皆さんはご存知だろうか、アメリカで親しまれている謎の日本料理 “Hibachi” を「日本のカレーを見たインド人の気分はこれかな」

おもちのびる @omochi_otoca オトカドールのフィギュアを作り続ける亡霊 ホイ卒 5↑ Booth: NineGates yamirin.booth.pm DPSShaderGenerator: github.com/OmochiNobiru/D…

[shiraishigento]

Hibachi restaurantで画像検索してみた。つまりは鉄板焼だ。だが、アジア系シェフの衣装やコック帽、レストランの内装が「全力で間違えた日本」に出てきそうなトンチキさで、日本人にとってはこちらのほうが面白いと思う。

[sgo2]

1枚目は自炊で作ったことが有るかもしれない

[moodyzfcd]

コメ欄 https://togetter.com/li/2233059#c12587349 "進駐軍勤務だった亡母の言うには、hibachiは屋外調理全般を指してたみたい。職場のパーティーってことで神戸港の海岸で火鉢並べてBBQとか焼鳥とかやるのをhibachi(hibachi party)って。"

[jnkfkt]

Kombuchaという名の紅茶キノコよりは実態を反映してるのでは

[workingmanisdead]

BENIHANAはスティーブ・アオキとデヴォン・アオキのお父さん創業のレストラン

[sirobu]

緋蜂じゃなくて良かった

[dominion525]

こういうの大好き。イギリスの"カツカレー"もカツカレーじゃないけど、「伝統的日本料理だ」と詐称しなければ愉快な現地解釈で謎改造どんどんして欲しい。日本にもそういうのいっぱいあるし。

[udongerge]

名古屋名物台湾ラーメンアメリカンを擁する日本の人が、これの何に文句を言えるというのか。

[uunfo]

鉄板焼きってなんで日本料理ってことになってるんだろう。日本料理要素はほぼないのに

[watapoco]

鉄板焼きが日本料理扱いなのは紅花という鉄板焼きチェーンが昭和の時代からアメリカで展開してるからかと。デボン青木はそこのお嬢さん

[peppers_white]

今気が付いた・・・おもちバズる・・・

[RM233]

そろそろ日本に逆輸入して次の年には魔改造して送り返される頃かな

[POksdao99845YFVOIHdsa]

歓って文字の前で料理燃やしてる画像でもう駄目だった

[brimley3]

食の魔改造ｗ

[quick_past]

おいしそうやん。道具としてのHibachiは、日本でいうとグリル＝魚を焼くためにコンロについている、小さいスペース。の意味になりがちみたいなものかもしれない。で、向こうは本来のグリルをHibachiと呼び始めてると。

[star_123]

謎の食い物ではあるけど確かにこういうのちらほら食ってる気がするので日本食的ではある(半額の適当な総菜を買ってきてご飯に全部ぶちまけたときとかこうなるw

[fm7743]

ふぐさしではない。/鉄板焼きというかちょこちょこ言及されている通り「適当に作る肉野菜(など)炒め」っぽいというか

[mobanama]

"アメリカで言う「Hibachi」は「鉄板焼き」のこと""天津飯を見た中国人の気持ちがわかった気がするね…これはこれで美味そう"

[astefalcon]

日本の焼肉が立ち位置が近いのかな。在日コリアンが日本で始めた業態がルーツだが、韓国の焼肉とも全然違う独自の進化をしている。

[riawiththesam]

なんで電気マッサージ器なのかと思った

[asitanoyamasita]

鉄板焼きで中華そばもあったらいよいよ「節子それ焼きそばや」ってなる

[agrisearch]

「おそらく漢字は火鉢で、鉄板焼きのような料理。焼飯と焼き野菜に肉か魚介を選ぶスタイルが多い」

[zonke]

全然美味そうじゃないんだが…

[akiat]

このイメージで日本に来るとびっくりするな。Hibachi restaurantも中国っぽい。

[dekasasaki]

なるほど、鉄板焼きから来てるんだ。面白いねえ

[kamm]

最初の料理の写真、普通に日本の料理に見えるけどなあ。老舗の個人店で肉野菜炒めとかの名前で売ってても違和感ない感じ。あ、でもテリヤキっぽいソース使ってたらなんか違うと感じそう

[hhungry]

アメリカの日本食

[yogasa]

最初の方の人が書いてる火蜂ってどっから出てきたの

[t-oblate]

スティーブアオキのパパがジャパニーズ鉄板焼レストランをやって謎日本料理が定着したと…。なるほどなあ。

[ttkazuma]

焼き飯に肉野菜炒めって、日本の家庭料理って感じやな

[nkawai]

“日本で言う火鉢とは違い、アメリカで言う「Hibachi」は「鉄板焼き」のことだそう。”

[taizomaru1123]

Komanechi

[mogmogkuma]

そこはかとない家庭における肉野菜炒め感が日本料理カテゴリっぽさを感じる理由だろうか

[sds-page]

これで1500円（安いほう）か。日本でなら食わない

[kusigahama]

おいしそー

[kijtra]

鉄板焼きは英語でも teppanyaki だってさ。 https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/68339/

[wildhog]

名古屋発祥の「台湾ラーメン」が台湾に逆輸入されて「名古屋ラーメン」と呼ばれ、台湾からの旅行者が本場の台湾ラーメンを名古屋で食べてSNSに上げてるのは訳わからなくて楽しい。これもお好み焼き店ならすぐ出せるね

[ykkkws]

ヒバチはパフォーマンスがウリの鉄板焼き＋スシテンプラ的日本レストラン。価格帯は中級の店が多く持ち帰りはしていないイメージだったけど、コロナで変わったのかな〜。11ドルって安いな。

[timetosay]

WOKBOX

[hatepy]

Teriyaki味として売られてる物も結構甘い。和風の料理のイメージってそんな感じ？ところで若い人Hibachiって知ってるの？