今週のお題「最近何食べた?」 米粉のお菓子 米粉がたくさんあるので、お菓子を作りました。 こちらのスノーボールクッキーは、最後にてんさい糖をまぶします。 が、私はちょっとまぶしただけなので、あまりわかりませんね・・・。 っていうことは、スノーボールクッキーじゃなくて ただのボールクッキーですねこれ。 なんか昔、おばあちゃんちで食べた懐かしい素朴な味。 美味しい~(≧▽≦) 癖になりそうな味です。 いりごまとすりごま、両方使うのがいいですね。 ちょっとパサパサしてるのも あぁ、こんなお菓子あったな~みたいな。 残りは瓶に入れて。 たぶん、一つ口に入れ、二つ口に入れしていると、 すぐなくなってしまうと思うのですが・・・(^^♪ 簡単だったからまた作ろう。 私が米粉のお菓子を作る時に、参考にしている本はこちらの本です。 我が家では米粉はお菓子だけじゃなくて 唐揚げや天ぷらなどの揚げ物、お好み焼き