THIERRY MARX LA BOULANGERIE(ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー) @渋谷スクランブルスクエア アイコンアイテムのブリオッシュ・フィユテから初めまして - ツレヅレ食ナルモノ

ブリオッシュ・フィユテ 1,500円(税抜) 料理人であり、パン職人としても知られるティエリー・マルクス氏は、フランスでもっとも名高い2ツ星シェフ。その彼が手がけるブーランジェリーは日本初です。そして銀座のレストランでも大人気だったのが、このブリオッシュ。 なんともユニークでおしゃれな箱に入ったブリオッシュは、高さ20cmはあろうかという巨大サイズ。 こだわりの素材を使ったマルクス氏のスペシャリテは、カリっとしたクラストと柔らかくしっとりした生地のマッチングが魅力です。 そう、これはマルクス氏のスペシャリテ。ブーランジェリーを代表するアイコンアイテム。 北海道産小麦はるきらり、甘みが強くコクのある那須御養卵に発酵バター。 あれ？小麦は国産なの？そこはマルクス氏が選んだのですよねーもちろん。日本では中村屋さんが作ってるのね。 漂う発酵バターの香りに、まずはどうカットしようか悩む。そのまま手で

[toaruR]

生首((((；ﾟДﾟ))))

[mrespresso]

渋スクですね〜、まだまだ混んでましたか？縦切りも素敵でしたが、横の断面 ビューティフォー✨

[yukinekokei]

縦長！笑　断面がとても美味しそうで食欲そそります♡

[yasumarutaiwan]

パッケージのインパクトもありますがブリオッシュそのもののインパクトも大ですね！とっても美味しそう🥰

[kuma110]

ティエリーマルクスのブリオッシュ、美味しいですよね～！！見た目もお洒落ですしとても軽いのでよくプレゼント用にも購入したりしますｗなるほど、渋谷でも購入できるようになったのですね～🤩

[bizucafe]

お洒落！！