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  • 【賛否】人気ラーメン店「イヤホンやめて」SNS投稿 片手でゲーム…回転率はダウン(テレビ朝日系(ANN)) - Yahoo!ニュース

    人気ラーメン店の店主が客に対して「イヤホンをつけるのをやめてほしい」と訴え、賛否の声が上がっています。 【画像】店内には「混雑時にスマホ」「おしゃべり」注意喚起の貼り紙 ■回転率も「当然落ちる」 片手でゲームも武道家 早稲田本店 滝坂滋晃店主 Xの投稿から 「店内でイヤホンつけるの止めて欲しい」 SNSにこう投稿したのは、東京・早稲田にあるラーメン店「武道家 本店」の店主。雨の中でも行列ができるほどの人気店の店主がなぜ、このような投稿をしたのでしょうか? 滝坂店主 「以前からイヤホンを着用してお食事されているお客さんが結構いらっしゃいまして、こちら側が呼びかけてもおこたえにならない。ラーメンをお出しして、お声かけしても気づいてもらえない。あとイヤホンしてスマホ操作、動画見たりとか」 中には片手でゲームをしながら食べる人もいるといいます。混雑時にも、そういった客は多いようで…。 滝坂店主 「

      【賛否】人気ラーメン店「イヤホンやめて」SNS投稿 片手でゲーム…回転率はダウン(テレビ朝日系(ANN)) - Yahoo!ニュース
    • マルタイの棒ラーメン、北米へ 30年に海外売上高2倍に - 日本経済新聞

      即席ラーメン製造のマルタイは主力の「棒ラーメン」で北米市場を開拓する。これまでは中国や香港など麺料理のある食文化を持つアジア市場が中心だった。米国でも大手ラーメンチェーンの進出でとんこつラーメンが人気を集めていることから、即席ラーメンの需要も見込めると判断。2023年3月期に約7億円だった海外売上高を、31年3月期に2倍近い13億円に引き上げる。台湾にあるスーパーの売り場の一角。「博多」「久留

        マルタイの棒ラーメン、北米へ 30年に海外売上高2倍に - 日本経済新聞
      • 「ラーメン屋さん」の倒産が前年同期比3.5倍に急増 食材価格・光熱費高騰で年間最多ペース(東京商工リサーチ) - Yahoo!ニュース

        2023年1-8月の「ラーメン屋さん」の倒産(負債1,000万円以上)が28件(前年同期比250.0%増)に達し、前年同期の3.5倍と大幅に増えていることがわかった。コロナ禍の影響に加え、物価高、人件費上昇も直撃し、国民食として人気の高いラーメン屋さんが苦境に立たされている。 ラーメン屋さんの倒産は、街から人の姿が消えたコロナ禍の当初、緊急事態宣言に伴う休業や時短営業などで、2020年1-8月は過去最多の31件発生した。ただ、年後半に入るとコロナ関連支援が広がり、2020年年間(1-12月)では、倒産は38件にとどまった。 その後も、コロナ関連支援で倒産は抑制され、2022年年間の倒産は最少の21件に減少した。 ところが、2023年に入るとコロナ関連支援の縮小・終了に加え、食材価格や光熱費の高騰、人件費の上昇が深刻さを増し、それまでとは様相が一変。ラーメン屋さんの倒産は急増に転じている。

          「ラーメン屋さん」の倒産が前年同期比3.5倍に急増 食材価格・光熱費高騰で年間最多ペース(東京商工リサーチ) - Yahoo!ニュース
        • 全国区の人気者から知る人ぞ知る絶品グルメまで! 注目の「ご当地ラーメン」TOP50を発表!! - エリアLOVE WALKER

          X(旧Twitter)トレンド解析システムによる解析リポートを公表していく、エリアLOVEWalker総合研究所リポート。第14弾のテーマは「ご当地ラーメン」。今回は2023年4月9日から2024年4月9日の1年間において、X上で言及されたご当地ラーメン名ベスト50を発表する。

            全国区の人気者から知る人ぞ知る絶品グルメまで! 注目の「ご当地ラーメン」TOP50を発表!! - エリアLOVE WALKER
          • [イラスト6]ラーメン赤猫 - アンギャマン | 少年ジャンプ+

            ラーメン赤猫 アンギャマン <毎週月曜更新!最新2話無料>TVアニメ化決定!! 人間のいない、猫だけが営むラーメン屋に面接に来た珠子。猫の店長に猫好きか聞かれ、珠子は正直に犬派と答えるとあっさり採用される。しかし仕事内容はラーメン屋ではなく、猫のお世話係で…!? [JC7巻発売中]

              [イラスト6]ラーメン赤猫 - アンギャマン | 少年ジャンプ+
            • 幸あれ朝ごはん弁当5 - 「だるころ」(だぁ~るまさんがこぉ~ろんだ♪)

              ●幸あれ● ●朝ごはんandお弁当● 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回は朝ごはんとお弁当の紹介です。それと、少しだけドガとポンズ〜の事も書こうと思います。 ●幸あれ朝ごはん1 なんか感じのいい朝ごはんに仕上がりました。 小さくまとまった感じですね。 炊き立てご飯なので、目玉焼き、ソーセージ、ブロッコリーにしました。 もちろん朝のフルーツも忘れませんでした( ニッコリ) ●幸あれグリルパン 僕と言えば毎度おなじみグリルパンです。 ブロッコリー大きすぎたかな? ●幸あれ朝ごはん2 奥さんの朝ごはんです。 毎朝、お米食べないから「おにぎり」1個置いてみましたぁ〜。食べてくれるかなぁ? (おにぎりはだいだい食べてくれてますけどね) ●幸あれ弁当 お弁当はこんな感じになりました。 安心感のあるお弁当になりました。 ちょっと緑が入るとホッとします。 ●満腹セット● コープに行くとついつい

