免疫力と野菜の関係8～便秘と免疫～2つの改善食とは？ - 栄養ミステリー

今までの『免疫力と野菜の関係』の中で、免疫システムには、自然免疫と獲得免疫を操る伝達分子が存在しているということ、そして自然免疫と獲得免疫の相乗効果を測り、免疫システムの司令塔的な役割を果たす「樹状細胞」の存在などをお話ししてきました。 難しいお話はさておき、免疫力UPのための「生活環境の改善」も考えていかなければいけません。 本日は、多くの方が悩んでいる「便秘と免疫」についてです。 ヒトの腸内には100兆個もの腸内細菌が生息しています。 乳酸菌などの善玉菌、悪臭のもとや発ガン性のある毒素を作りだすウェルシュ菌などの悪玉菌があります。 健康な腸内では、腸内細菌のバランスが取れ、善玉菌優位になっていますが、便秘などの要因でバランスが崩れると悪玉菌優位の状況を招いてしまいます。 トイレを我慢すること以外にも、野菜を食べず、肉中心といった食生活の偏りも悪玉菌優位の腸内環境をつくってしまいますね。