辻調理師専門学校： りんごジャム：作り方

ホーロー又はステンレス鍋(直径18cm)…1 木ベラ…………………………………………1 穴杓子…………………………………………1 保存ビン………………………………………1 1.りんごを良く洗って6～8等分に割り、種の部分を除き5mm厚さにスライスする。（皮付近にペクチン質が多いので今回は皮のまま切ったが、皮を取り除いてもジャムはできる。）

[Hamken100per]

リンゴジャムのレシピ。分かりやすい。