                幸あれ朝ごはん弁当5 - 「だるころ」(だぁ~るまさんがこぉ~ろんだ♪)
              • 【ウマイ】ローソンにあの「吉村家」の冷凍麺! このクオリティが家で味わえるのは夢のよう

                ごきげんよう、アスキーグルメのナベコです。みなさんはGWをいかがお過ごしでしょうか。私、ナベコは遠出をするでもなく、近所の公園に出かけてポケ~ッと蟻を眺めています。蟻さんは休むことなく働いてえらいな……。 さて、お家でも楽しめるコンビニグルメを紹介。最近、「冷凍食品はうまい」というのが当たり前になってきていますが、ローソンから注目の冷食が登場しましたよ。 「吉村家」から初、簡単調理の冷凍レンジ麺 ローソンは冷凍レンジ麺商品として「家系総本山吉村家監修 豚骨醤油ラーメン」を東日本エリアで4月30日に販売開始しました。 横浜から広まった「家系」ラーメンの元祖である「家系総本山 吉村家」の味を冷凍食品で再現した商品。容器付き冷凍レンジ麺は、吉村家としても今回が初めてだそうです。 まずは基本情報をチェックしていきましょう。 ローソン 「家系総本山吉村家監修 豚骨醤油ラーメン」 発売日:北海道・東北

                  【ウマイ】ローソンにあの「吉村家」の冷凍麺! このクオリティが家で味わえるのは夢のよう
                • ラーメン行かない? - 「だるころ」(だぁ~るまさんがこぉ~ろんだ♪)

                  ◆一番軒◆ ◆作れないから◆ ◆食べに行きましょう◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は僕が週末ご飯(晩御飯)を作れなかったので、「ラーメン行かない?」って言うと大賛成してくれましたぁー(笑顔)せっかくなので、新しく出来たラーメン屋さんへ行ってみました。 ●一番軒 やっぱり新しいラーメン屋は綺麗ですね。 枚方大橋の手前(大塚)にあるラーメン屋です。 以前は「太鼓亭」って言ううどん屋さんでした。 ●瓶ビール&うずらメンマ もーね、コレが無いと始まらないです。 瓶ビール五百円 僕:「ワンコインの幸せ」とか言って注文してます。 奥さん:「ワンコインですまへんやん」 ※分かってますねぇ〜僕が2本飲むこと…。 そして、タブレットで一品をチェックすると…。 「うずらメンマ」が目に止まりました。 こんなの有ったら注文しちゃいますよねぇ〜。 太いメンマ食べたかったんです。 aporon2.

                    ラーメン行かない? - 「だるころ」(だぁ~るまさんがこぉ~ろんだ♪)
                  • スタバのラーメン屋さんを作ればいいのにね

                    コーヒーとラーメンって合うよね 香りも豚骨とコーヒーのアロマが相まって最高 ミスドも汁そば出してるし、スタバもラーメンの時代だと思う カスタマイズも色々 ネギやチャーシュー、シナモンやナッツなど多種多様 ハロウィンラーメンとかクリスマスラーメンとか季節ものも出せる 黒板アートもラーメンにする ラーメンの汁を飲み干すと、器の底に店員のメッセージが書いてあるとかさ マイ器を持っていけば割引とか レシートがあれは当日なら2杯目割引とか いろいろできるよね ロゴは人魚がラーメンの器持ってる テイクアウトもできる 店の前でJKが立ちながらラーメンすすってる 絶対人気になるよ これから寒くなるし、是非やってほしい

                      スタバのラーメン屋さんを作ればいいのにね
                    • 新紙幣の対応に100万円かかる!? 「しんどい。これ以上は…」ラーメン店の嘆き:東京新聞 TOKYO Web

                      7月の新紙幣発行まで5カ月を切り、飲食店などでは対応する券売機への更新に迫られている。更新には1台当たり100万円以上かかるケースが多いとされ、既に原材料の高騰に直面している個人経営の事業者からは「負担が重すぎる」と悲鳴が上がる。対策として小規模店が多い東京都葛飾区は、全国でも珍しい更新費用の補助に乗り出す。(加藤健太) 「いっぺんに100万円はしんどい。これ以上は価格に転嫁できない」。東京・亀有のラーメン店「○菅(まるすが)」のオーナー菅原哲男さん(44)が嘆く。1日70キロ使うモヤシをはじめ、材料費は1.5倍に高騰。昨秋にやむなく最大50円値上げした。それでも1杯の原価率は4割を超え「利益がほとんどない」。追い打ちをかけるように券売機の更新を余儀なくされる。

                        新紙幣の対応に100万円かかる!? 「しんどい。これ以上は…」ラーメン店の嘆き:東京新聞 TOKYO Web
                      • なぜ「ちゃん系ラーメン」支持される? 背景に高齢化 こってり、がっつりだけではない新潮流

                        東京では「ちゃん系ラーメン」と呼ばれるラーメン店が流行ってきている。山手線をはじめとする東京23区の繁華街を中心に15店近くあり、どの店も繁盛している。 ちゃん系ラーメンには際立った特徴がある。 例えば、「えっちゃんラーメン」「ちえちゃんラーメン」のように店名を「〇〇ちゃん」と名乗っていることが挙げられる。 外観は、赤い看板に白抜きの文字というデザインが多い。そして、中央に円で囲った「〇〇ちゃん」の頭文字などが入り、左側に「中華そば」、右側に「もり中華」とある。上に「中華そば」、下に「もり中華」が入るケースもある。 「味の店」「切り立てのチャーシューが抜群!」「炊き立てのスープは香りが抜群!」とアピールする立て看板を掲げる店も見かける。入口に白い暖簾が掛かっており、店名は白い暖簾か表札で遠慮がちに表示されることも。 メニューは、中華そばともり中華の2種類が基本で、多くは白いご飯を無料または

