経済比べてわかる：水制御、砂漠でワイン 農業の技術革新 イスラエル | 毎日新聞

イスラエル南部のネゲブ砂漠が、ワインの一大産地に変わりつつある。２０１０年には約５万本だったワイン生産が、テクノロジーの助けで、現在は約３５万本に伸びた。砂漠化が進む世界各地の農業に可能性を示している。 ブドウ畑の緑が、茶色の大地を流れる一筋の川のように見える。エラン・ラズさん（５２）が経営するワイナリー（ワイン醸造所）「ナナ・エステート・ワイナリー」は、エジプト国境にほど近い街ミツペラモンの、強い日差しが照りつける丘の上にある。ラズさんは０４年に移住し、０７年にブドウ栽培を開始した先駆者だ。「はじめのうちはどの品種を植えたらいいのか分からなかった」というが、農業・農村開発省と一緒に品種選定のための実験を繰り返し、白ワイン用のシュナン・ブランや赤ワイン用のシラーやプチベルドなどが適していることを突き止めた。今では年間５万５０００本のワインを生産するミツペラモン最大のワイナリーに成長した。

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持続可能な農業とは『２０１９年までの約３０年間で農業就業人口は３分の１に減少し、平均年齢は６７歳に達する。』

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「チューブを張り巡らせた点滴かんがいと、水の供給量を遠隔操作で制御するアプリを導入。雨がほぼ降らない気候は、供給量のコントロールを容易にするメリット…日中と夜間の寒暖差も、ブドウ栽培に適した条件」

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”イスラエル南部のネゲブ砂漠が、ワインの一大産地に変わりつつある。２０１０年には約５万本だったワイン生産が、テクノロジーの助けで、現在は約３５万本に伸びた”