食用菊は低カロリーでビタミン豊富♪エディブルフラワーで秋を味わう - 貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント

菊のおひたしと生マグロ 食用菊は東北や新潟県などで、よく食べられているエディブル・フラワーです。 古来より中国では菊の花は不老長寿の薬草とされ、邪気を払う縁起物。 日本では江戸時代から、食用になりました。 わが家はおひたしや酢の物として菊花を食べていますが、中性脂肪を下げる効用もあるとか。 菊の花を中心に、秋を味わう「おうちご飯」をお伝えします。 スポンサーリンク 食用菊 菊の花の効用 秋を味わう まとめ 食用菊 食用菊 子どもの頃から私は食べています。 秋になるとパックに山盛りで売られている食用菊。 この日は直売所で1パック税込み100円でした。 でもスーパーだと、298円とけっこう高いときがあるので、安いときにまとめ買いするとお得。 というのは、小分けして冷凍保存すると、いつでも食べることができて、便利なのです。 夫の母はかつて干し菊を作り、手間がかかるけれど、干し菊は香りが高く、甘味

[tameyo]

菊花は食べない地域もあるそうですが、健康効果があるので紹介しました。お味噌汁に浮かべるのも美味しいです。よろしくお願いします！

[asastuki0707]

こんにちは、私も食用菊大好きです。が　ガクをとるのがちょっと面倒・・。

[Semi-retired]

食用菊を食べたこと自体が殆どありませんでした。とても栄養豊富なモノなんですね。長持ちする干し菊、見かけたら買ってみたいです。

[bonara]

調理したことないし、売ってるのみたことないです＠大阪　地域限定なのかな。栄養豊富なんですね。

[happyreina]

ここらへんではなかなか食用菊は見たことないです。ビタミン豊富なんですね。一度食べてみたいです

[akisan01]

母の実家でしか食べたことないな〜と思っていたら、東北方面で主に食べられていたんですね。納得。何気なくたくさん食べていましたが、栄養豊富だったんですね。食べたくなってきました（笑）

[haru501227]

マイ薬膳料理、体が元気になりそうですね😃食用菊、食べたことないかも😂

[xkumaco]

食用菊は使ったことがありません💦ですが、栄養価が高く、食卓の彩りにもなるので、ぜひ取り入れたいと思います(*'▽')✨

[mashley_slt]

秋の味覚いっぱいの食卓ですね(^O^)菊は少量以外はメインの食材としてはまだ食べたことないのですが読んでいて風味がすごく気になりました♪切り方もきれいでさすがお料理上手です！

[tayorako]

エディブル・フラワーというとビオラなどを思い浮かべましたが、なるほど菊も！確かに！✨食用は花びらの大きさや数だけの違いなのかとか、色々気になってきました～💗

[mamannoshosai]

母が食用菊をよく使うので、うちにも常に冷凍してあります。紫の方、どうして「もってのほか」と言うのでしょうね？我が家は黄色の方を大根菜と一緒にお味噌汁にしたり、大根おろしと混ぜて酢の物にしたりします。

[shimausj]

「もってのほか」という名前が面白いですね！おひたし、綺麗な黄色で美味しそう♪私もスーパーで見かけたら買ってみたいです😊

[mitsu5858]

食用菊、食べたことなかったです。いろいろな食べ方があるんですね。スープに入れると見た目にもいいですね。♪

[ohitorisamazanmai]

昔、母が秋になると、食用菊を出してくれました。苦みがあって体によさそうですね(^^♪

[aquarelax]

地域差もあるんですかね？我が家の近くではちょっとお高めのスーパーにしか置いてない気がします。彩りがきれいで良いですね😊

[yu_me_po-lly]

やはり食欲の秋は良いですね(#^.^#)秋の味覚はまた美味しいんですよねぇ♬我が家も炊き込みご飯近々します♬

[sankairenzoku10cm]

季節感があふれていい感じですね。ちょうどお腹がすいてきて炊き込みご飯が欲しくなりましたww