                          なぜ「ちゃん系ラーメン」支持される? 背景に高齢化 こってり、がっつりだけではない新潮流
                        • 行ってみよう! - 「だるころ」(だぁ~るまさんがこぉ~ろんだ♪)

                          ◆行ってみよう!◆ ◆サンドイッチ◆ ◆ラーメン◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回はサンドイッチとラーメンの記事になる模様です。サンドイッチだけじゃ記事が埋まらなかったぁーって感じですね。記事を追加しなくちゃ!そんなこんなでラーメン屋の記事を追加しました。 ●グリルパン グリってやりました。 あ、朝は大概グリってます。 毎日グリグリしてますよぉ〜。 卵にハムとチーズ入れること多しです。 やっぱり、ハムとチーズは卵と仲良しなんでしょうねぇ〜。 ●こんな感じのサンド ダブルチーズですね。 卵にチーズいらなかったなかっかな? いや、卵にもチーズ必要ですよね。 チーズはたくさんは入れてもオールOKです。 ●最後は鶏肉 ハム必要無かったかな? こんなことばっかしてます。 鶏肉乗せるのに、ハムも入れちゃってます。 あとはこれに、チーズトーストをパクッとしてサンドイッチの完成ですね。

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                          • 女神の夜遊び - 「だるころ」(だぁ~るまさんがこぉ~ろんだ♪)

                            ●女神's● ●Yoasobi● 今回もお越しいただきありがとうございます。 今回はお酒のアテと近くに出来たラーメン屋さんの紹介になります。にぎり長次郎が移転して、最近ラーメン屋さんになったんですよねぇ〜。新しいお店が出来たらついつい行っちゃいますよね。 ●女神の夜遊び 削りチーズ ガーリック ハーブ 見かけはちょっと危険な感じですよね。 こんな攻めてる名前だから、味はもっと危険かも(笑)な〜んて思っちゃいますよね。 でも、美味しいからたまに買っちゃいます。 ワインのアテにちょうどいいんです。 ●削ってるなぁ〜 この薄いスライスがいいんでしょうね。 少量ですごいチーズとガーリックの風味が楽しめますねぇ〜。 日本の珍味をクリエイティブにリメイク! POPでスタイリッシュなネオおつまみ「ホタヒカ」ですよぉ〜。 株式会社SORAより販売されてます。 ファミマ限定で売ってるそうです。 もちろん僕も

                              女神の夜遊び - 「だるころ」(だぁ~るまさんがこぉ~ろんだ♪)
                            • 「金龍ラーメン道頓堀店」に「龍のしっぽ」撤去命じる判決…隣接地へのはみだし認定

                              【読売新聞】 大阪・ミナミの人気ラーメン店「金龍ラーメン道頓堀店」の立体看板にある龍のオブジェの一部などが隣接地にはみ出しているとして、隣接地の所有者が、同店の運営会社に撤去を求めた訴訟の判決が26日、大阪地裁であった。小川嘉基裁判

                                「金龍ラーメン道頓堀店」に「龍のしっぽ」撤去命じる判決…隣接地へのはみだし認定
                              • 自作ラーメンスープ3種

                                【塩ラーメン】 水           450cc 創味シャンタン     小さじ1杯 本だし         小さじ1杯 塩           小さじ半分 酒(清酒)         大さじ1杯 油           大さじ1杯 【醤油ラーメン】 水         400cc 創味シャンタン   小さじ1杯 本だし       小さじ1杯 醤油        大さじ1杯 塩         少々 油         大さじ1杯 【味噌ラーメン】 豚挽肉        100g 玉ねぎ        50g にんにく       2欠片 ネギ         適量 生麺         1人前 ラード        20g (代用:サラダ油小さじ2+バター10g) 水          450cc 味噌         45g 味の素        小さじ1/4杯 自分のPC内から発

                                  自作ラーメンスープ3種
                                • 沼るタマネギ八王子風「醤油ラーメン」 - 金沢おもしろ発掘

                                  金沢 雨、一日中降ったり止んだりのすっきりしない天気でした。 久々に「PLANT川北店」で買い物して、お手軽昼食です。沼るタマネギ「醤油ラーメン」+三元豚ロースカツ丼を美味しく頂きました(笑) マルちゃん「沼るタマネギ」醤油ラーメンは、2024年2月12日に東洋水産から発売されたカップ麺で、「八王子ラーメン」の特徴である玉ねぎをふんだんに使用しており、製法の異なる2種類の玉ねぎかやくが入っています。鶏ガラベースの醤油味スープに、太めの麺とシャキシャキとした食感の玉ねぎが合わさった、食べ応えのある一杯です。 【撮影場所 PLANT川北店:2024年04月28日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします

                                    沼るタマネギ八王子風「醤油ラーメン」 - 金沢おもしろ発掘
                                  • プロレス通「有田哲平」が説く、初心者に“推し”の魅力を教える方法…「いきなり“長州vs藤波”をすすめてはダメなんです!」 | デイリー新潮

                                    「週刊新潮」の発売前日に速報が届く! メールマガジン登録 デイリー新潮とは? 広告掲載について お問い合わせ 著作権・リンクについて ご購入について 免責事項 プライバシーポリシー データポリシー 運営:株式会社新潮社 Copyright © SHINCHOSHA All Rights Reserved. すべての画像・データについて無断転用・無断転載を禁じます。

