セミドライトマトと春キャベツで簡単！美味しい！パスタ作りました！ - 女将の食卓

そのまま食べるのは甘いプチトマトが好きで、お気に入りの銘柄もあって、選んで買ってくるのですが、今回、久しぶりにドライトマトを作りたくて普通のプチトマトを買ってきました。 そう、ドライトマトにすると、余分な水分が抜けて、甘みが出てくるので、普通の（お安い）トマトで十分なんです。 とうことで、セミドライトマトを作って、早速、お料理に使ってみました。 セミドライトマトと春キャベツで簡単おいしいパスタ作りました！ 材料 作り方 出来上がり！ 食べてみました！ セミドライトマトと春キャベツで簡単おいしいパスタ作りました！ 材料 プチトマト 20個くらい 春キャベツ ２枚 パスタ 180ｇ オリーブオイル 適量 鷹の爪 １本 塩・胡椒 たまり醤油 小さじ１～２ 作り方 １．プチトマトは、洗って、半分に切り、断面に塩をして、外に干す。 これからはどんどん暑くなるので、直射日光には気を付けてください。腐っ

[madameokami]

uribouwataruさんコメントありがとうございます。そうなんです。干すと水分が抜けるので、普通のトマトもとっても甘みが増すんです。それだけでびっくりするくらい美味しいですよ。別物って思います。

[uribouwataru]

トマトすごく美味しそうです。干すのがポイントなのですね。