夏は食欲がないのに太る！温度環境と肥満の関係 - 栄養ミステリー

「夏は食欲がないのに太る」そう思っている方は少なくないでしょう。 炎天下にいると、じっとしているだけで水分が奪われるので、やせていきそうなものですが... 最近の研究で、夏のカラダのメカニズムや、それを改善する食べ物の成分などもわかってきました。 温度環境と肥満の関係 日本大学生物資源科学部の研究によると、30℃以上の真夏日の気温下で食事をするとエネルギー代謝が下がり、肥満や脂肪肝が進むようだ、と発表しました。（動物実験） この研究では、30℃と22℃の温度環境に分けて、マウスに同じ内容の食事を与えたところ、30℃のグループでは、「褐色脂肪細胞」という、体内で脂肪を燃焼してエネルギーを造る細胞の働きが低下していることがわかりました。 そのため、前述のように、肥満や脂肪肝が進むそうです。 また、30℃のグループは、22℃のグループよりも、血管の中性脂肪や、肝臓の脂肪も増えていて、体重も増加し