MVP受賞、の吉報が届いたこの日、大谷くんも頻繁に食すると言う卵白オムレツに成功。 実は卵白オムレツ、何回か挑戦してきて、いつも失敗してました。漸くコツを掴んだみたい。 卵白2個分に塩をひとつまみ。そして泡立て過ぎずに混ぜ合わせる。 ここが、ポイント① スフレオムレツの時のようにメレンゲにすると、上手く焼けない。だから、うっすら泡立つ程度が良いみたい。 グラスフェッドプロテイン30ml程度プラス。 これがポイント② 卵白にホエイプロテインでたんぱく質アップ。クリーミーにしたいなら生クリームでもOK。 ココナッツオイルを入れたフライパンで焼いて、刻んだブリーチーズを加えたら出来上がり。 ポイント③ 超弱火(IHなら火力1)で素早く火を通す。卵白はものすごく火が通りやすいので、すぐに火を止めてチーズは余熱で柔らかくします。 フライパンにくっついたり、焦がしたり、スクランブルエッグになっちゃった
秋といえばのスイーツは？？栗と主人の優しさを感じる日！【Quatre・横浜】 - ひよ夫婦smile・グルメ旅行記
Quatre 本店情報 和栗のモンブラン チョコミント 最後に Quatre 東京目黒柿の木坂に本店がある、「うふプリン」で有名なQuatreです。 本店の他、店舗はアトレ川崎・日吉東急・横浜・品川・東京・渋谷東急東横・秋葉原・上野・成瀬台にあります。 季節の素材にこだわったケーキやパン・焼き菓子など美味しいスイーツが揃っています。 本店情報 東京都目黒区柿の木坂３－１１－４ ０３－５４３１－３６６３ 営業時間：１０時～２０時 定休日：なし 和栗のモンブラン Quatre人気ＮＯ．２の和栗のモンブランです。 四国産の艶やかな和栗とサクサクのメレンゲのケーキです 上品な甘みの和栗メレンゲに優しく合わさるクリームとスポンジが口の中で広がります。とても食べやすい美味しいモンブランです。 チョコミント フレッシユミントを入れた爽やかなムース・濃厚なムースショコラケーキ。 下のチョコスポンジの上に綺
メレンゲの気持ちで紹介の進化系カレーパン・パンの家 あ・ら・もーど ～ 内扉式デッキオーブン - 黒猫サンタさんのパン作りブログ
日本テレビの『メレンゲの気持ち』を何気なく見ていましたところ、進化系カレーパン特集で『NEOカレーパン3選！』の紹介がありました（1月23日放送）。 この番組で紹介されましたのは、14年間で6500ものカレーパンを食べてこられたというカレーパン協会会長がお薦めする進化系のカレーパンです。 その中に、東京都あきる野市秋川にあります『パンの家 あ・ら・もーど』が作られています『のびーるチーズのほっこりカレーパン』が入っていました。 実は、このパン屋さんへは立ち寄ったことがあって、ここはせっかくの機会ですので、厨房の製パン設備共々こちらでも紹介したいと思いました次第です。 【 目次 】 内扉式デッキオーブン 外扉式と内扉式のデッキオーブン 効果の違い パンの家 あ・ら・もーど 秋川牛カレーパン デニッシュペーストリー クロワッサンサンド あとがき 内扉式デッキオーブン 店内と厨房は、店員さんの許
確か数年前にはブームの兆し、と言われていたクラウドブレッド。最近ほとんど見かけなくなったので、忘れていました。 ot-icecream.hatenablog.com 久々に作ろう。私のクラウドブレッドは材料2つだけです。 【材料】 卵 2個 クリームチーズ 15g 卵黄とクリームチーズを合わせたら、メレンゲにした卵白と混ぜて耐熱容器に入れら170度のトースターで20分。出来上がり。 ふわふわのクラウドブレッド。3年前より上手く出来たかも。 ot-icecream.hatenablog.com いつもの大好きなあの子を、乗せちゃいましょう。もはやパンケーキ。 食感はその名の通り、雲のよう。いや、雲を食べたことないけど。味は若干の塩気と卵の風味だけなので、これだけで食べるには少し物足りない。 でもそこは私の発酵あんこちゃんが、ビシッと決めてくれます。 一般的なクラウドブレッドレシピだと、ラカン
卵1個約1分。コツも力も必要なし。簡単メレンゲが出来るグッズが100円で手に入るなんて、もっと早く買えば良かった。 ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 私はキャンドゥで購入しましたが、ダイソーやセリアでも販売されている様子。 カップと黄身分け容器とホイッパーの三点からなるセット。見た目はかなり簡素的ですが、実力はどうなんだろう。 卵を黄身分け容器の上で割って黄身と白身を分けたら、ホイッパーを上下に動かします。最初は細かく、泡立ってきたら大きく。約1分。見事なメレンゲの出来あがり。 まずはこの喜びを噛み締めるため、スフレオムレツに。メレンゲと黄身をサックリ混ぜたらフライパンで焼くだけです。 卵白1個分だけでメレンゲを作るのは、できればやりたくない作業。数が多ければ電動のものを起動しますが、片付けが面倒。手作業はだいぶ疲れる。 でもこのホイッパーがあれば、片付け楽チン、力も時間もか
