うなぎの日に人手不足の本質を近所のスーパーにて見せつけられた話 - かくいう私も青二才でね

身も蓋もない言い方をすれば、うなぎもマグロも生産者・問屋などエンドユーザーとは少し離れた人らが値段を上げる口実に設置しているデマだと思ってる。 その証拠に割高にこそなったが、未だに近所のスーパーでは余るほどのうなぎが並んでいるし、しかも深夜になっても値引きの気配もない。それどころか、こんな記事まで出回ってネットユーザーの顰蹙を買っている。 ウナギ業界「ウナギを食べて守ろう！」 生協「ウナギを食べて資源回復を後押し！」 確かに、マクロに「資源には減ってる」「流通量を確保しにくい」は本当かもしれない。でも、あくまでスーパー側や大きな問屋、食文化として根付かせた業界団体のポジショントークであって産地にいけば相変わらず食べられる…そういうものは世の中にゴマンとある。（どっちの料理ショーとか美味しんぼ、あとは鉄腕DASHの道の駅訪問／農家手伝い企画などを見てもらえると産地にしかない希少食材なんていく

[TM2501]

冷静に考えればおかしいよ！産地の限定品にすればいいのにスーパーで売れ残るほどうなぎが売れてて、それを並べたり運搬する人もお店も有り余ってる。どこが資源不足で人手不足だというんだ？ズレたことが多すぎる！

[Shin-JPN]

辛辣な言い方で申し訳ないが、「市民感覚」やら「台所感覚」やらでマクロな経済／社会を判断するのがいかに片手落ちな見方になるか、という見本のようなエントリー。（理論オンリーももちろん駄目よ？）

[raf00]

先生！知識不足を起因とするツッコミどころが全角度から押し寄せていて、ツッコミが追いつきません！

[kowyoshi]

最初の段落でもう、勉強不足がもろに露呈していてそれ以降は流し読み。やっぱり青二才は青二才(とはいえこういう認識が自称現実派を含む世間の意見なのかなあ、とほほ)。

[BT_BOMBER]

余り気味に置いてるのは「あの店に行っても売ってない」と思われるのを避けるためだと思ってた。無駄ではあるけど店にとっては競争上の必要経費なのかなと

[T-norf]

オーバーストアや超過勤務は指摘の通りだけど、店舗や時間帯により非効率あっても、全体では数字みて最適選択してるところが多いよ。廃棄ロスと機会損失の調整は特に。目当ての食材がないと客に見捨てられるのよ

[y-mat2006]

大きく問題点は２つ。①逆張りストも大概にすること。ただ単に世間の逆を行くオレカックイイになっていないか？②行き過ぎた実体験主義。視野の狭さと底の浅さが露になってしまっている。（野菜売り問題のように）

[inazakira]

鰻もマグロも減ってることを自分では実感できないから減ってないって？なんのこっちゃ。あー、もっと無駄を減らせるんじゃないのって言いたいのか。ワタミの引用要らんでしょその主張なら。余計混乱した。

[rascalrascal]

青二才くんも、おかしいよおかしいよ言ってないで、均衡からどうずれているのか、均衡に至らないのはなぜかといったような分析をきちんとすれば、ブルー・エコノミストとか言われるようになるのに・・・

[tecepe]

すっごい文体偉そうなのに何が言いたいのかわからなくて凄く読んでて楽しかった。

[yajicco]

ここまでひどいと「単にかまって欲しいだけなんじゃ？」という疑念が湧いてきてもうね

[nilab]

うなぎの日に人手不足の本質を近所のスーパーにて見せつけられた話 - 言いたくないけど、僕が青二才です

[zorio]

身の回りからいきなり世界に飛躍するあたり、こういうのをセカイ系っていうんじゃなかろうか。

[cherry-3d]

「うなぎがなければうなぎを食べればいいじゃない」こうですか、わかりません。

[ikd18]

真に怖いのはさ、鰻絶滅させちゃって　「資源管理もできない国に鯨まかせらんねえわ」って思われること。「それとこれとは別問題」だけど、はたして世界はそう思ってくれるんだろうか？

[Shabondama]

丑の日の近所のスーパー、確かにうなぎが残っていたけどすべて中国産。前日並んでいた倍の値段の国産はとっくに売り切れ。中国産でも以前の2倍以上の値段。欲しくてもばかばかしくて買わない。余ってないからこうな

[ooblog]

"絶滅危惧うなぎを「食べて応援」なんかする必要ない"←わかる。"人手不足は在庫押し付ける人がほしいだけ"←かもね。"デマ捏造がもっと酷いのがマグロ"←不発弾のせいでブコメが品薄商法と勘違い。

[myogab]

世の中そんなワークシェア精神に溢れているんならば、そんな幸せな事はないと思うのよ。

[Dai44]

うーん　端的に説明できる文才というのはブログというメディア経営にとって重要な経営ファクターだと思うのだ…

[gui1]

九州新幹線についての石原慎太郎運輸大臣のコメントの話かとおもったら全然違った(´・ω・｀)

[mujisoshina]

さすがに値上げのためのデマとか本気で思っているわけじゃないんだろ？ 逆張りで釣るにしてもちょっと酷すぎるわ。/人手が一見足りているようでも、シフトを回すのがきつくて無理していることはよくあるよな。

[summoned]

何がデマなのかを明言しない言葉足らずな書き方ながらどんな残念なことが言いたいのかは非常によく伝わってくる

[straychef]

すべて「織り込み済み」の話なんだけど

[instores]

儲からないムダと思える事でも少しでも稼げるならやる、安い人件費と物量作戦で利益をなんとか得ようとするデフレのビジネスモデル。これが終わりつつあるという事で良い傾向。

[norinorisan42]

業界ってのは一度成長するとその規模を維持拡大しようとするから妙なことになる例。資本主義のアホな部分の例ともいえるのだけど、経営レベルでやるのは？／とりあえずウナギに関する理解は無視しておく

[pazl]

文化の話も今でっち上げられて１００年後くらいに風習として定着すればそれはそれで文化なのでは？どんな文化も１年目が必ずあったわけで、、、

[takefour]

中学生？？

[deamu]

論理展開や登場要素がとっちらかってて何を言いたいかよくわかんなかった

[app2641]

何言いたいんだがよくわからん。目に見えるものだけがすべてだと思ったら駄目だよ

[north_god]

そういう仕事をやってくれる人がいるから24時間牛丼食えるわけだけど。俺はその便利要らない論を突き詰めるとキリがないので、維持できるうちは無くせとまで言わずにバランスの検討までにしておいた方がいいと思うの

[zefiro01]

アクロバティクな論は決まれば爽快だが、これはそこかしこでギクシャクしててしっくりこない。やり直し

[takanq]

機会損失って言葉しってる??残業帰りにスーパーよって、欲しい商品がなかったら、今後そのお店には行かなくなるでしょ。

[kirarapoo]

ワンオペ大勝利じゃないですか

[MacRocco]

ワタミをかばうわけじゃないが、仮に”人手に対して60店舗分も多く従業員を酷使していた”が全く正しかったとして、それでもなお是正しつつあるところを叩くのはいかがなものだろうと思うわけです。"適正人数で店舗を

[tetu1975]

お、おう！

[kanimaster]

うなぎを値引きしないのは丑の日だけだから、大丈夫だと思う。

[falkbeer]

うなぎの日なんて無い。あくまで丑の日だ

[htnmiki]

名は体を表す　＞青二才