｢オーガニック後進国｣日本の残念すぎる事実

日本でも徐々に「オーガニック（有機）」を謳う商品や、有機野菜などを扱うレストランが増えつつある。が、それとは裏腹に日本の有機農業は伸び悩んでいる。農林水産省によると、有機食品市場規模は、2009年から2017年の間に1300億円から1850億円に成長はしている。 だが、この数字からは、日本が有機農業において世界でどれだけ遅れているのかはわからない。 グローバル・オーガニック・トレード・ガイドによると、有機食品が日本の農産物の売上高に占める割合は1.5%で、アメリカ（5.5%）、フランス（7.7%）、ドイツ（10.4%）と比べるとわずかだ。また、有機市場規模（約5.9億ドル）は世界13位で、1人当たりの有機食品購入額（約4.7ドル）は23位と振るわない。購入額で見ると、アメリカ人は日本人の15倍、フランス人は13倍、スイス人に至っては34倍に上る。 世界では10兆円規模の市場 2017年時点

[quick_past]

個人的に有機農法「であること」に価値を見出してない。

[the_sun_also_rises]

適切に農薬を使い作物を作る農業よりも有機農業の方が価値があるとする理由がわからない。確かに仏国はビオが流行りだ。裕福なパリジャンが高く買う。日本は農作物に対する要求が仏国とは違う。単に文化差だと思う。

[maeda_a]

正直、オーガニックの何がうれしいのかよくわからない。手間をかけてるのはわかるが、品質はまた別の話のような…(参考: https://cruel.org/economist/economistgoodfood.html )

[araikacang]

優れているとは限らないものが普及していないことをもって「後進国」とはね。

[itarumurayama]

1.食味の官能検査で有機は普通農作物より有意に「美味しい」という統計データがあるのか？／2.有機農作物は普通農作物より「有意に健康にプラス」という統計データがあるのか？／この2つのエビデンス無ければ普及無理

[K-Ono]

この文章では有機はなにが違うのかが読めない。有機だって"農薬"使うからな。だいたい窒素リンカリウムをガンガン吸うんだからそら補給せにゃならんだろ。

[nori__3]

有機農法と無農薬は違う。また、手間のかかる有機農法をして高値になった野菜を買う人がいるかどうかもわからない。

[sharp_m]

ヨーロッパのBIO信仰謎すぎる。本当に身体にいいのか、環境にいいのかよく分からない

[SasakiTakahiro]

要はやる気の問題。

[doroyamada]

有機栽培信者のフランス人とって日本は住みにくい国だという悩みには同情するが。

[y-wood]

マーケットが小さいと商品の回転数にも影響がありそうだし(=新鮮ではない)。

[trinh]

今の日本の野菜だと有機かどうかよりも劣悪な環境で技能実習生をこき使ってないかの方が重要な指標。

[agrisearch]

「久松農園」「コウノトリ米」／日本国内では一般に、有機（ビオ）が高く売れない。世界に販路を広げるならあり得る。