吉野家の件で、「なんでや」と思ってた。: mediologic.com/weblog
Disclaimer このブログは高広伯彦の個人的なものです。ここで述べられていることは私の個人的な意見に基づくものであり、私の雇用者には一切の関係はありません。 Powered by Movable Type 3.17-ja ■きっこのブログ: インターネット上の良識 きっこさんが、例の「テラ豚丼」の件でコメント述べられています。 ちょうど今日の昼間に、「吉野家はあれで“処分”下してしまうなんて、消費者から見たときに“ケツの穴ちっちゃい会社”って思われるんじゃないか」 、という話をしていたら、きっこさんもそう思われたようで。 その点、“メントスｘコーラ”騒動時に、それらの動画に対しAdweekの記事で「おもしろかったが、ブランドのパーソナリティにあってなかった」とコメントを述べ、かつ自らのサイトで“The Coke Show”を展開したコカ・コーラ社はCGM時代のマーケティングをうま
本からの贈り物 |食品会社の不祥事報道に思うこと
一日でも早く本の紹介をしたいのですが、どうしても気になって仕方がないことがあり、一度書いておこうと思います。私の考えは少数派であるかもしれないけれど、全体主義的傾向がある今の日本では、少数派の意見を表明することを怠ってはいけないと考え、拙い考えですが書き留めておくことにしました。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ １０年近く前のことになるが、和菓子屋のご主人がこう嘆いていたのを聞いたことがある。 「保健所から、桜餅用の桜の葉は殺菌していないから、プラスティック製の人工の葉を使った方が良いのではないかと言ってきたんだ。桜の葉にはもともと自然な防腐作用があるのに、それを使わなくなったら、かえって菓子が傷みやすくなるだろう。」 和菓子業界が長い経験から得た防腐の知恵が、法律か保健所のポリシーかわからないが、ここ数年の間に決められた「新しい決まりや考え方」によって葬
赤福 製造日や消費期限を30年前から改竄→朔餅(ついたちもち)冷凍の疑惑も - 天漢日乗
昨日、赤福を食べた。 いつもより餡の表面がざらざらしていた。 買ったときに、売店のおばさんが 今日中にお召し上がりください とわざわざ念を押す。ヘンだな、と思った。 商品の種類も減っていて、店を早じまいしようとしていたところだった。 そうしたら驚きのニュース。 NHKより。 農水省 赤福に表示改善を指示 三重県伊勢市に本店のある創業３００年の和菓子のしにせ「赤福」が、製造した和菓子を冷凍保存したうえで、製造日や消費期限を改ざんして販売していたことがわかり、農林水産省は食品の適正な表示を義務づけたＪＡＳ法に違反するとして、表示の改善などを指示しました。 改善の指示を受けたのは、三重県伊勢市に本店のある「赤福」です。農林水産省によりますと、赤福は昭和４８年から３０年以上にわたり、製造した赤福もちの一部を、冷凍して保存したうえ、必要に応じて解凍し、包装をし直したうえで出荷していました。その際、実
白い恋人賞味期限改竄 大手百貨店は秋以降の北海道物産展で扱わず→内部告発した社員を解雇か？ - 天漢日乗
道民で 石屋製菓の白い恋人が好き というヒトはどのくらいいるのだろう。基本的に 白い恋人は、ヨックモックなどのチョコレートを挟んだラングドシャの劣化版 という位置づけで、 観光用土産菓子 だ。ほぼ ネーミングの勝利 だろう。クッキーもチョコレートも、おいしいわけじゃない。 だいたい、道民であれば、今回の 賞味期限改竄 に対しては 石屋製菓だからね という反応で、 あそこならやるかも と思っているだろう。少なくとも「土産物の菓子屋」としては売れているけど、菓子屋としては一流とは思ってないんじゃないのか。 観光用土産菓子として成功したのは パッケージが小振りで値段が手頃、かつ日持ちがする上に個装だから配りやすい からだろう。雪が降らない台湾からの観光客には「白い恋人」は大人気だ。 で、 雪印と不二家とミートホープに学ばなかった石屋製菓 については、今後、潰れようが、どこか大手に買収されようが、
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
ゴキブリ揚げについてKFC本社に問い合わせたら・・・
Welcome to KFC Group Web Site ネット投稿に対する当社の対応について
赤福はちゃんと復活しそうな気がする - まんぷく::日記