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 ついつい食べ過ぎてしまう週末家飲み。 お酒をやめることは出来ないし、お酒の量を減らすこともしたくないので、食べる量をセーブ出来る方法を見つけました。 ot-icecream.hatenablog.com 以前に見つけたひと口ずつ箸を置く、という方法も有効だけど、家飲みの時には大量のおつまみを一気に作って一気にテーブルに並べてスタートするから、結局総摂取量は同じ。 そこで、普通の家飲みでも、お店のコースみたいに一品ずつ作って並べると言う流れに変えてみた。 まずは、つきだしからスタートして飲み始める。 そして、モリモリなサラダ。 サラダを食べ始めたら、トースターで出来るおつまみを準備。食べ終わる頃、温かい状態でいただく。 空腹がおさまったところで、フライパン使用の料理にとりかかる。この日はしらすとチーズのスフレオムレツ。 面倒でもメレンゲを作る作
今年もひとりおやつのマロンペーストは、100円の甘栗で作ります。 ot-icecream.hatenablog.com 今回使用したのはいつでもどこでも手に入る98円(税抜)のオーガニック割れ甘栗75g入り。 甘栗 75g クリームチーズ 20g オーツミルク 10mL 卵黄 1個 材料をFPで混ぜるだけ。今回はねっとり系を目指して卵黄を使用。加熱しないので絶対市販されないやつ。すぐに食べきる。 出来あがったペーストを冷蔵庫で少し冷やして、いただきます。割れていない甘栗をトッピングに残しておこうと思ったのに、全部ペーストにしちゃう大失態。 そこで残りの卵白をメレンゲにしてトッピング。シナモンをかけたら出来上がり。 予想通り、濃厚なマロンペーストになってる。だけどクリームチーズの酸味も感じられるので、後味はスッキリしています。 市販のマロンペーストが甘過ぎる、と感じる方にはちょうど良いかも。
山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507 料理コラムニスト 著書「syunkonカフェごはん」1～7他(累計700万部)エッセイ本「おしゃべりな人見知り」ブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」 インスタグラムinstagram.com/yamamoto0507 お仕事のご依頼syunkon@hotmail.co.jp ameblo.jp/syunkon/ 山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507 天才かも。7回改良して太ったから試して貰えたら報われます 【レンジで絶品ガトーショコラ】 ホットケーキミックスやBPを使うガトーショコラ風じゃなくメレンゲの本格版。卵白を冷凍することで手動でも3分ほどで泡立ちます‼️しかもレンジは気泡が消えん内に加熱し終わるんで少ない泡立ちでも膨らむ！ pic.twitter.com/7DZb
モンサンクレール モンサンクレールの栗 紅玉のパイトルテ 美味しい食べ方 利平栗のモンブラン 利平栗とは? ブロンテ ケーク オ レボリューション モンサンクレール 情報 最後に モンサンクレール 自由が丘にあります、パティシェ辻口博啓さんのお店であり、ひよ夫婦の一番お気に入りのケーキ屋さんです。 今回、久しぶりにモンサンクレールに伺うと、秋らしいケーキやパイが並んでいました。 今まで、ケーキを購入するばかりで、焼き菓子・パイを購入するのは初めてで、秋らしい焼き菓子とモンブランの味はどんな感じなのでしょうね。 モンサンクレールの栗 粒の渋皮栗をまるごと1粒入っています。 特製のアーモンドクリームと一緒に包み込み焼き上げたボリームいっぱいのマロンパイです。 モンサンクレールの秋冬限定の、この時期にしか味わうことのできない逸品です。 1個４５０円 賞味期限 ４日 高温多湿、直射日光を避け、２
焼き菓子作りが苦手だ。 バターが溶けないよう素早く馴染ませなさいと言われたかと思ったら、今度は常温に戻しなさいと言われ困惑し、卵黄だけ手元に余るのが嫌で全卵を突っ込み失敗する。 そんな筆者でも、いいかんじのデコレーションさえできるようになればお菓子作りが楽しくなるのではないか。 元花屋が、お花のクリーム絞りに挑戦してみた。 こんにちは、筆者です。こっちは先ほど焼いたスポンジカップケーキ。 突然「枯れた苔総集編」みたいな写真を見せて申し訳ない。 以前よりお菓子作りに苦手意識がある。というか、実際だいぶ苦手である。 バターを溶かさないように小麦粉に混ぜさせたかと思いきや、今度は室温に戻せとか言ってくるし、メレンゲに失敗しようものなら「器具に油がついていたのでは」という予想外のサジェストをされる。 お菓子作りの本は無数に出版されているのに、お菓子の国の摂理はなぜか誰もおしえてくれない。 「とりあ
