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【オッサンのジャンク飯】梅ソースの和風オムライス : 最果志向 ~放浪家坂木さんの足跡~
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425 【オッサンのジャンク飯】梅ソースの和風オムライス カテゴリ:オッサンのジャンク飯 久々にオッサン... 425 【オッサンのジャンク飯】梅ソースの和風オムライス カテゴリ:オッサンのジャンク飯 久々にオッサンのジャンク飯更新。毎日料理はしていますが、最近は記事にするのはさぼっていました。思いつきで作ってみたらかなり美味しかったので、忘れないうちに書いておこうという魂胆です。 見た目はオムライスですが、純和風です。余り物のご飯を使っています。味噌汁や煮豆、漬物などともよく合います。(作り方に煮豆や味噌汁は含みません) 【材料】(一人分) 梅干し 1個(チューブの梅肉でも可)だしの素(できれば昆布だし) 少量 ごはん 1杯分程度むきエビ 少量(なくても可)刻み葱 少量 刻み青じそ 少量(チューブの物でも可)天かす 大さじ1杯程度めんつゆ 大さじ2杯程度 卵 2個片栗粉、塩 適量 【作り方】 まずはソース作り。梅干しを潰して、50㏄程度の水と混ぜます。チューブの梅肉等でも可能です。昆布だしの素と塩