３０品目食べさせる栄養指導は、日米貿易の緩和政策だった - 食と健康
食事バランスガイドと称して厚生労働省や農林水産省がコマの絵を使って、国民に世界中のものを食べさせようとしていますが、以前は３０品目と断言していましたが、最近は我々のような正しい食育活動の広がりによって自粛してきました。しかし、日本人に世界中の食べ物を摂るように推進して、病気にしようとする政策は、変える気が無いようです。 今までと少し視点を変えて説明すると、アフリカ人が短命なのは乳幼児の死亡率が高い（でも自然界の中では普通）からだし、伝染病や不時の不幸もあるでしょう。だから短命と言う計算上そうなるだけで、生きている人は皆健康です。日本人は医療過誤の元、乳幼児も誰もかも自然淘汰なく生きれるので寿命が長いのです（行き過ぎかな？と思っているだけで否定しているわけではありません）。今や日本中が生活習慣病でもあり国民の３分の１がガンで亡くなる世界一の癌大国です。 国民は長寿と言う言葉にだまされ、健康と
超音波検診でみつかる病気は心配ない、例えば胆のうポリープ・肝血管腫・乳腺のう胞・胆石・・・。 - 食と健康
医学博士の中原英臣氏の著書「テレビじゃ言えない健康話のウソ」の中にこのような事が書いてありました。どういう事かというと、人間ドックの超音波検診でみつかるこれらの病名の他に、肝のう胞・腎のう胞・脂肪肝などを超音波（エコー）が見つけすぎてしまうと言う事です(それほど深刻なものではないのに)。 例えば超音波でみつかる胆石の多くは、人間ドックで発見されなかったら、胆石があることなど死ぬまでまったく知らずに過ごしてしまう「サイレント・ストーン」（無症状結石）であることが少ないそうです。 実際、胆石の症状などまったくなくても、死亡後の解剖では、５～１０％の割合でサイレントストーンがみつかるようで、さらに、超音波でみつかった胆のうポリープも、ほとんどの場合、胆石と同じように特に問題がないことが多いそうです。ですから、人間ドックに入る場合、あらかじめこのことを知っていれば、医者にあおられて手術をしなくても
イギリスの食事は噂通り - 食と健康
よくイギリスには食文化が無いと言われていますが、私にはなかなか理解が出来ませんでした。だってそうでしょう？コロンブスや海賊の時代から世界中を周り、果実や香辛料、紅茶など美味しいものを追い求めていたのですから・・・。 それにしても、ヨーロッパにはフランス料理・イタリア料理・ドイツ料理・スペイン料理と自慢の自国料理があるのに対して、イギリス料理はただの一度も聞いたことが無いし、東京でもそんな看板を出しているお店を見たこともありません。 イギリスに住んだことがある友人に聞いた話では、主婦が日曜日の朝から張り切って食事の用意をしていたら、日本人の旦那なら誰でも喜ぶものですが、この国は違うんだそうです。この国では、もし奥さんが朝から張り切って料理などしていたら、「そんなことしていないで、本でも読んで教養を身につけなさい」と言うそうです。食いしん坊の私には非常に信じがたい話です。確かにロースビーフしか
日本一の名医、真弓定夫先生の生活① - 食と健康
私のブログを見て頂いている方の大半は、真弓先生のファンでありましょうから、この先生の私生活における健康維持の秘訣はきっと興味があるでしょうから、ご披露いたしましょう。まず一日にどれぐらい歩くかと言うと、真弓先生のご自宅は東京の中央線武蔵境駅にあります。そして、診療所の真弓小児科医院は二駅先の吉祥寺駅ですが、何とここまで真弓先生は歩いていかれるのです。玉川上水沿いにある土手道の土を踏んで歩くのが楽しみだと伺っています。階段は必ず一段抜かしで歩く事から徒歩もかなり早足なのではないでしょうか？ ちなみに真弓先生は１９３１年生まれなので現在は７７歳です。皆さん、どうです？何処に行くのでも車を使おうとしているアナタ！いや私か！少し反省を致しましょう。エコ派の方ならなおのことCO2を排出しなくてすみます。 私も出来るだけ一駅先の駅が目的地なら大抵歩くようにしています。ですが、問題が一つあるんです。それ
食育には欠かせないパンダやコアラの話 - 食と健康
