貸別荘プレデラメールが中島廉売の店舗とコラボ 函館の旬を【函館】 | 北海道ニュースリンク

１８９８（明治３１）年に建てられた倉庫を改修した函館市弁天町の貸別荘「プレデラメール（Ｐｒｅｓ ｄｅ Ｌａ Ｍｅｒ）」（宮本千夏支配人）は、中島廉売（中島町２５）の店舗とコラボし、北海道産の旬の食材セットを用意して別荘内で宿泊者が料理できる新サービスを始めた。 同貸別荘は、業務用食料品卸売業、不動産業、倉庫業などを営む橋谷（神戸市、橋谷秀一社長）が運営。２０２０年に自社の空き倉庫を改修して開業した。室内にはフルキッチン、調理器具、基本調味料が備えられており、宿泊者が自分で料理ができる。 食材を用意する新サービス「ローカルマーケットセレクト」は、「地元食材を楽しみたい」「現地での買い物の手間を省きたい」という宿泊者からの要望を受けて開始。中島廉売の「川崎青果店」の新鮮な野菜や「堂守豆腐店」の寄せ豆腐、「太田かまぼこ」のかまぼこなどの食材セットで約４人分で８０００円（税別）。カスタマイズも可能