具材そろわず弁当出せない 北海道の工場、コンビニ規格が壁（北海道新聞） - Yahoo!ニュース

6日に道内で発生したブラックアウトから電力供給がほぼ全道で復旧し、道内の多くの小売店が営業を再開し始めた。ただ、棚から姿を消したままの商品もまだ多い。その代表がコンビニやスーパーなどの弁当だ。なぜ弁当は店頭になかなか戻ってこないのか。そこには、大手全国チェーンならではの「規格」というハードルの存在があった。 【動画】道路陥没や住宅損壊 札幌圏も深刻な被害 「そばはあるんですが、ネギがない。弁当の素材はあるんですが、漬物がない。そうすると『ざるそば』や『幕の内弁当』という商品は作ることができないんです」。大手コンビニチェーンの道内店舗に弁当類を供給する会社の幹部は目いっぱいに涙をためながら、苦しい胸の内を吐露した。「食材はいっぱいある。でも、チェーンの規格に合わない商品は出せない。この苦しいとき、地域の役に立てない。非常に切ない」 この工場に電力が戻ったのは、地震発生から丸1日以上たった7日

[tsutsumi154]

レンジであたたまる漬物の存在意義がわからない

[kissuijp]

災害時には柔軟に対応して欲しい。

[daybeforeyesterday]

うーむ

[MyPLB]

大量、リーズナブルに供給するための仕組みだから規格を守るのは必要なんだろうけれども。現場で苦労する方を思うと胸が痛い。普段の備えはもちろんこういう時こそフランチャイズ本部の力量が試されるんだろう。

[privates]

イレギュラーな事が起きた時に対応出来ない社長は辞めて下さい。レギュラーな日常時に、どれだけ偉そうな事言ってますか？

[sharia]

単純に値引き販売ってできないのって、書きかけて、ああ、廃棄とかホント無駄に厳しいもんなあとため息を付いた・・・。

[sds-page]

牛乳と同じで停電してる間に冷蔵できなかったのは全廃棄だとか。ごみ焼却施設行きになってるのはそういうのだろう

[KariumNitrate]

『大手コンビニチェーンの道内店舗に弁当類を供給する会社の幹部は目いっぱいに涙をためながら、苦しい胸の内を吐露した。』 肥大な大手チェーンは淘汰されるべき。死ねとは言わないが分裂しろ。多様性を返せ。

[death6coin]

“大手コンビニチェーンの道内店舗に弁当類を供給する会社の幹部は目いっぱいに涙をためながら、苦しい胸の内を吐露した”マジ泣きかよ大手チェーンからの圧力がよほど酷いのだろうな

[sirocco]

非常時なのに普段使っているルールを当てはめるのに無理がある。非常時は特別ルールでやればいいのに・・・。

[weekly_utaran]

なるほど、緊急時なのに臨機応変な対応ができないセブンイレブン・ローソン・ファミマに対して、それを現場の状況で変えられるセイコーマート、という感じか