ホワイトチョコレートシフォンケーキ🍫ひとときの甘い生活よ - 簡単レシピを楽しみながら〜１ヶ月食費１万円生活
バタバタな８月 今日は、朝早くに出発し、それぞれでランチをして一緒に帰宅しました。 こんばんは。なんだか、忙しい月になりそうな あやのんです。 今月は主人が、１０日近く、往復３時間くらいのところへ行くので、 もれなく私も、勉強をしに連れて行ってもらう予定です。 どんどん、皆さんのブログを読むのが遅くなってしまう(^^; ３月から、あまりに、のんびりした生活を送っていたため、 余計に忙しく感じてしまいますね。次は土曜日なので、少し休めるかな？ でも私は自分が好きなことの為に通っているので、 とってもとっても楽しいです♡ 好きなことをしている時は時間を忘れちゃいますよね。 さて昨日は、Chocolaさんと似ていますね♡って嬉しいコメントを頂いたり、 抹茶プリンのことより、私の年齢に対してのコメントも多くて、 面白すぎて大笑いしてしまいました（笑） 主人の会社の昨年、改正になった定年制からいくと
とうもろこしでスープを作ったら、無性につけパンしたくなってしまった。 そんな時は、小麦粉除去生活者が急に思い立ってもすぐに作れる、あの3つの材料で蒸しパン作り。 ot-icecream.hatenablog.com 【材料】 ホエイプロテイン(甘味料なし) 30g 卵 1個 甘酒 50g 材料を耐熱容器に入れて混ぜ、蓋をせず500wレンジで3分加熱するだけ。ぷっくりと膨らみますが、取り出すと縮みます。 今回はアクセントにクルミを少量散らしましたが、何も入れなくてもオッケー。ドライフルーツでも美味しい。 卵白をメレンゲにしなくても、適当に混ぜるだけでちゃんと膨らむ卵のチカラ。これまではフライパンで焼いていましたが、レンチンにするとしっかり蒸しパンみたいになる。 温かいうちに手で割って、とうもろこしスープと共にいただきます。ちなみにスープは、生のとうもろこしをすりおろして加熱し、塩と少量のミル
D＆D公式料理本「ヒーローズ・フィースト」，実食レポート。中世料理専門家の監修でお贈りする，お手軽ファンタジー飯 ライター：井上雄太 カメラマン：佐々木秀二 テーブルトークRPGの古典「ダンジョンズ＆ドラゴンズ」（以下，D&D）シリーズの公式レシピガイド本「ヒーローズ・フィースト」が，2021年6月25日にボーンデジタルから発売となった。価格は4400円（税込）だ。 本書は，D＆D世界に登場するさまざまな種族のごちそう80品を，240ページにわたってフルカラーで紹介したもので，海外で2020年10月に発売された「HEROES' FEAST」の日本語版にあたる。ちなみにタイトルの“ヒーローズ・フィースト”とは，D＆Dに登場する呪文からとられており，これは術者の考える最高のごちそうを呼び出し，それを食べることで強力なバフが得られる効果がある。“最高のごちそう”がこれでもかと掲載された本書には，
人気の観光地、鎌倉でおいしい朝食が味わえるお店をご紹介します。 無添加で体に優しい和定食や自家製パン、おしゃれなカフェから老舗喫茶店の絶品モーニングまで、多彩な朝ごはんのお店がたくさん！ 江ノ電沿いや鎌倉駅至近で散策前後に立ち寄れたり、テイクアウトして海辺で食べられたり、ロケーションも様々です。また、鎌倉散策と一緒に立ち寄りたい江の島周辺のお店も併せてご紹介。 鎌倉のローカルな朝時間を満喫できちゃいますよ♪ ※この記事は2022年7月20日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。 記事配信：じゃらんニュース 朝食屋コバカバ 季節や無添加の素材にこだわった、優しい朝定食 「サバの文化干し定食」1320円 撮影／大社優子 『朝食屋コバカバ』のキャッチコピーは“おはよう、かまくら”。季節の野菜と無添加の自家製麦味噌を使用したお味噌汁や五穀米などの、胃腸に優しいシン
クリスマスシーズンにノルウェーの世界最高のケーキを紹介しました。 msnokka.hatenablog.com ノルウェーの国民的ケーキに選ばれたのをきっかけに、世界中で世界最高のケーキと騒がれた（？）クヴァ―フィヨルドカーケ。 個人的には今回紹介するsuksesskakeの方が圧倒的に好きです。 生クリームが好きか、カスタードクリームが好きかの違いでしょうか。 私だけでなくモッカ家ではこちらの方が好まれています。 土台はメレンゲ＋アーモンド、クリームは小麦粉を使わないカスタード？バター？クリームでできています。 メレンゲの軽さ＋クラッシュアーモンドの歯ごたえ＋萩の月を思わせるクリームの濃厚さが絶妙なバランスで、ワンホール食べたくなるほどの絶品。 真っ黄色なんでイースターによく作られますすが、サクセスケーキという名が受験シーズンにぴったりだと思い、あえてこの時期に作りました。 材料（24㎝