                                      プロレス通「有田哲平」が説く、初心者に“推し”の魅力を教える方法…「いきなり“長州vs藤波”をすすめてはダメなんです!」 | デイリー新潮
                                    • 【GWのお出かけ】五稜郭公園の桜とあじさいの塩ラーメン - 搾りたて生アキロッソ

                                      皆さん、こんにちは! ウサピリカです。 GW初日は、桜が満開の函館「五稜郭公園」へお花見に行ってきました。 この日は天候にも恵まれ、多くの人出で賑わっていました。 五稜郭公園 五稜郭公園の場所 あじさいのラーメン 「あじさい」場所 五稜郭公園 五稜郭跡の石碑 函館戦争で旧幕府軍の本拠地だった五稜郭。 江戸時代末期に築城された西洋式の城郭(星型城郭)です。 箱館奉行所 五稜郭跡の石碑から「一の橋」、「二の橋」を進むと「箱館奉行所」入り口が見えてきます。 入口の奥には箱館奉行所があるのですが、今日はお堀の内側に築かれた星形の土塁の上を歩きました。 星型の土塁 晴れたGWで、なおかつ桜が満開の五稜郭公園。 あまり巡り合えないシチュエーションです。 天気が良くても満開にはまだ早かったり、遅かったりでなかなか良いタイミングにはならないことが多いんですよ。 土塁の下 土塁の下、お堀の傍にも一面の桜が咲

                                        【GWのお出かけ】五稜郭公園の桜とあじさいの塩ラーメン - 搾りたて生アキロッソ
                                      • 「商標権侵害は写真を見れば明白」 酒造メーカーの「全廃棄要求された」との訴えに、ラーメン店が反論 日本酒“ AFURI”商標めぐり

                                        神奈川県伊勢原市の酒造メーカー「吉川醸造」が、ラーメンチェーン店「AFURI」(以下、AFURI社)から「AFURI」の商標をめぐって提訴されたと公式サイトで発表した件を受け、AFURI社が8月26日に公式サイトで声明を発表しました。 吉川醸造の見解:AFURI社の商標権を侵害するものではない 吉川醸造は2022年8月に、AFURI社から日本酒「雨降(あふり)」に付された商標がAFURI社の商標権を侵害している旨の文書を受け取っていた、と22日に発表。文書の大意は、「”AFURI”と記載した当社商標の使用はAFURI社の著名性にフリーライドしその商標権を侵害するもの」であり、商品を全て廃棄処分することなどを要求するものだったといいます。 吉川醸造は、同銘柄について丹沢大山の古名「あめふり(あふり)山」ほか地域・歴史・文化に根差した名称であること、ローマ字のAFURIと記載してことなどを踏ま

                                          「商標権侵害は写真を見れば明白」 酒造メーカーの「全廃棄要求された」との訴えに、ラーメン店が反論 日本酒“ AFURI”商標めぐり
                                        • ラーメン山岡家、人材「仕込み」出店拡大 10年で300店へ - 日本経済新聞

                                          「ラーメン山岡家」を手掛ける丸千代山岡家の業績が好調だ。2024年1月期の既存店売上高は前の期比で37%増え、26年1月期を最終年度とする中期経営計画で掲げた業績目標はわずか1年で達成した。次の目標とする300店体制の実現に向けて、店舗の最前線で味にこだわる店長候補の育成という「仕込み」に余念がない。24年1月期の単体売上高は264億円と42%増えた。税引き利益は前の期比3.5倍の14億円とな

                                            ラーメン山岡家、人材「仕込み」出店拡大 10年で300店へ - 日本経済新聞
                                          • 有名ラーメン店店主が食事中のイヤホン使用に“NO”!「回転率が悪くなる」とするもネットで賛否。その他、迷惑な客とは?他店からは「YouTube撮影もやめて」の声も(集英社オンライン) - Yahoo!ニュース

                                            人気ラーメン店「武道家 早稲田本店」の店主・滝坂滋晃(たきさか・しげあき)氏が、SNSで「店内でイヤホンつけるの止めて欲しい」と投稿し、賛否の声が上がっている。店主本人はなぜこのような投稿をしたのか。また今回の件を、同業者のラーメン屋はどう思っているのか。その真相を直撃した。 〈画像〉話題の「武道家 早稲田本店」の人気メニューと、ラーメン屋店主たちがぶっちゃける「イヤホン着用以外にもやめてほしいこと」… 「聞き返されたりすると、正直イラつく」イヤホンを着用してスマホで動画を観ながら食事をする客に対して、人気ラーメン屋の店主が苦言を呈し、話題を呼んでいる。 その理由を「店の回転率が悪くなる」としているが、ラーメン屋を営む同業者は何を思っているのか。新宿区にある人気ラーメン屋10店を取材した。まずは、投稿に賛同する声を紹介しよう。 ************************ ●A店 店主

                                              有名ラーメン店店主が食事中のイヤホン使用に“NO”!「回転率が悪くなる」とするもネットで賛否。その他、迷惑な客とは?他店からは「YouTube撮影もやめて」の声も(集英社オンライン) - Yahoo!ニュース
                                            • 今日は暑~い一日でした(今週は外苑前、渋谷の再開発の現場を見たり…そして秋田の息子さんが帰省しました♪) - げんさんのほげほげ日記

