40代以降の男性は注意！痛風の真の原因とは？ - 野菜＆果物の美養栄養学

40代以降の男性がかかりやすい病気として、世界中で研究が進められている「痛風」。 痛風の主な原因は食生活だと言われていますが、ニュージーランドの最新研究では、食生活以外にも原因があることがわかってきました。 痛風ってどんな病気？ 痛風は、血液中の過剰な尿酸が関節周辺で結晶化する病気で、激しい関節痛を生じ、その部分が腫れてくるといった症状が出てきます。 統計上、主に40歳以上の男性にかかりやすい病気だと考えられています。 痛風は古くから存在する病気で、ここ数世紀のあいだ、痛風の主な原因は、食生活だと考えられてきました。 また近年の研究でも、痛風は、肉類、甲羅類（カニ、海老など）、アルコール、砂糖などの過剰摂取が症状をひどくし、野菜や果物、低脂肪の乳製品、コーヒーなどの摂取が痛風の予防や改善に期待できるとされています。 そして、遺伝的要因も重要な痛風因子だそうです。 痛風の原因は必ずしも食生活