手作りミートソースがうまい「カッペリーニでミートソース」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

カッペリーニという、素麺のような細いパスタでミートソースを作ったみた。 巷ではよく冷製パスタとして供されるの見かけると思う。 冷製以外で使われるのをあまり見たことがないが、手持ちのパスタがこれしかなかったので仕方ない。 ミートソースは市販のものではなく、イチから作成した。 簡単にできて、多めに作った場合は冷凍保存できるので便利である。 温め直してご飯にかけたり、チーズをかけてオーブンで焼き上げたりと使い勝手も良い。 カッペリーニでミートソースの材料（ミートソースは4人前ぐらい） カッペリーニ･･････････お好みの量を茹でる 合い挽肉･･････････300g 玉ねぎ･･････････1/2個 にんじん･･････････1/2個 ニンニク･･････････2かけ バター･･････････大さじ1ぐらい 小麦粉･･････････大さじ2ぐらい トマト缶･･････････1缶