LIFENRI リフェンリが満を持して実店舗オープン。 LIFENRI リフェンリとは Life(生活)＋Enrichiment(豊か)を足した造語。 日常の様々な場面に豊かな気持ちを添え、 大切な人との懸け橋になるように、との思いを込めてつけられた名前だそうです。 店舗を持たず、オンラインストアと、時折出会う催事のみで 焼き菓子のみの販売でしたが、 LIFENRI リフェンリのガナッシュサンドピスタチオと春が来ないヒメちー LIFENRI （リフェンリ）ガナッシュサンドピスタチオ 店舗を持たず、催事でしか出会えない洋菓子LIFENRI リフェンリ。 実店舗は準備中なのらしいけれど、 伊勢丹で偶然あえた。 ...mainichihime.com この度なんと！ 店舗を持たれ、販売されることになりました。 リフェンリ公式HPより オンラインショップっていつも売り切れで困っていたのよね。 場所
この前の失敗を即リベンジ。プロテインパンケーキ。今回は甘栗バージョンで。 ot-icecream.hatenablog.com 近くのスーパーで賞味期限が近いと言うことでお安くなっていた有機甘栗。これを甘酒の代わりに使います。 【材料】 ホエイプロテイン 30g 有機甘栗 150g 卵 2個 反省を生かして卵を1個から2個に増量。 ① 卵黄と甘栗をFPで撹拌 ② しっかりペースト状になるまで混ぜる ③ プロテインを投入してよく混ぜる ④ 粉っぽさがなくなったら取り出す ⑤ 粘度の強いねっとりクリームです ⑥ メレンゲにした卵白を加える ⑦ 混ぜ合わせたら生地の出来上がり オーブンにするかトースターにするか、前回のようにフライパンにするか悩んだ末、選択したのは、トースター。 BALMUDA the toaster 170℃ 15分。焼き上がり。焦げてません。 形を整えてから、シナモンと甘栗を
【ローソンUchi Cafe】 クルリン-ザクふわくるりんケーキ(ピスタチオ)とつぶもっちくるりんケーキ(いちごミルク)
ローソンのUchi Cafeウチカフェシリーズから、 「クルリン」と言う何ともかわいらしいスイーツが出てた。 クルリン -ザクふわくるりんケーキ(ピスタチオ)-と、 クルリン -つぶもっちくるりんケーキ(いちごミルク)- ピスタチオもいちごも好きー。 と、言う事で、早速両方購入。 クルリン -ザクふわくるりんケーキ(ピスタチオ)- ふんわりとした生地に、ピスタチオクリームと クッキークランチの入ったザクザク食感のクリームを包みました。 ふんわり＆ザクザク食感を食べ進めながら楽しめます。 ローソン公式より あ、ちっちゃい。 パッケージの中で結構なスカスカ具合。 匂いも全然しない。 生地は公式に書いてある通り、 ふんわりふっかふか。 左右でばらつきがあるのがちょっと気になる。 恒例のぱっかーん。 ん？ 切るのになぜか抵抗が…。 公式には「焼きメレンゲ」が入ってるとは書いてないけれど、 これは絶
卵白だけが余ったら、メレンゲクッキーにしようか、ホワイトオムレツにしようか、なんて考える。でも今はメレンゲを作ることが億劫で仕方ないんです。 そこでメレンゲにしないで楽しめる卵白スイーツ、卵白プリンを作りました。 ① 材料(マグカップ2個分) 卵白 4個 無調整豆乳 200ml ラカント 大さじ2 ② 卵白とラカントを切るように混ぜる ③ 豆乳を加えたら泡立たないように混ぜる ④ 卵液を濾す ⑤ もう1度濾しながらマグカップに入れる ⑥ 1個ずつ500wレンジで2分半加熱する 実は1個目(左)は失敗してしまったのです。爆発です。1分半くらいからは、じっと見ながら爆発寸前で止めないとダメでした。 2個目は失敗を生かして、少しずつ加熱していき、結局2分の後、10秒を3回ほど。トータル2分半、です。 あら熱がとれてから、冷蔵庫で2時間ほど冷やしたら、出来上がり。取り出してみると真っ白でプルプルで
横浜にも台湾カステラのお店が増えてきて、なんだかカステラが気になる今日この頃。 小麦粉を使わない製品はまだまだ数が少ないので自分で作ってみる。 【材料】 卵 2個 木綿豆腐 350g ラカント 40g ココナッツオイル 小さじ2 しかも材料これだけ。これなら簡単。 ① レンチンして水切りした豆腐をFPへ ② なめらかになるまで撹拌する ③ 卵とラカントを入れ混ぜる ④ 全てが混ぜ合わされたらOK この材料でカステラにするとしたら、スフレのように卵をしっかり泡立てないとダメだと思っていました。まさかの泡立て不要。 ⑤ 油を熱した卵焼き器に生地を入れる ⑥ 蓋をして弱火で15分 ⑦ ひっくり返してさらに10分 ⑧ プルプル質感で出来上がり ほぼ豆腐なのに焼いている時の香りがカステラでした。 しっとりしていて、ぷるっとした生食感。もちろん豆腐の味は少々ありますが、けっこう卵が頑張ってくれてます。
