“ニジマスも「サーモン」”の決定に批判 中国 | NHKニュース

中国で淡水魚のニジマスを「サーモン」だとする新たな表示の規定が作られ、その決定方法をめぐって批判が起きています。 この中で内陸部・青海省の湖で養殖されている淡水魚のニジマスが、市場では「養殖サーモン」として流通し、流通量の３分の１を占めていると伝えました。 この放送をきっかけに、ネット上では「今まで海の魚だと思って食べていたのにニジマスだったのか！？」と食の安全性を心配する声や、食材の表示方法に疑問を投げかける声が広がりました。 こうした声を受け、水産物の流通業者などで作る団体は今月10日、急きょ、表示の規定を変更し、「サーモン」の定義を拡大してニジマスを含むことにすると決定しました。 ところが、本来、規定を変更するには変更点を公示したあと15日間、一般から広く意見を聞くことが定められているにもかかわらず、わずか３日で打ち切ったことから、各地で「でたらめな決定だ」、「消費者をばかにしている

[dc42jk]

日本ならなんの問題もないのにね https://r.nikkei.com/article/DGXNASDG27078_Y4A320C1CR0000

[daybeforeyesterday]

不満を滲ますのか

[bohemian916]

富山出身ワイ、マス寿司を食べて育つもサーモンとの違いが分からない

[lostnamer]

他ブコメにもあるように、蝶と蛾と同じでシャケとマスに学術的差異はなし。ただ、海に降った海洋型(シャケ)と川に留まった陸封型(マス)で成長と体格差が大きく、別種だと思われていた頃の名残。

[Iridium]

鮭と鱒は明確な違いがないみたい。 http://www.nagatoku.jp/murakami/sakemasu.html

[hobbling]

ロブスターってザリガニ下目、ザリガニがロブスターなんじゃなくて、ロブスターがザリガニ。

[kenzy_n]

然もあらん

[saketomass]

何となくブクマした方がいい気がした/さけとますの違いは？→結論から言いますと、生物学的に明確な区分はありません。http://salmon.fra.affrc.go.jp/zousyoku/QandA.html

[kusomamma]

中国は淡水魚にうるさいからだと思う。

[hase0510]

日本人は魚にこだわりありそうなイメージだけどニジマス＝サーモンは受け入れられてるな。

[napsucks]

100円寿司で謎の魚をマグロとして出してる日本は何も言えない

[lifefucker]

トラウト

[chuntanqui]

中国人サーモン好きすぎ問題

[enemyoffreedom]

まぁ日本語でもサケマスの区別に確たる根拠はないし多分中国語でも。カラフトマスのように明白に回遊魚でもマスと呼ぶ種類もあるし、ニジマスも河川の状況によっては海へ回遊する個体もあるので（スチールヘッド）

[s_shisui]

サーモントラウトあるしいいんじゃない？/売ってるサーモンって鮭と名乗れないんだよね

[gabill]

あわせて読みたい→ なぜ中国のスーパーから淡水魚が突然消えたのか https://business.nikkeibp.co.jp/atcl/opinion/15/101059/120700077/

[Dursan]

(屮ﾟДﾟ)屮ﾟДﾟ)屮ﾟДﾟ)屮ﾟДﾟ)屮＜サモーン！！

[prozorec]

これはサーモン・トラウト・鮭・鱒の区別の闇なのだよ

[aya_momo]

似たような話を以前に聞いた気がするが。

[furu_ichi]

ニジマスを「サケ」といって売っていたら「ちょっと待って」といいたくなるが、「サーモン」なら別にいいや

[bronson69]

日本で「サケ」表記が認められてるサーモントラウトは海で養殖されたマスであり、いま中国で批判されてるのは海を完全淡水魚のニジマスのことなので、同列に並べるのはちょっと違うと思う。

[u-chan]

口に入れるものにスゴく敏感になってるって言うからね。積み重なると中産階級以上が暴発する恐れも。

[wideangle]

どうせマスなんだから味とか色がサーモン的ならサーモンでいいんではとは思ってしまうな……。

[Dai44]

日本ではサーモンといえばマスだろうなサケと名乗れないんだろうからまで進んでるけど

[chokocake13]

最近までサーモンは鮭だけだと思ってたなぁ

[yetch]

河川が汚いってことかな

[chikayours]

ϵ( 'Θ' )϶ワイ、ニジマス。サーモンの決定には批判します！ って話かと

[sweetestsavage]

ニジマスがさーもん(さも)サーモンのように流通していたのか

[ultimate-ez]

全部サーカナ

[kote2kote2]

中国もやっとまともになってきた

[UhoNiceGuy]

ニジマスの方がサーモンより高級だと思ってた。

[turanukimaru]

養殖サーモンと言うと日本でも生食出来るサケマスを指すわけでたまたまニジマスは全部管理養殖だからいいかもしれないが中国の管理されてるか怪しいニジマスは問題。誤解を呼ぶ流通名が許されるかと言う話。

[unijam]

“本来、規定を変更するには変更点を公示したあと15日間、一般から広く意見を聞くことが定められているにもかかわらず、わずか３日で打ち切ったことから、各地で「でたらめな決定だ」、「消費者をばかにしている」”

[pptppc2]

ニジマスもサーモンの仲間だもんげ！

[neco22b]

日本もニジマスを海で養殖したトラウトサーモンの場合はサーモン表記してもいいらしい。この中国の話は淡水で育てたニジマスらしいけど。

[Helfard]

発想が柔軟だなあ

[kenchan3]

“解決できない問題は合法化してしまうのか” まあ日本もね。閣議決定したり、省令作ったり。