自家製いくら＆いくら丼 2016秋 - I AM A DOG

今年も魚屋やスーパーの鮮魚コーナーに生筋子が並ぶ季節になりましたね！ ということで、ええ、自家製いくらを作るに決まってるじゃないですか！ （※今回の記事写真は全てiPhone 7にて撮ってみました） 筋子の選び方が未だによく分かりません… 自家製いくらは（市販のいくらを買うようり）コスパが高くて美味しいのですけど、ベストな筋子の選び方が未だによく分からない私。以前、シーズン後半の粒の大きいものは皮が固くピンポンいくらになりやすいと聞いては、出始めの時期にやや小ぶりなものを選んだりしてはみるもの、どうにもコレというものに当たらない。 特に自家製いくらの仕上がりは材料にする筋子のタチだけでなく、作り方次第でも変わるといいます。かといってシーズンに何度も試せるようなものでもありません（価格的にはもちろん健康面からも…）。 今年もうだうだ悩んでいるうちに9月後半に入ってしまい、先日鮮魚コーナーで見

[OKP]

今年はとても美味しくできた！

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いくらの醤油漬けは酒をダボダボに使ったやつが好き

[kowyoshi]

いくらはやはり、自宅で作ってバカみたいにメシにぶっかけるのが一番

[straychef]

７割引き品を買うとお得

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たしかにすじこから作るとリーゾナブルだし自分好みの味付けができるし、いいことづくしですね！60度のお湯につけるのは勇気がいるなぁ。。(￣ω￣;)

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ぐはぁ！喰いたい

[ropross]

今年もイクラの季節がきたー！

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いくら食べたくなった。。。

[meitanteiconankun]

大量のイクラだ～！おいしそう～！

[edusa]

自分で作るとは…！