250個のハンバーガーを遺伝子チェックしてみたら、ちょっと食欲が減る結果に

250個のハンバーガーを遺伝子チェックしてみたら、ちょっと食欲が減る結果に2016.06.01 11:00 塚本 紺 食品の遺伝子テストを義務付けるのはアリかもしれない。 去年、バイオテクノロジー会社であるClear Labsがホットドッグに含まれる遺伝子チェックをしたところ、ラベルに表示されている原材料以外の物が含まれていることが分かりました。この度、Clear Labsは同じ分子テクノロジーを使ってハンバーガーに何が含まれているかを調べたようです。その結果を読んでみると、うーんなかなか食欲が減る感じとなっています。皆さんが今日のランチで食べたあのお肉、本当に牛肉だという確信はありますか...？ Clear Labsの最新のレポートでは肉を使ったハンバーガーとベジタリアン向けのハンバーガーのサンプル258個を遺伝子・栄養という側面で分析しています。その結果14%のサンプルにおいて重大な問

[pekkorin]

頭髪混入でも人間のDNAってことにはなりそうだし。

[anigoka]

ベジタリアンやヴィーガン向け製品って水素水商売と同じような健康食品業界にありがちな、あぶく銭もといあぶくマーケット狙いのいい加減で胡散臭い企業が群がってるイメージなので腹落ち

[trashcan]

ミミズじゃなかった

[agrisearch]

「1番の懸念はこの方法では生きている細胞と死んでいる細胞の区別がつけられないことです。調理プロセスでほとんどの病原体は死にます。この点において彼らの発表は少し誤解を生みやすくなっています」

[fusanosuke_n]

ベジタリアン向け食品ビジネスとか怪しいに決まってる（偏見）

[ardarim]

微量ってのがどの程度のレベルなのか、対照データがないと何とも言えない。そこそこ衛生に気を使っても混入を防げないレベルなのだとしたら、究極の潔癖症検査というか、FUDでしかない

[hopeful-wisdom]

DNAは、理論上一細胞でも混じれば検出できる。手で捏ねてればそりゃ検出されるだろう。

[kei_1010]

微量なら、何が入ってても良いけど、大量に変なものが入ってたら晒し上げ案件だな。 でも大規模に調べるのはコストもかかりそうだし難しいだろう。 世界中で調べたら人間の肉が入ってるやつも見つかるだろうなw

[uunfo]

面白いけどどの程度厳密にやってるのかな

[noodlemaster]

ファーストフードの加工肉はやっぱり信用できねぇ、、

[parabo]

たったの250個の調査で、そんなに色々DNA入ってたら相当な確率でしょ。嫌だな…

[Hidemonster]

組み換え云々の話かと思ったが違った

[YamadaHibiscus]

ホラーかと思ったらそこまでではなかった

[katax1958]

DNAシーケンシング技術！食品業界に激震w

[fashi]

精度がどうなのか…