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 卵白が1個分余った時、サラダやスープに加えちゃうことが多かったけど、ちゃんとしたデザートにもなることを知りました。 ot-icecream.hatenablog.com それはもちろん、これのおかげです。 ふわふわエッグメイカーで卵白1個分をさっとメレンゲに。クッキーにするなら時間がかかるし、スフレにするなら他にも材料が必要。 でも今回はこのメレンゲだけを、レンジで加熱します。クッキングシートの上にメレンゲをのせたら500wで10秒ずつ様子を見ながら加熱。右が30秒後。 加熱したメレンゲはふわふわな見た目ですが、この通り手で持てます。 メレンゲに何も加えていないので、ソースをプラス。ずっと残ってしまっていたあまおうバターを豆乳で伸ばしてソースにしました。 これをメレンゲの周りに添えて、シナモンパウダーを飾れば出来上がり。 ふわふわ雲みたいなデ
2019年のベストアルバム2日目です。さあ参りましょう！（ぴっち） このランキングについて ネットの音楽オタクが選んだベストアルバムは音楽だいすきクラブ、及びそのメンバー等の特定の誰かが選んで作ったものではありません。 Twitterのハッシュタグ、募集記事のコメント欄に寄せられたものを集計しています。 504人分のデータを集計しました。 募集期間は2019年12月1日から31日の間ですです。 同点の場合、乱数を発生させて順位づけしています。 そのため順位に深い意味はありません。気にしすぎないでください。 150位以内はすべて5人以上に挙げられたものです。 レビューは有志によるものです。500字以内ディス無しでやっています。 レビューは随時追加しています。興味がある方は@pitti2210にリプかDMください！ 100. Slipknot『We Are Not Your Kind』 App
ネットに数ある料理レシピから、プロのレシピだけを横断検索できるサービス「レシピけんさく」が便利だと話題を呼んでいます。 レシピけんさく エンジニアの平田泰行（@hirayasu）さんが個人で立ち上げたサイト。ユーザー投稿型のレシピサイトは検索対象から除外し、食品会社や料理専門誌、料理番組といったサイトで提供されている約20万件のレシピのみ探せます。 ハンバーグの検索例。食品メーカーやJA、料理専門サイトなど幅広い情報源からレシピを見られる 基本的な使い方は料理や食材の名前を入力するだけ。検索結果には、料理のサムネイル画像とレシピの掲載元、材料等の情報が整理して表示されます。解説動画の有無や調理時間、エネルギーや塩分の量といった条件を加えて絞り込むことも可能です。 入力枠右のアイコンを押すと開くメニューから、絞り込み条件を選択。左から順に、解説動画の有無、調理時間、エネルギー、塩分を設定可能
西洋文化と日本文化が交差する港町・横浜には、ふわとろなオムライスや昔ながらのシンプルなオムライス、独自の進化を遂げたオムライスなど、美味しいオムライスがいただける名店がとっても多いんです。横浜には山下公園をはじめ、港の見える丘公園、元町、横浜ランドマークタワーなど人気のスポットも目白押し。今回は横浜デートや観光の際にぜひ食べておきたいオムライスをライター・青山のりこがリポートします。 【もくじ】 【1軒目】豊富すぎるメニュー数に驚く…！「キッチンパレット ジョイナス店」 【2軒目】「大人のお子様ランチ」は洋食屋の本気の一皿「KITCHEN JO'S CIAL 桜木町店」 【3軒目】純白のインパクトがすごい「キッチン大宮 マークイズ みなとみらい店」 【4軒目】まさに職人技のスピード感「横濱たちばな亭 横浜赤レンガ倉庫店」 【5軒目】ふわふわスフレと言えば…「サロン ウフ エ モア そごう
【雑穀料理】雑穀チーズを使った濃厚チーズケーキの作り方・レシピ【しっとりなめらか】 - Tempota Blog
今回の記事では、雑穀チーズを使った濃厚チーズケーキの作り方を紹介していきます。湯煎焼きをしなくてもしっとりなめらかなチーズケーキを作ることができるので、これから料理を始める方も是非参考にしてみてください。 材料と分量 レシピ①チーズ生地を作る レシピ②メレンゲを加える レシピ③型に入れて焼く インスタ始めました 材料と分量 材料と分量(丸型15cm) ◎雑穀チーズ 140g ◎豆乳 70cc ◎薄力粉 40g ◎メレンゲ 170g ◎オリーブ油 大さじ1～2 レシピ①チーズ生地を作る 今回は、もちアワ・豆乳・レモン汁で作った雑穀チーズを使います。詳しいレシピ内容は、下記のリンクを参考にしてみてください。 www.tempotablog.work まず最初に、オリーブ油を加えながら雑穀チーズをよく練ります。 雑穀チーズがなめらかになってきたら、豆乳70ccを2回に分けて加えます。その都度よく
