なぜ同じようなインドカレー店がコピペのように急増したのか…｢インネパ｣が日本に定着した意外な理由 2008年頃から家族を呼び寄せるネパール人が増えた

「ネパール人経営のインドカレー屋」が増えたのはいつからか 「日本にネパール人のカレー屋が増えた時期って、インドのIT産業が急成長したころと重なってるよねってよく話題になってたんです」 岡本有子さん（58）はそう話す。やはりネパール人と結婚し、レストランを開いたひとりだ。町田市にあった「天空の舞」で、当時は珍しかった純然たるネパール料理を提供して話題になったそうだ。 「家庭料理を中心に、シェルパ族の料理やキネマ（ネパール風の納豆）などもつくっていました。自家製のグンドゥルック（発酵させた青菜を乾燥させたもの）を出したのもうちが初めてでした」 それにネパール舞踊のライブを開くなど、ネパール文化の発信地でもあった。店は2001年にオープンしたが、90年代に比べると少しずつまわりに「ネパール人経営のインド料理店」が目立つようになってきたことを感じていたのだとか。 「東京界隈にずいぶん多くなってきた

[sukekyo]

富山は国道沿いの空き地に廃車を置いて船から外国に運ぶ商売をするパキスタン人相手にはじめたカリー店に日本人も行くようになり謎に増えた。で、ネパールも増えてはきてる。ただ、カレーバブルも下火かも。

[bildkampf]

インネパのビリヤニそこそこ食べるけど結構味が違う。これビリヤニじゃなくて混ぜご飯でしょって店があるので食べ比べると面白い。

[kamiokando]

どこで食べても大体同じメニューと味。

[TapiocaMilkTea]

ウーバーイーツでインドカレー屋を探してたら、近所に同じ名前のカレー屋が何店舗もあることに気付いた。看板もメニューも店によってバラバラで、フランチャイズでもなさそう。これはコピペなのか？

[poipoi3]

後半の仲介業をやってる人の話が怖かった" 「あの人たちは教育を受けてないからね、あまり能力ないの。だから私たちが儲かる」と、悪気もない様子で後続の同胞のことを語るBさんの笑顔"

[straychef]

まったく見かけない　どこにあるんだ

[akihiko810]

室橋裕和『カレー移民の謎　日本を制覇する「インネパ」』

[lbtmplz]

量産型インドカレー屋の歴史