サントリー山崎蒸留所 - 旅cafe

日本ウイスキーの故郷 山崎 suntory サントリー山崎蒸留所 世界に冠たるジャパニーズウイスキーの歴史は、ここから始まった。 いまや世界の５大ウイスキーに名を連ね、世界的な酒類コンペティションの常連にもなったジャパニーズウイスキー。その歴史的な第一歩は、今から90余年前、ここ山崎にて始まった。 サントリー創業者・鳥井信治郎 サントリー創業者・鳥井信治郎は、日本全国を踏破してウイスキーづくりの理想の地を探し求めました。そして、良い原酒は良い水が生み、良い熟成は良い自然環境なしにはあり得ないという確信と、あくまで日本らしいウイスキーをつくるために、日本的な風土の中でつくりたいという信念から、選んだのが山崎の地だったのです。 サントリーウィスキー 山崎12年 山崎は、万葉の歌にも詠まれた名水の里、名水100選のひとつ「離宮の水」は、今もこんこんと湧きつづけています。茶人・千利休もこの地の水を