美食家ならばブログで書けとか思った。もしかして食べログで書いてたけど最近アカウント消したとかないよね…

[mobile_neko]

久々にサイゼリヤ行きたくなる

[danboard_twins]

ﾄﾗﾊﾞでのやりとり面白いwww漫画の料理薀蓄対決みたい！もっとやれーい！ということで、ﾃｨﾗﾐｽｱｲｽのﾚﾋﾞｭｰ待機。あと、大戸屋のとここんちのｴｽﾌﾟﾚｯｿはどっちが旨いか

[fab-lab]

これ読むと、だべるのでなくたべるとなると、かき集めたネット情報や想像で埋めつつ、おいしいと信じて食べる労力が安さに対してデカく思えた。セルフ給油や、回る寿司の皿片付けのように、おいしさは客がセルフで。

[macdaisuki6]

どれも無難に美味しいって事ですね。わかります！

[tetsuya_m]

野菜ソースは玉ねぎの臭さが肉と合わせた時にいい感じだと思ってたけど、料理人から言わせるとあの臭いを出しちゃダメなんだな。なるほど。

[chocolaterock]

ミラノ風ドリア値下げしててびっくりしてる

[monaken]

トマトの下りは分かる気がする。うまい店はトマトが美味いから。

[skit_n]

ペペロンチーノは言うほど悪くない印象。半熟卵付きは至高

[nikkatsu]

ネットに疎い子を連れて行ったときにうんちくを語るためにブクマ

[okbc99]

看板メニューのミラノ風ドリア最強ということなんでしょうか

[skt244]

なんというかすごいの一言に尽きる

[ShoCoh]

ブコメにもいるけど、「美味くない」ことを「不味い」と表現する人間は信用できない。その点この増田は言葉選びが妥当で信用できる。

[kenichi_odo]

サイゼは正義

[healthyhiroshi]

なんでや野菜ソースうまいやろ

[speeeeeeeed]

パン、ソーセージ、グラタン類は料理人が食べても美味しい部類なんだね。ランブルスコセッコ飲みたくなる

[shidho]

40年前はエスカルゴって見たこともない謎の食材(でもなぜか憧れる)だったんだよな。それが400円ってのは本当にすごい。

[ONOYUGO]

おかげでサイゼリヤに行く楽しみがまたひとつ増えた。

[tofy]

あのピザはどのへんがいいのだ・・・