ドブロクの造り方2. どぶろくの造り方 ドブロクのいいところは、特別な道具なしに作れること。 基本的に用意する道具は、どこのご家庭でも日常使われているものばかりです。 また、無くても代用のきく物ばかりです。 ＜課程１＞・・・ご飯を炊く ** 家庭で使用している炊飯器を使います。 ** 材料の米３合を２合のメモリの水加減で炊きます。 （セイロで米を蒸した状態と同じにするため） でも、日本酒がなければわざわざ買ってきてまで入れなくても大丈夫です。 もちろん入れたほうがいいのですが、入れなくてもちゃんと出来上がります。 お米の吸水の必要もありません。すぐに炊いてもいいです。 炊きあがりに芯があっても気にしないでいいです。 いくらか焦げても、それも気にしないでいいです。＾＾； お米は発酵していく段階で、だんだん解けてきますから、 炊き上がりは全然アバウトで構わないのです。（笑） ** 広口の容器を用意してご飯と
