【レシピ】できるだけ手間をかけない金柑(キンカン)ジャムの作り方！ - アタマの中は花畑

今年も実家からたくさん金柑(キンカン)を譲ってもらいました。例年であれば年末年始の帰省の際に収穫させてもらうのですが、今回は帰省すら叶わなかったため野菜と一緒に送ってもらいました。 さて、昨年の同じ時期にも金柑を使ったジャム作りに挑戦したのですが(関連記事参照)、金柑の下処理にかなりの時間を要した記憶があります。特に種抜きと刻みだけで1時間半くらいかかってしまったんですよね。。。 ◎関連記事はこちら 【キンカン】実家のキンカンでジャムを作ってみました - アタマの中は花畑 ということで、今年はできるだけ手間をかけないジャム作りに挑戦してみることにしました。 今回の材料 手間をかけずにジャムを作ってみよう！ おわりに 今回の材料 今回の材料はこちらです。材料自体は昨年とほぼ同じですね…。金柑と砂糖の比率は2:1にしていますが、お好みに合わせて砂糖の量は調整しても問題ないと思います。 ・金柑(

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最初に5分ほどゆでてから冷水にさらすと苦みがなくなる。勉強になります！

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ママレードに似ているような、甘酸っぱい味がしてきそうです。

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🤤

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わーこれは贅沢なジャム！とても美味しそうです😋

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息子さん、金柑食べられてエライ！（うちの娘は嫌がります…）私も実家の金柑を貰って金柑シロップを作りましたが、今年は実が少ないらしく去年の半分以下の量でした💦豊作と不作の年があるのかしら？

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添加物のない健康ジャムの出来上がりですね