                                              渋谷駅前の高層ビルの展望台から…渋谷の街もずいぶんと変わりました(高いところから街を見ていると、ムスカ大佐の「見ろ、人がゴミのようだ!」というセリフを思い出す…♪) 今日の東京は一日晴れ。 最高気温は28度まで上がりました。 むわぁ~とした空気、強ーい日差し。 いやいや5月にして夏ですな。 GWの頃って、こんなに暑かったでしたっけ…。 (今年の夏も灼熱なる日々になるのかしら…ふふふ) 白いバラさんを発見!思わずパシャリ♪ 今週は平日の3日間はおしごとでありました。 うち1日は都内の現場へGO! 外苑前と渋谷の再開発の現場を見てきました。 お写真色々…街の風景をば…😊😊 (天気も晴れて…またちょっと日焼けしてしまったかも♪) まずは国立競技場へ。ここから渋谷までてくてく歩いていきました。 ご存じ、東京オリンピックで新たに建設された競技場。 当たり前ではありますが…きれいな建物でありました

                                                今日は暑~い一日でした(今週は外苑前、渋谷の再開発の現場を見たり…そして秋田の息子さんが帰省しました♪) - げんさんのほげほげ日記
                                              • ジョージアに住んでいる方がロシア人にブイヨンを渡され「…ラーメン(小声)」といわれたので本気でラーメンを作ってしまった

                                                小山のぶよ🇵🇹『ジョージアローカル食堂探訪記』発売中 @nobuyo5696 宿のロシア人「ねえねえ鶏ガラと豚肉でブイヨン作ったんだけど…(バケツにスープたぷたぷ)」 ワイ「だけど…何?」 宿ロシ「これでさ、あれ作るのどう…?」 ワイ「あれ?」 宿ロシ「…ラーメン(消え入りそうな小声)」 わあったよ作ったるよ焼き豚と香味油と味玉のせな!!! ※俄然やる気 ※場末麺 2024-05-10 19:18:23 小山のぶよ🇵🇹『ジョージアローカル食堂探訪記』発売中 @nobuyo5696 南国出身どくタイプ/翻訳(日仏)と物書きしながら旅/各国の風景や日常、食文化や日々の戯言まで/得意技:ニッチな場所の発掘/2019年2月〜ポルトガル→日本に陸路で帰国する「世界半周」中(現在地:ジョージア)/旅ブログ「さぼわーる」の中の人/ジョージア国内アテンド・取材・記事執筆依頼etcはDMで。 ca-

                                                  ジョージアに住んでいる方がロシア人にブイヨンを渡され「…ラーメン(小声)」といわれたので本気でラーメンを作ってしまった
                                                • 高円寺ラーメンで深夜営業してる最高の店15選!【高円寺在住ライターおすすめ!】 | ツブサ・スギナミ

                                                  ライターのシゲタです。 高円寺で夜遅くお酒を飲んでると「深夜でも空いてるラーメン屋ってどこですか?」と聞かれることがあります。 たしかに高円寺は深夜でも空いている美味しいラーメンがたくさん! そこで高円寺在住のライターが、深夜に開いているラーメン屋ですべて食べてきました。 今回は、その中でもお薦めのお店を15店選定してご紹介します! 22時以降行っても開いているラーメン屋に絞りました。 すべて実食レポート付きです。 高円寺駅を北側と南側にわけ、閉店時間が早い順にご紹介します。 「夜遅く無性にラーメンが食べたくなった時」「空いているラーメン屋を聞かれた時」このページを開いてみてください。 きっとお気に入りの一杯に出会えます! ※お店の営業時間は変更になる場合があります、詳しくは個店のホームページやSNSでご確認ください。 高円寺ラーメン深夜【北側】 高円寺ラーメン深夜「麺処 田ぶし 高円寺本

                                                    高円寺ラーメンで深夜営業してる最高の店15選!【高円寺在住ライターおすすめ!】 | ツブサ・スギナミ
                                                  • トロトロのこってりラーメンの『天下一品』も都内6店舗が閉店 ラーメン店の倒産過去最多 チェーン店には「800円の壁」|ニュース|ピンズバNEWS

                                                    日本では国民食として長らく愛されているラーメン。マーケティングリサーチ会社の富士経済によると、2023年の国内ラーメン市場は前年比7%増の4385億円というが、必ずしも好調とは言えないようだ。全国紙経済部記者が説明する。 「ラーメン市場はコロナ禍の影響で2020年に大きく落ち込んでおり、現在は回復に向かっているとはいえ、コロナ禍前の水準には達していません。一方で、店舗数は23年の時点ですでにコロナ禍前を上回る約1万6200店にまで膨らんでおり、厳しい競争状態にあると言えます」 東京商工リサーチの調査によれば、23年度に負債1000万円以上を抱えて倒産したラーメン店はこの15年間で最多となる45件。休廃業・解散に追い込まれたラーメン店も同様に最多となる29件にのぼったという。 実際に起きている“閉店ラッシュ”――それはこってり系スープを特徴とし、全国で200店舗以上を構える人気チェーン、トロ

                                                      トロトロのこってりラーメンの『天下一品』も都内6店舗が閉店 ラーメン店の倒産過去最多 チェーン店には「800円の壁」|ニュース|ピンズバNEWS
                                                    • 【白楽栗山製麺】東京五輪選手村跡地に誕生した商業施設内ラーメン屋 - 御成門プログラマーのグルメ記録

                                                      2020年東京オリンピックで選手村の跡地として誕生した大型のマンションと商業施設が集まった街「HARUMI FLAG」。そんなHARUMI FLAGにオープンした「三井ショッピングパーク ららテラス HARUMI FLAG」 内にあるラーメン店「白楽栗山製麺(はくらくくりやませいめん)」さんを紹介します。 旧東池袋大勝軒と旧大崎六厘舎で修行をした店主が作るラーメン店として横浜の白楽で人気を博していたお店です(現在本店である「くり山」は休業中です)。 外観・場所・アクセス メニュー つけめん 白楽栗山製麺 公式ページ 食べログ情報 外観・場所・アクセス 場所は都営大江戸線「勝どき駅A3a出口」から徒歩16分です。その他都営バスで東京駅から向かう方法や東京BRTを利用する方法があります。晴海フラッグ自体が少し駅から遠いのでアクセスはよくないですね。 こちらがお店の外観、カウンター席とテーブル席

