asahi.com（朝日新聞社）：「讃岐うどん」ならぬ「讃岐パスタ」 太く長く愛して - 社会讃岐手打ち式パスタでつくった「かま玉パスタ」 香川県琴平町の讃岐うどん販売店「大庄屋」が伝統的なうどん製法でパスタを発売した。原料の小麦を強力にねり上げ、こしの強さを引き出している。 パスタ用に加え、地元特産のうどん用の小麦なども配合したのがミソという。包丁で切って、やや太めのめんに仕上がった。１袋２人前（２００グラム）で５２５円。 ソースは洋風でも、讃岐うどんのような和風だしでも合うという。「世界中で太く長く愛されたい」と担当者。問い合わせは同社（０８７７・７５・５９８０）。
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