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過度な接客は、顧客のストレスを増加させ、店舗のイメージや従業員の負担にも悪影響を与える可能性があります - japan-eat’s blog
飲食店の従業員による過度な接客は、顧客との関係や店舗の運営にさまざまな影響を及ぼす可能性があり、... 飲食店の従業員による過度な接客は、顧客との関係や店舗の運営にさまざまな影響を及ぼす可能性があり、その対応には慎重なバランスが求められます。 過度な接客の定義 過度な接客が引き起こす問題 顧客のストレス増加 店舗イメージへの影響 従業員の負担増加 仕事の効率が低下 何故過度な接客が行われるのか 研修やマニュアルの不備 従業員の過剰なサービス精神 顧客とのコミュニケーションの誤解 過度な接客への対応策 顧客のニーズを見極める 接客マニュアルの見直し フィードバックを活用する まとめ 過度な接客の定義 過度な接客とは、飲食店の従業員が顧客に対して、必要以上に頻繁に話しかけたり、必要以上のサービスを提供したりすることを指します。たとえば、料理を運んだ後に何度も話しかけてしまったり、余計なアドバイスを頻繁にしてしまうことが挙げられます。こうした接客は、顧客がリラックスして食事を楽しむことを妨げ、逆に
2025/02/28 リンク