松屋の水煮牛肉を食べた時に友人から「本場の水煮牛肉を食べに行こう」と誘われたので食べてみたら一味違った

物書きモトタキ @motoyaKITO ここをみたなら、君もともだち。VRChatではよく喋る犬。主に現代視覚文化の話をします。美食奇食なんでもござれ。アイコンは押山雄一先生（@oshiyanyan）。アニメディア、SPA!、ねとらぼ、ガジェット通信、探偵ファイル、NHKドラマ部ほか、『バキ大解剖』などに寄稿。仕事依頼はDMでどうぞ。 youtube.com/channel/UC_Jqd…

[tukanpo-kazuki]

羊肉串は北方系の料理で、水煮牛肉は四川料理。かなり離れてる。ここの水煮牛肉でも松屋よりは本物よりだろうけど、本当の本場四川の味じゃないのでは／四川料理を食べるなら四川系に行くべし。

[jnkfkt]

千里香は四川ではなく延辺料理の店。中国東北部の北朝鮮国境近くの朝鮮族の料理。串焼きに代表されるモンゴルや中国北方の料理と朝鮮料理のハイブリッドなので、水煮の「本場」じゃない。新宿、大久保にもあるよ

[firststar_hateno]

まるで水煮牛肉のバトルロイヤルですわね！辛さと柔らかさ、勝者はどちらかしら？

[kiwi0120]

「やれやれ、本当の水煮牛肉を食べたことが無いようだ。 明日またここに来てください、本当の水煮牛肉を食べさせてあげますよ」という、本当の山岡仕草を見た

[brimley3]

おいしそー

[masa8aurum]

池袋にある千里香で本場の水煮牛肉を食す

[kamm]

“ガチな水煮牛肉を食べた。 唐辛子や花椒がごろごろとした大きさなので取り除きやすい。辛さは、むしろ松屋のほうがキツかったように思えた。”そう、それ！

[mukudori69]

前にレシピを見て食べてみたいと思ってた水煮牛肉　https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/noriki-washiya/2021-00491　松屋のは唐辛子と山椒避けられないのと野菜も辛くてつらかった……

[Ayrtonism]

松屋の、味付けはいいんだけど肉が牛丼用の薄切りなのがなあ。もう少しゴロッとしててほしい。

[ustar]

松屋のはとにかく花椒が際限なく入っていてしたが阿呆になる

[Clock0311]

福岡の大明担担麺の水煮肉片、美味しいよ！

[mashori]

この回転装置、山形の赤湯の焼肉屋にあったぞ

[aienstein]

池袋ですぐに検証できるのは東京ならでは。

[steam49]

うまそうだ

[mas-higa]

本場でも美味しい店もあれば美味しくない店もあると思うよ

[togetter]

とってもおいしそう！トゥギャッたんお腹空いてきちゃった…。

[Quontan]

松屋の水煮牛肉は麻が足りてないんだよね。だから辛さは足りてても少々物足らない。東京近郊住まいなら御茶ノ水の川菜館おすすめ

[mobanama]

"たしかに肉の食感が違った。むしろ気になるのは、辛すぎたことだ。細かな唐辛子や花椒を避けきれないからだろうか。 それでも、近しい味わいだった。松屋の企業努力はすげえぜ。でも、本場は食べておくべきだ"

[n_vermillion]

おいしそうだなぁ

[nankichi]

池袋　ガチ中華の水煮牛肉って何店舗かで食べたことあるけど、ランチで食べると結構安いんだよね。。。あの柔らかさはどこの部位を使っているのか気になる。

[wxitizi]

千里香って何店かある（大久保とか伊勢佐木とか）けど、あれ同じ系列なんかな。

[honeybe]

水煮牛肉は四川料理なのに本場の味を食べに行ったのが中国東北料理の店なのはやや片手落ち感はある。 / 近所の上海料理店も便乗(？)して水煮牛肉出してたから今度行ってみよう

[harsh88]

既に多くの指摘があるが、千里香は東北料理で牛肉水煮は四川のなので微妙に違う。日本ではガチ中華の店は東北が多いが、どこ地方の料理屋でも四川系の料理がある。台湾友人が台湾料理に麻婆豆腐はねぇと憤慨してたよ

[myr]

千里香って、、なんか名前が北方料理な気が 上野か池袋ならもっと色々お店有りますわよ

[lorenz_sys]

東北料理屋って四川料理もついでに出してる店がなぜか多い印象がある

[nomitori]

ここの羊串焼きが卓上で焼けるんだが、自動で回転させてくれて感動したな（その後他のガチ中華店でも見かけたので結構定番なのかもしれない）

[kkobayashi]

美味そう。本場の水煮牛肉（池袋）は草

[mouseion]

本場は池袋にあったのか（驚愕）。