業務スーパーの冷凍フルーツ在庫、だいぶ安定してきました。一時期は毎日ほぼケースの中が空でしたが現在は種類も増えて戻ってきた感じです。 あまりの荒天で横浜駅まで歩けなかった日、業務スーパーのお得な冷凍フルーツとクリームチーズで節約デザートを作ってみる。 マンゴーはハーフカットが7個入って297円(税抜)です。1個約42円。缶詰めのものよりもフレッシュだし、余計なものが加えられていないから使いやすい。クリームチーズは220gで277円(税抜) ①ハーフマンゴー1個・クリームチーズ50g・レモン汁少々を混ぜてなめらかなクリーム状にする。 ②卵白1個にきび砂糖を少々加えてメレンゲにする。 ③２つを混ぜ合わせる。 ④この時点ですでに美味しそう。 ⑤カップに入れて冷蔵庫で3時間。 いやもちろん、固まりはしません。 ハーフマンゴーをもうひとつ使ってマンゴーピューレを作っておく。こちらはレモン汁をプラスし
いつもの"卵甘酒プロテイン"トリオを今日はパンケーキにしよう。 と思ったら、派手に失敗しました。 ホエイプロテイン 30g 麹甘酒 50g 卵 1個 いつもと同じ分量です。 ot-icecream.hatenablog.com パンケーキっぽさを出すために、卵白をメレンゲにして使う。 あとは、ココナッツオイルを熱してフライパンで焼くだけ。 と、ここまでは何の問題もなかったのに。焦がしてもうた。 あまりに散々な見た目になったので、小さな丸型に抜いて3枚のミニパンケーキに変更。 色はヤバいけど、味はいつも通り素朴なたんぱく質モリモリのパワーおやつです。 失敗の要因は、恐らく嵩の高いパンケーキにしたくてノロノロと形を整えていたこと。その間に焦げてしまった。 ot-icecream.hatenablog.com この分量で厚みを出したいなら、オーブンにすべきだったし、フライパンで厚みを出したいなら
今回の記事では、もちアワを使ったカッテージチーズの作り方を紹介していきます。必要となる材料は、もちアワ・豆乳・梅酢のたった3つです。乳製品を使わなくても濃厚なチーズが簡単に作れるので、これから雑穀料理を始める方にも分かりやすいレシピ内容となっています。是非参考にしてみてください。 材料と分量 レシピ①豆乳を分離させる レシピ②水切りをしたら完成！ チーズ料理全般で使えます 材料と分量 もちアワを使ったカッテージチーズの材料や分量をまとめると、このような感じになります。 材料と分量 ◎炊いたもちアワ 50g ◎豆乳 500cc ◎梅酢 25～50cc もちアワ・豆乳・梅酢を使えば、簡単にチーズを作ることができます。ただし梅酢はかなり塩分が多いので、スイーツ料理を作る場合にはレモン汁を使うのがおすすめです。 レシピ①豆乳を分離させる まずはお鍋の中に豆乳を入れて、沸騰するまで中火で温めます。
【安い!大きい!美味しい!】手軽な材料でBIGサイズの『ガトーショコラ』を作ってみた♪ - ＊なる子情報＊
こんばんは、なる子です。 ---------------------------------- 皆さんはガトーショコラって 作った事ありますか？ 何となく難しいイメージが ありませんか？ 今回は不器用な私が とあるレシピを参考にして、 ①安くて②大きくて③美味しい ガトーショコラを作ってみました。 ---------------------------------- ガトーショコラ＝難しい！ BIGｶﾞﾄｰｼｮｺﾗの作り方 BIGｶﾞﾄｰｼｮｺﾗさんのお味 BIGｶﾞﾄｰｼｮｺﾗの良い所 まとめ ガトーショコラ＝難しい！ 「ガトーショコラ、私は作れるよ！」 自信を持って言える人って スゴイなって私は思います。 なぜならガトーショコラさん、 作るってなると何となく 難しいイメージありませんか？ チョコは湯煎して 溶かさないといけないし 小麦粉を使用したり メレンゲを作る必要があったり・・・。
著者： 谷頭和希 丸亀と東京の二拠点生活が始まった 私は、チェーンストアや街、空間について書いたり、話したりしている。肩書はその時々によってライターだったり、作家だったり、批評家だったりする。とにかく、「場所」についてあれやこれややっている人間だ。 そんな私が、去年の11月から香川県・丸亀と東京での二拠点生活をはじめた。さまざまな事情が重なり、それまで続けていた仕事を辞めてフリーランスになったからだ。さまざまな事情、というのの大部分は親類の都合で、その親類がいるのが丸亀なのである。 最初のうちは、なんだか観光気分。丸亀といえば、日本一高い石垣を持つ丸亀城や、地元を代表するB級グルメ・骨付鳥が有名で、数日間はそれらをしっかり堪能した。 思いの外、高い丸亀城に興奮したり、 骨付鳥の名店『一鶴』で骨付鳥をたらふく食べたり とはいえ、外せないのが、うどんだろう。丸亀を車で走っていると、あちらこちら
