天麩羅処ひらお本店 - 鹿チャンネル

「はじめの一歩」「ウエスト」に続いて福岡グルメです。 www.shikachannel.com 目的地は天麩羅処ひらお本店 これも福岡常連さんの間では「今さら？」という感じだと思いますが私は今回が初めて。 何度か出張（新幹線）で福岡にはお邪魔してますがアクセスが良くないので来れないまま気になる存在でした。 webサイトには「ひらおのこだわり」として 天ぷらの命は「ネタ」の品質。この点には特に自信があります。 「国産が基本」「その日に市場から仕入れた新鮮な魚」 といったレベルは、ひらおでは基本中の基本。 他店に真似できないひらおならではの差別化ポイントは 「産地指定」にあります。その時期に最もおいしい 旬の産地の素材を厳選しているのです （え？その産地はどこかって？…申し訳ありません、 企業秘密ということでご勘弁を！）。 こんなことができるのも、実はひらおのルーツが鮮魚店だから。 市場のセリ

[shikachannel]

tottopappaさん、茄子は天つゆがシミシミで抜群でした。ご飯が進むしお酒も欲しくなる一品でした！

[tottopappa]

茄子の天ぷらはホント無敵ですね、美味しそう〜😊