                                                        【白楽栗山製麺】東京五輪選手村跡地に誕生した商業施設内ラーメン屋 - 御成門プログラマーのグルメ記録
                                                      • クセになるスープがドライバーを魅了! 「ラーメン山岡家」がコロナ禍明けで一気に成長できたワケ

                                                        濃厚な豚骨スープで知られる「ラーメン山岡家」は、チェーンでありながらセントラルキッチンを持たず店内調理にこだわってきた。また、都市部に進出せずロードサイドへと出店し、創業当初から24時間営業を続けている。 独特ともいえる路線を歩んできた山岡家だが、これが功を奏してか特に近年は著しく業績が伸びている。山岡家のビジネスモデル、そして近年の好調な業績についてまとめていく。 他チェーンとは一線を画す、ブレない3つの方針 赤色の背景に白文字で「ラーメン山岡家」と書かれた看板が特徴の山岡家は、グループ全体で184店舗を展開する(2024年3月時点)。北海道や東北、北関東を中心に西日本のロードサイドに展開している。300坪以上の立地への出店を基本とし、一部店舗では大型トラック用の駐車場を構える。都内では多摩エリアの1店舗しかなく、都心には店舗を構えていないため、東京での知名度は低いかもしれない。 ほとん

                                                          クセになるスープがドライバーを魅了! 「ラーメン山岡家」がコロナ禍明けで一気に成長できたワケ
                                                        • 「元祖満州にらラーメン さかえや本店」菊池雄星選手が通ったお店!花巻市! #スポ活 #食活 #旅活!岩手の旅編① - #楽活!収入増やして人生を楽しく!

                                                          ようやく暑さが少しずつ収まり、秋になれば旅の季節ですね。 本日より、岩手への旅を何回か紹介したいと思います。 岩手に行こうと思っている人、行ってみたいと思っている人へ参考になれば幸いです。 本日の目次 元祖満州にらラーメン さかえや本店 サインがたくさん メニュー表 注文したもの 住所 今日の#映活-アーカイブ- 元祖満州にらラーメン さかえや本店 大リーガーの菊池雄星選手が通ったという中華屋さんは、他の番組でも紹介され、とても人気でした。 駐車場は広くなっております。 サインがたくさん メニュー表 推しは、なんといっても満州にらラーメン 注文したもの 満州にらラーメン・満州にらわんたんラーメン バラ味噌ミニ丼・もつミニ丼 をいただきました。 こってりにみえて、くせになる系の味で、けっこうペロリといけます。 食べ終わったあと、すぐにまた食べたくなりました。 住所 岩手県花巻市山の神1000

                                                            「元祖満州にらラーメン さかえや本店」菊池雄星選手が通ったお店!花巻市! #スポ活 #食活 #旅活!岩手の旅編① - #楽活!収入増やして人生を楽しく!
                                                          • ラーメン二郎が偽札問題で困っていることが判明 / 客から両替を頼まれる→ 本物かどうか区別できない→ 結果|ガジェット通信 GetNews

                                                            ラーメン二郎が「客からの両替のお願い」に関して悩んでいるようだ。世間はデザインが一新された新紙幣の話題で持ち切りだが、新紙幣の両替を頼まれても、本物か偽札かの区別ができないという。言われてみれば、確かにその通りだ。 新紙幣を持ってきた客が…… そんな悩みをインターネット上で打ち明けているのは『ラーメン二郎 上野毛店』(東京都世田谷区上野毛1-26-16)。おそらく、食券購入のための券売機が新紙幣に対応していないのだろう。新紙幣を持ってきた客が、店員さんにお願いして旧紙幣や硬貨にしてもらう展開があるのかもしれない。 <ラーメン二郎上野毛店のXツイート> 「新紙幣なので両替してください」って言われても本物かどうか区別できないから給付金って形でサンプル配ってほしい— ラーメン二郎 上野毛店 (@kaminogeJiro) July 3, 2024 新紙幣未対応の券売機を使用する全飲食店で困る状況

                                                              ラーメン二郎が偽札問題で困っていることが判明 / 客から両替を頼まれる→ 本物かどうか区別できない→ 結果|ガジェット通信 GetNews
                                                            • 個人店の廃業が相次ぐ“6000億円”ラーメン市場の中で急成長する「人気ラーメンチェーン」2社の勢い(週刊SPA!) - Yahoo!ニュース

                                                              経済産業省公表の飲食関連産業の動向によると、外食産業の市場規模は28兆円(2023年上期)である。1997年の29兆円が最大規模で、その後は長く続いたデフレにより、若干縮小している。 マーケティング調査(富士経済外食マーケティング便覧2023)によると外食産業は上位3社の売上高シェアが70%を超える寡占化市場であり、1位ゼンショーホールディングス(すき家やはま寿司など)、2位日本マクドナルドホールディングス、3位すかいらーくグループ(ガストやバーミヤンなど)となっている。 ⇒【写真】京都発の「ラーメン魁力屋」 しかし、その中でラーメン市場だけ取り上げると、上位3社(餃子の王将、日高屋、幸楽苑)のシェアが20%となっており、混戦状態である。今は下位に留まっているが、虎視眈々と上位を狙っているラーメンチェーンも多い。今回は、その代表的な2社を取り上げたいと思う。この2社は関西が地盤だが、全国展