信じられないくらいの簡単さでプロテインを摂りながら空腹を満たすおやつが出来ました。 使用するのはホエイプロテインと卵だけ。今愛飲しているのは【PURE DIAMOND グラスフェッド プロテイン プレーン味 】です。大人気の美尻トレーナー 岡部友さんプロデュースのプロテイン。 これまで苦手だと思っていたホエイプロテインとは全くの別物。グラスフェッドプロテインで、尚且つ最高品質アイルランド産WPI。 otnail.blog.fc2.com それってなんだろうって気になった方は、ぜひ本館でご覧ください。とにかく素晴らしいプロテイン。毎朝飲んでいますが、今回はこのプロテインを使ってお腹を満たしてくれるおやつにしてしまいます。 【材料】 ホエイプロテイン 30g 卵 1個 ① 卵とホエイプロテインを混ぜる ② パンケーキの生地みたいになります ③ 耐熱皿に流し込む ④ レンジ(500w)3分で出来
ヒルトン横浜のブッフェを堪能。 ヒルトン横浜のオールデイダイニング「パレード」の ディナーブッフェに行ってきました。 去年秋にオープンして３回目。 ちょっと最近のお気に入り。 隣接するKアリーナのライブのある日は、駅も途中の道もカオス。 アンパンマンミュージアムもあるからすごいのよ。 なのでKアリーナでライブがある日を外すとなかなか行けない。 この日もKアリーナでライブがあったんだけど、 ５時半開演８時半終わりのライブ。 パレードのブッフェは6時からで時間無制限。 これは、チャンス? だって、これ拾い画だけど、ここ、どうやって通るのー?って感じよ。 ここ、ホテルフロント。 ホテルの前通らないとKアリーナに入れないという、絶対的設計ミス。 ライブの人たちはもう入場済んだ後だものね。 わたしの計画に抜かりはなし。 いざ、ブッフェへ。 わたしは好き嫌いが多いので、食べるものの品数が少ないので、
『アイマス シンデレラガールズ』大坪由佳さん（三村かな子役）インタビュー。「ライブでは幸せな気持ちになってくれるように、いつも笑顔を心がけています」 | ゲーム・エンタメ最新情報のファミ通.com
my favorite Q. 好きなアイドルは？ メアリー･コクラン Q. 好きな楽曲は？ Last Kiss Q. 好きなMVは？ Tulip かな子は場の空気を和ます自然体のムードメーカー ――大坪さんは『アイドルマスター シンデレラガールズ』の初期から三村かな子役として活動されていますが、オーディションはかな子役として受けたのですか？ 大坪かな子と、あと（双葉）杏も受けさせていただきました。 ――杏も！ それは意外ですね。 大坪課題曲があって、かな子は『My Best Friend』、杏が『YOU往MY進!』だったのですが、もともと『アイドルマスター』（以下、『アイマス』）が大好きだったし、カラオケでも歌っていたので、「覚え直さなくても歌える〜」という感じでした（笑）。 ――それほど『アイマス』がお好きだったんですね。そういえば、かな子役に決まる前から、『アイドルマスター シンデレラ
ティータイムのお供に余った卵白と砂糖だけで作るサクサク止まらないメレンゲクッキー - ツレヅレ食ナルモノ
メレンゲクッキーを作ったので、珍しく珈琲ではなく紅茶でティータイム。 この前のサバイヨンソースで余った卵白。スープかサラダにすることが多いのですが、この日はなんかサクサクっとしたい気分だったので、メレンゲクッキーにしました。 ot-icecream.hatenablog.com 材料は卵白2個ときび砂糖大さじ3だけ。 砂糖を少しずつ入れながら泡立てます。レコルトさんにおまかせです。フープロ・ミキサー・ブレンダーと全て兼ね備えてます。ちなみにすりおろし、も出来ます。 ＼豪華特典付／ レコルト カプセルカッター ボンヌ 離乳食 フードプロセッサー【あす楽14時まで】送料無料 P10倍RCP-3 おろし ミキサー 氷も砕ける スムージー おしゃれ ジェラート 小型 ブレンダー 母の日 結婚祝い◇ ギフト recolte Capsule Cutter Bonne 価格:7,150円 (2020/1
韓国で次なるブームになっているらしいスフレオムレツを美味しくしてくれる調味料 - ツレヅレ食ナルモノ
日本でもダルゴナコーヒーが大流行しましたが、韓国ではすでに次なるおうちカフェメニューが流行っているらしい。それがスフレオムレツ。 ot-icecream.hatenablog.com 新しい料理ではなく、寧ろ歴史のある料理ですが、今の若者にとっては新鮮なのかもしれない。 とにかく混ぜることが面白い世代、とかかな。 ot-icecream.hatenablog.com スフレオムレツと言えば、ラ・メール・プラール。ここまで本格的には出来ないとしても、あれから何回か家でスフレオムレツを作ってきました。だいたいメレンゲに失敗しなければ、並みのスフレオムレツにはなります。 だけど、最近私が知ったレシピで作るようになったら、一気に美味しさアップ。ソースやケチャップなんて添えずに、そのままで美味しいスフレオムレツになったのです。 recolte-jp.com それは、レコルトボンヌを購入した時について
