正月といえば『お雑煮』 - japan-eat’s blog

お正月に親族が集まって食べるお雑煮は、お正月ならではの伝統的な日本料理です。しかし、なぜ正月になるとお雑煮を食べるのでしょうか？実は、そこには明確な理由があります。 お雑煮の起源や由来 正月に食べる理由 お餅の入ったお雑煮を正月に食べる意味 お雑煮を食べるタイミング 具材の意味 お餅の意味 他の具材の意味 汁の味付けについて 餅について 東西でのお雑煮の違い 餅の違い 汁の味付けの違い 具の違い 鏡開きしたあとの餅はお雑煮にする？ 松の内が明けるまで食べない 包丁などの刃物を使わない お雑煮の起源や由来 お雑煮の歴史は古く、平安時代からすでに食べられていたと言われています。当時、お餅は農耕民族である日本人にとって、「ハレの日」に食べるおめでたい食べ物でした。里芋やお餅、にんじん、大根などを、その年の最初に井戸や川から汲んだ若水（わかみず）と、新年初めての火で時間をかけて煮込み、元日に食べた

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三が日の朝食はお雑煮でした。おいしくて簡単でいいですね。

[hajimerie]

鏡餅は包丁を使わない😅確か母から学んでいた私、子供にはまたまた伝えていない私でした。伝統をつなぐのはまずは家庭ですね。またまた気づき学ばせて頂きました。ありがとうございます😭

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お雑煮、私は関東風しか食べたことがないのですが、息子のお嫁さんは大阪育ちなので白いお雑煮しか食べたことがなかったそうで、関東風をだいぶ気に入ってくれました！

[koppasan]

正月くらいはと、決して裕福ではない家の雑煮はそれなりの内容（セリと鶏肉）でしたが、山陰の一般家庭で食べた雑煮「丸餅のみ入った味噌汁」はまさにカルチャーショックでした

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雑煮は母が白味噌でやっていた記憶があります。癒やされました‼️ありがとうございました！感謝してます。

[bluemoonbell]

お雑煮は好きでよく食べますが、その意味までは知りませんでした。勉強になりました。ありがとうございます(*^▽^*)今年もよろしくお願いします🎍