                                                                個人店の廃業が相次ぐ“6000億円”ラーメン市場の中で急成長する「人気ラーメンチェーン」2社の勢い(週刊SPA!) - Yahoo!ニュース
                                                              • 食べたくなったものと食べれないもの - 「だるころ」(だぁ~るまさんがこぉ~ろんだ♪)

                                                                ●食べたくなったものと食べれないもの● ●あります● 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回とにかく食べたくなったものと食べれないものを載せてみようと思います。 ●鳥肝 コープで買い物を頼まれて…何気なく観てたら 急に食べたくなったのです。 グリルパンにお酒とガーリックと塩胡椒入れました。 しばらく漬け込んでから焼こうと思います。 ●グリルパン12分 おぉーもうかなりグリルパンマスターになりました。 毎朝グリルパンと仲良くしてますからね。 自分で作って、上手く出来たら喜んでます。 ●幸あれ朝ごはん いつもソーセージ挟むだけだけど、豚肉をロールパンに挟んでみました。 どうかなぁ〜きっと美味しいよね? 僕は食べて無いから…後で奥さんに聞いてみよぉ〜。 〈その後〉 僕:「朝ごはんどうやったぁ?」 奥さん:「え?朝ごはん…何やったっけ?」 僕:「もしかして…お、ぼ、え、て、ない!」 奥さん

                                                                  食べたくなったものと食べれないもの - 「だるころ」(だぁ~るまさんがこぉ~ろんだ♪)
                                                                • 「あふり」の名前は誰のもの? ラーメン「AFURI」と「吉川醸造」の商標争いに地元・大山阿夫利神社が思うこと | AERA dot. (アエラドット)

                                                                  「AFURI」の醤油ラーメン 神奈川県伊勢原市の酒造会社「吉川醸造」が販売する日本酒「雨降(あふり)」が、ラーメンチェーン店「AFURI」から商標権を侵害しているとして提訴された問題が論議を呼んでいる。両社の「あふり」の由来は、地元で愛される山の別名だ。その土地にゆかりがある両社が、その土地の美しい山の呼称をめぐり争いになった事態。山に鎮座する古社「大山阿夫利神社」の関係者は複雑な胸中を語る。 【「私、間違ってるでしょうか?」と反論したAFURIの中村社長】 *  *  * 都心からのアクセスも良い伊勢原市には計3市にまたがる「大山」がある。古来から「雨降山」(あめふりやま)と呼ばれ、雨乞いや五穀豊穣祈願が盛んだった。その「あめふり」が転じて「阿夫利山」(あふりやま)や「雨降山」(同)の別名が定着したとされている。 その美しい山の中心的存在として有名なのが2200年以上前に創建されたと伝わ

                                                                    「あふり」の名前は誰のもの? ラーメン「AFURI」と「吉川醸造」の商標争いに地元・大山阿夫利神社が思うこと | AERA dot. (アエラドット)
                                                                  • 【漫画】かえるのせいかつ 〜遠ざかるラーメン〜 | オモコロ

                                                                    タバコくらい1人でゆっくり吸いたいんだけどなぁ…

                                                                      【漫画】かえるのせいかつ 〜遠ざかるラーメン〜 | オモコロ
                                                                    • ちいかわ×くら寿司『ちいかわコラボキャンペーン』② - 嵐、ゴルフ、ミステリーの日々2

                                                                      ちいかわ×くら寿司『ちいかわコラボキャンペーン』② Chiikawa × Kura Sushi "Chiikawa Collaboration Campaign" 2024年3月8日(金)~ 現在、くら寿司では昨年も好評だったちいかわコラボキャンペーンが大々的に開催されています。3月8日から始まった第一弾のオリジナルクリアファイルは、60万枚と増量して準備されていましたが、感覚的には2,3日のうちになくなっていました。また2週目の第2弾、オリジナルノートが始まる頃にはビッくらポン!の景品もなくなりつつあるようです。本日現在公式HPでは、クリアファイルとノートの記載はなく、3月22日~の下敷きが紹介されていますね。 詳しくは公式HP等でご確認ください。 ちいかわコラボキャンペーン|おすすめ情報|くら寿司|回転寿司| オリジナルクリアファイルは4種コンプリートできました。 オリジナルノートは4

                                                                        ちいかわ×くら寿司『ちいかわコラボキャンペーン』② - 嵐、ゴルフ、ミステリーの日々2
                                                                      • いざ横浜へ!(息子さん、秋田へ帰るの巻) - げんさんのほげほげ日記

                                                                        横浜といえばみなとみらい。そのシンボル、ランドマークタワーをパシャリ! 東京は今週、雨模様の日が続いております。 今朝もおうちを出るときは霧雨がさぁーと降っていました。 毎日折りたたみの傘が手放せないかも…。 あ、でもさすがに4月。気温は2ケタの日が続くようになりました。 (そろそろコートはしまってもいいかなー?) ようやく開花宣言出ましたよー。4月に入ってからの宣言は久しぶりですね♪ 新宿から横浜へ。 通勤時間はドアツードアで1時間半ほど。 上野東京ラインができて便利にはなりましたが、通勤する距離は縮められないです からねぇ…まだ身体が慣れませぬのぅ〜。 あー、どこでもドア欲しい〜と切に願うワタクシ…。 誰か時空を曲げる技を知らぬか…。 (昔のグインサーガのようですね…って、ちょっとネタ古いですなぁ…えへへ♪) とある日のお昼。みなとみらいの芝生で海を眺めて(風が気持ち良かったです) お

