でんでんおでん！関東と関西のおでん！ - japan-eat’s blog

ここ最近急に寒くなり、ついつい食べたくなるおでん！おでんはよく食べられる料理ですが、関東と関西で違いがあるといわれています。 では、具体的に何が違うのでしょうか。 関東と関西のおでんの違い 関東のおでん 関西のおでん 関東と関西以外のおでん 関西のおでん事情 名前の由来 関西風おでん（関東煮）で人気の具 がんもどき（飛竜頭） 厚揚げ 牛すじ たこ 関東 関東煮にも合う？変わり種おでんの具 シュウマイ ロールキャベツ トマト さといも ベーコン 関東と関西のおでんの違い 関東のおでん 関東のおでんは、濃口醤油が使われています。 昆布と鰹節で出汁をとって、みりんや酒で味付けをします。 しっかり煮込んで、具材に醤油と出汁の味を染み込ませるのが特徴です。 よく入っている具は、ちくわぶ・ハンペン・つみれなどです。 ちくわぶを具にするのは、関東だけだといわれています。 関西のおでん 関西のおでんは、関

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うどんやそばを食べていても同じですが、つゆの色が全然違いますよね。自分は実家が愛知ですが、関東寄りの濃い口です。

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ちょうど２日連続でおでんを食べる機会がありました。寒い時期は染み込むような感じですね。

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この季節、良いですよね～

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練り物好きです

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この季節おでんは最高ですね～(^^)✨こんにゃく、大根、がんも、卵…止まりませ～ん♡美味しくて温まりますね～(*^^*)

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北海道のおでんに海鮮？ホタテとかでしょうか？ホタテの身は高いですが、耳と子は安いので、時々購入します。ダシが出るので、何をして食べてもおいしいです。

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関西の居酒屋で関東煮ってなんですか？って聞いたことあります。全然味が違うけど、どちらも美味しいおでん！関東育ちだけどちくわぶは苦手です（笑）

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おでんの季節がやってまいりました！ 私はこんにゃくが大好きです。 のどごしの暑さがたまらないのです‼️ 癒やされました‼️ありがとうございました！感謝してます。

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そうそう、子供の頃から「かんとうだき」と言ってました、こちらに来てもやっぱり濃い口は使わず関西風です。^^