小児科医の真弓定夫先生や自然食料理人の船越康弘さんをはじめ、マクロビオティックの人たちが動物の食性を引き合いに食育の話をするときには、必ずと言っていいほどパンダやコアラの話をします。つまりパンダは笹の葉を食べ、コアラはユーカリの葉、オオアリクイは蟻、と言った具合に動物たちの食性は決まっています。コアラが、「今日は肉でも食べようか」と言う事には絶対になりません。そもそもコアラは動作が遅いので捕まる動物はいません。また草食にしたって他の素早い動物たちと競合しないために、あえて毒のあるユーカリに手をつけ、その毒を克服して大自然の中に生きながらえているのです。 人間も熱帯・温帯・寒帯・乾燥地帯と住む場所によって食性が違うべきで、これを身土不二（しんどふじ）と言い、体とその土地は切り離せない、住んでいる場所の四里四方の作物を食べていれば病気にならないという思想です。昔からこのことはしっかり守られてき
予防接種の副作用や被害から子供を守ろう - 食と健康
予防接種をどうやったら子供に受けさせないで済むか悩める親御さんもいるかと思えば、予防接種が大好きな親御さんもおります。そもそも予防接種とは一体何か？人類史上、ごく最近になって突然始まった類のもので、日本人が急にパン食になった様なものです。大和民族が欧米人と同じような食事と予防接種をするようになってから、日本人の体力の弱化、健康被害は著しいものがあります。 そういうわけで、予防接種とは一体何なのかをきちんと見極める上で、大変勉強になる本を紹介します。学校の先生に予防接種を断りに行きたい方は、「この本を読んで考えました」「何かあったら責任を取っていただきますか？」（ここは笑顔で）と言えばたいていこちらの希望を受け入れてくれるでしょう。なぜなら予防接種は法律で「任意」と定められており「強制」ではないからです。（実際には半強制的ですが）
薬も出さない、注射も打たない、生活指導で病気を治す日本一の小児科医、真弓定夫先生 - 食と健康
東京都吉祥寺市に真弓小児科医院というのがありまして、そこの真弓先生はほとんど生活指導で治します。どんな診察がされているかと言うと、アトピーを例にしますが、アトピーの症状は抑えてはいけない、体から出るものは鼻水でも痰でも熱でも全てよし、体の毒素は抑えず出す!これが基本です、と。 私の長男は家内のお腹にいる時から食事にはそれなりに気をつけており、昔の子供のように鼻水だらだらの子供にしようと思っていましたが、2歳になったとき、軽いアトピーになってしまいました。食育の仕事をしているのに、息子がアトピーというのはまずいなと思いながら真弓先生の所へ行きました。 診察の結果、体温が低いということでした。低いといっても36,8度あり今どきの低体温の子供より(35度台)全然いいのに、と思いましたが、真弓先生は鼻水が出るのは平熱37度以上からで（ちなみに青鼻は平熱38度から）、36度台ではアトピーにしかなれな
お産について - 食と健康
２月６日の読売新聞にお産に関する記事が２つ載っていた。男の私がお産のことを薀蓄するのはおかしいが、お産についてこだわりがあるので触れたいと思います。 新聞の記事の一つは、「飛び込み出産増加３００人」ということですが、この飛び込み出産とは、妊娠中に定期的な診断を受けず、産まれそうになってから病院に駆け込む事を言いますが、現に私の知っている人が昨年この飛び込み出産をやらかしたから、３００人の内の１人にカウントされているはずだ。理由はもちろん生活苦です。 もう一つの記事は、「お産崩壊」。これは、早産だった場合の事。早産などリスクの高い妊婦さんを受け入れるにはICU設備が必要ですが、大きな病院にしかこの設備はありません。昨年８月に奈良県で救急車を呼んだ妊婦さんが９病院から受け入れを断られ、死産した事がありました。今日の記事では東京の方が妊娠６ヶ月で破水し救急病院をかかりつけの病院で探してもらうが、
紙オムツは正確には石油オムツ - 食と健康
真弓定夫小児科医院長がいつも言われていることに、「紙おむつは、石油で出来ています。それが原因で昔無かった子宮内膜症や子宮筋腫など婦人科系の病気が増えています」と。さらに女性は生理の時にも石油から出来た生理用品を当て続けていますので大変です。ナイロンのパンストもいけないそうですよ。ですから、お母さん方、面倒ですがここは可愛い我が子のために頑張って、布オムツにしてあげてください。もちろん出来る範囲で結構です。ゴミも減るし環境問題にも取り組めます。経済的にもありがたいし、結構良いことがあります。あと子供の機嫌が良いことにも気がつき驚かれることでしょう。子供の将来のためにここは結構ターニングポイントです。（お母さんたちは、オーガニックコットンの洗って使いまわす整理用ナプキンがお奨めです）
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娘が３歳の誕生日から突然・・・ - 食と健康