秘伝のタレ風：鰻のたれの作り方：SNSで毎年出てくる茄子の蒲焼重のコツ#丑の日#鰻#うなぎ - 節約のデリ

こんにちは！ スーパーの惣菜担当 料理愛好家の「ひこめ」です！ 簡単な自己紹介！ ◎惣菜歴１５年以上 ◎こだわりの販売手法で年間売上2,700万円UP ◎売上アップの秘訣を定期的にUPしてます。 ◎毎月５万円貯金（高配当銘柄・投資信託）・・・目指すは！配当金月１万円 ◎惣菜流レシピ掲載 ◎節約レシピ考案【２００円以下レシピを掲載しています！】 今回のテーマは、「茄子の蒲焼重：鰻のたれの作り方」です！ 2024年7月24日（水）は、丑の日でした。今年の丑の日は、豪雨が降ったりと売れ行きが読めない一日でした。ですが、私のいるスーパーでは、「国産うな重」よりも「中国産うな重」の方が売れ行きが良かったです。（物価高の影響？） 丑の日には「うな重」を楽しむのが一般的ですが、うなぎが苦手な方もいます。そこで「う」の付く食べ物でスタミナを取りましょうと、「牛」や「うどん」を推奨しています。 そしてこの時

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茄子の蒲焼もいいですね。今度、茄子を手に入れたらやってみようと思います。