美丈夫「米一粒 酒一滴」純米吟醸山田錦55【2023】 - こんぶろ-高知の酒屋ブログ-

土佐の国の とある小さな酒屋、近藤印 高知酒店・こんじるが綴る お酒にまつわったり・まつわんなかったりするブログです。 一粒のお米から 最高の一滴を！ ＼(￣^￣)／ 毎年完売必須 美丈夫の人気酒が 今年も登場です！ ■美丈夫「米一粒 酒一滴」純米吟醸山田錦55 720ml https://konjiru.com/item-detail/370984 1本：1,870円（税込） 日本酒は 原料処理が命だという 美丈夫の酒造りの基本理念より 濱川商店が魂込めて醸す酒。 白米（原料米） 一粒一粒をきちんと処理し 最善の処理をされた一粒の お米から最高の一滴を醸し その一滴が集まって初めて 一杯の酒になるという意味です。 「米一粒 酒一滴」の特徴は 酒造りで一番大切な洗米。 吸水を全量ネット手洗いの 限定吸水により米一粒一粒に 最適の水を吸わせ最善の蒸米を 作り上げるところから始まります。 山田