スイーツ好きな方なら一度は名前を耳にした経験があるはずの「バスクチーズケーキ」。 バスクチーズケーキは、こんがりとした焼き目と、甘さの中に広がる香ばしさが特徴のチーズケーキなのです。一度食べたら虜になってしまう方は多いです。 バスクチーズケーキの歴史や名前の由来？ バスクチーズケーキの歴史 バスクチーズケーキの名前の由来 バスクチーズケーキがブームになった理由 バスクチーズケーキとベイクドチーズケーキって何が違う？ レアチーズケーキ スフレチーズケーキ おいしい食べ方 ランキング参加中レストラン バスクチーズケーキの歴史や名前の由来？ バスクチーズケーキはチーズケーキの一種で、表面に真っ黒な焦げ目がついているのが特徴。 「失敗して焦がしてしまったのでは？」と思うほどの焦げ目ですが、真っ黒になるまで焼くことで、カラメルの香ばしさを感じられるようにしているのです。 表面に焦げ目をつけるために高
シフォンケーキを焼ける人になりたくて、なれなくて震える女のクロニクル｢シフォンケーキじゃないじゃん！！車麩じゃん！｣｢さっきまでケーキだったものが辺り一面にころがる｣
ムナグロ @munaguro85 むしょーーーーにシフォンケーキが食べたくていま焼いているのだけど、わたしにはわかる まちがいなく失敗した おれぁメレンゲ作るのが絶望的に下手なんだ！！！！！！ 砂糖入れるタイミングが早すぎたんだ… 貧乏根性でオーブンにぶちこんだけどどうなんだろ…… 2019-06-29 16:33:26
コンビニで買える食材を使ってスイーツ芸人が本気でパフェを作った結果→値段以上に高級感を醸し出したパフェ3種類が完成 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
（写真提供：スイーツなかの） こんにちは、北海道在住のメシ通レポーターの裸電球です。北海道は0度を下回る日が続いており、本格的に寒くなってきました。 しかし、非常に寒い北海道ですが、道民が好んで食べるモノがあります。 それは……パフェなんです！！！ 北海道ではパフェ専門店も増えてきています 「真冬の北海道でパフェを食べる人なんているの？」と思われた方もいらっしゃるかもしれませんが、私の周りには冬でもパフェやアイスを食べる人は非常に多くて、全国的にもアイスが最も売れるのは冬だとも言われているそうです。 北海道民は、冬は暖房をつけっぱなしの家も多く、春秋よりも室内温度が高いことすらあるので、それが理由かなと推測しています。 冬に食べるアイスは格別ですよね そんな冬だからこそパフェやアイスをよく食べる北海道民の私ですが、ふとこんなことを思ったんです。 「お店のような美味しいパフェを自宅で手軽に作
ラ・ペッシュのモンブラン - ガネしゃん
今週のお題「好きなおやつ」 ガネしゃんです。いつも見て頂きありがとうございます。 秋といえば、紅葉を彩る暖色系のオレンジやパープル(^q^) 食欲の秋です(*´ω｀*) 中でも、焼き芋、栗が美味しいです♪ 栗と言えば、私の大好きなケーキ 「モンブラン」 今日は栗をふんだんに使った「ラ・ペッシュ」 のモンブランを紹介したいと思います。 普通のモンブランとは見た目が違っていて縦に長いビジュアルです。 クリームペーストがたっぷりと盛られた人気のモンブランでこの季節になると遠方からもお客さんがこられます。 ねっとりと柔らかい触感で食べた瞬間(๑´ڡ`๑)栗や〜！！ と栗を堪能できます。 生クリームもしつこくなく、土台となっているのがクッキー生地ではなく、メレンゲなんです。 １個でボリューム満点です。 他にもダークチェリーとピスタチオのタルトを購入したのですが、洋酒にたっぷり浸かったチェリーがほろ酔
さっくん出演「映画マッチング」 主演の土屋太鳳さんのご結婚、妊娠、出産で 公開日が延期されていた、 さっくんが出演する映画『マッチング』の公開日が2月23日に決定。 マッチングアプリによって増えた“出会い”の裏に仕掛けられた恐怖を 完全オリジナルで描く、新感覚サスペンス・スリラー。 ウェディングプランナーとして仕事は充実しながらも 恋愛音痴な主人公・輪花役を土屋、 輪花とアプリでマッチングする“狂気のストーカー”永山吐夢役を さっくんが演じる作品になっています。 髪色を変えて本気で挑んだ作品。 公開に先駆けて試写会が17日に行われた。 もちろん抽選。 配給会社分とファンクラブ枠、合わせて6名義申し込んだけれど、惨敗。 もし当たったら、どうしよー、あ、仕事休んじゃおっかなー、と 仕事のほうは休む方向でいたので、 急にぽっかりと空いてしまった。 試写会って当然だけど、映画館で行われるから、 当
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