繁盛する秘訣：安くて美味しいサイゼリヤの魅力# - 叡智の三猿

サイゼリヤの会長（正垣泰彦）は、Sommelierという機関紙のインタビューで次のような、安さと美味しさに対する哲学を話してます。 「安くて、おいしいものを食べると、体も頭も満足する。迷いがなくなると、人は友達や家族に悪いことをしてきた過去を反省する。素直になれるんです。これが、高くておいしいと、反省できない。だれが支払うかが気にもなる。そうした幸せを提供するために、店を増やしてきたんです」 ～Sommelier（2018年） 実際、サイゼリヤの料理は安くて美味しいと思います。 わたしの同僚にワインに相当なこだわりがある人がいるのですが、彼もサイゼリヤのワインに一目置いてます。つまみに「エスカルゴのオーブン焼き」や「ムール貝のガーリック焼き」など、ワインに合う料理も充実してしかも安いことに感嘆してます。 一般的なワイン酒場だと軽く5000円は超えるであろうメニューを注文しても、サイゼリヤな

[ZigZagDog]

安いから仕方なく行くのではなくて美味しくて安いからまた行きたいに繋がりますね。サイゼリアは会社員時代にたっくさん、お世話になりました。

[atarimaesore]

「体も頭も満足する。迷いがなくなると過去を反省する。素直になれるんです。」　これって!!　小さい子供を育てているときに「反省しなさい」と口だけで言っても　あんまり成果が出なかったわけがわかったです。

[erieringi]

今は広告費をかけなくてもSNSで広まりますよね。ただ美味しいとか安いならの話でマイナス情報もあっという間に広まるのでお店をやっていると怖いだろうと思います。