                                                                          いざ横浜へ!(息子さん、秋田へ帰るの巻) - げんさんのほげほげ日記
                                                                        • 【ローソン×天下一品】からあげクンこってり味とこってりチャーハンおにぎりを食す! - YMのメンズファッションリサーチ

                                                                          ローソン×天下一品 からあげクンこってり味ンこってりチャーハンおにぎり からあげクンこってり味 こってりスープ仕立てのチャーハンおにぎり まとめ ローソン×天下一品 私は無類の天下一品好きです。 ymfresearch.info どの位好きかというと、大阪出張の際に、他に腐る程美味しいものがある街であるにも関わらず「天下一品のこってりラーメンは総本山である京都に近ければ近い程、よりこってり」という都市伝説を確かめるべく、熊本でも食べれられるのになんばウォークの天下一品に赴く程の筋金入り。因みに検証結果は・・・多分その通り! 先日・・・ 近所のローソンに立ち寄ったところ、この様なのぼり旗が! か・・・からあげクンの・・・こってり味・・・! これは食べなければならない。何としても。 ローソンは大体これまでも天下一品との繋がりは深く、色々とコラボ商品を販売していました。以前食べた冷凍のこってりラ

                                                                            【ローソン×天下一品】からあげクンこってり味とこってりチャーハンおにぎりを食す! - YMのメンズファッションリサーチ
                                                                          • むじゃき - 「だるころ」(だぁ~るまさんがこぉ~ろんだ♪)

                                                                            ◆むじゃき◆ ◆新しいお店◆ ◆煮干し中華そば◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は茨木に新しく出来た「中華そば屋」へ行って来ましたので紹介します。 ●むじゃき 「煮干し中華そば」なんて旗が立ってますね。 多分最近出来たラーメン屋さんです。 そうそう「むじゃき」と言えば、最近は小学生Kちゃんが治療に来ます。かなり僕にも慣れてアホアホ会話も楽しんでくれます。 Kちゃん:「先生なんか面白いことプリーズ」 僕:(そんな無茶ぶりされても…) Kちゃん:「何でもいいからぁ〜」 僕:「このぶどう、ひとつぶどう?」 Kちゃん:「次、私の番ねぇ〜。教科書忘れたん?忘れたなら…きょう、かしょうか?」 僕:「ちゃんとちゃべれぇ〜!」 Kちゃん:「(笑)もっとちゃべろぉ〜」 僕:「あかん!ちゃんと治療してからぁ〜!」 ※子供は無邪気だなぁー。 ●煮干しらーめん うん!はじめの一口目ぇ〜。 ガツン

                                                                              むじゃき - 「だるころ」(だぁ~るまさんがこぉ~ろんだ♪)
                                                                            • ナニワの元人気ラーメン店主、移住の加西で再出発 桐谷さんの「桐麺」20日本格オープン

                                                                              大阪市淀川区などで人気ラーメン店「桐麺」を経営していた桐谷尚幸さん(41)が加西市北条町に移住し、同名の新店をオープンした。9年かけて築いた3店舗を閉じ、3人の弟子に別れを告げての再出発。すべてをリセットし、縁もゆかりもない加西市に店を開いたのはなぜ? 移住を決意した理由と、新生・桐麺の売りを聞いてみた。(伊田雄馬) 体重約140キロの巨漢だが、表情は常にニコニコ。毎朝5キロ散歩する姿はよく目立ち、すでにかなりの住民から認知されている。下校中の小学生からあいさつされるとうれしげに返し、「大阪だったら、声かけるだけで不審者扱い。こっちはいいっすね」と笑う。 妻の知子さん(40)と2014年、淀川区に同店をオープン。当初はしょうゆ、みそ、塩のオーソドックスなメニューだった。爆発的な人気を集めるきっかけは、3年ほど前に夏季限定メニューとして開発した「冷やし桐玉」だった。 「釜玉うどんにヒントを得

                                                                                ナニワの元人気ラーメン店主、移住の加西で再出発 桐谷さんの「桐麺」20日本格オープン
                                                                              • 「カップヌードル 担担」ありそうでなかった王道中華にカップヌードルらしさが問われるぞ

                                                                                ねりゴマのコクと花椒 (かしょう) のピリッとした辛さとシビれ、ピーナッツバターの香りと甘みをきかせた、コクとキレのあるスープを特長としており、具材には、おなじみの謎肉に加え、カシューナッツ、ザーサイ、チンゲンサイ、ゴマを使用。 "ザクザク コリコリ" "シャキシャキ プチプチ" とした食感が楽しめるとか。パッケージに「スープが食べつくす」と書かれていることからも、豊かな食感が期待できますね。 担々麺風カップヌードルは今までなかった カップ麺の“担々麺”自体はいろいろなブランドから出ていますが、カップヌードルの通常規格での担々フレーバーは珍しいです(「カップヌードル リッチ」シリーズから「贅沢肉盛り担々麺」が発売されたことはありましたが)。 カップヌードルは即席麺にしか表現できない、個性的な味わいが魅力的なブランド。王道の中華をテーマにした時に、従来のカップヌードルらしさをどう出すかがポイ

                                                                                  「カップヌードル 担担」ありそうでなかった王道中華にカップヌードルらしさが問われるぞ
                                                                                • 「関東地方で人気の『珍來』ラーメン」ランキング! 2位は「珍來 蕨東口店」、1位は?【2023年10月版】 | ラーメン ねとらぼ調査隊

                                                                                    「関東地方で人気の『珍來』ラーメン」ランキング! 2位は「珍來 蕨東口店」、1位は?【2023年10月版】 | ラーメン ねとらぼ調査隊