並び順

ブックマーク数

期間指定

  • から
  • まで

281 - 320 件 / 9173件

新着順 人気順

塩の検索結果281 - 320 件 / 9173件

  • 押尾とお塩の違いを教えて下さい。:ハムスター速報 2ろぐ

    押尾とお塩の違いを教えて下さい。 カテゴリだれうま 1 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2009/08/25(火) 06:15:03.85 ID:JpVHs7Ai0 お願いします 4 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2009/08/25(火) 06:16:27.89 ID:DKk+kFB50 白いのがお塩 黒いのが押尾 5 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2009/08/25(火) 06:16:28.68 ID:znF+hxPwP しょっぱいのがお塩 しょっぴかれたのが押尾 7 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2009/08/25(火) 06:17:45.08 ID:lmQ+rsGv0 料理に使えるのがお塩 毒にも薬にもならないのが押尾 8 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:200

    • 大人気の味をおうちで気軽に♪実はめちゃくちゃ簡単に作れる「塩パン」のレシピ! - M3Q - 女性のためのキュレーションメディア

      テレビや雑誌でも紹介されて大ブームになってる塩パン。もともとは愛媛の「パンメゾン」という小さなパン屋さんが生みだしたパンなんだけど、今ではもう大行列ができて1日に5000個も売れてしまうなんていう人気っぷり!これどんな感じなのか食べてみたいですよね♡でも行列とか売り切れとかもめんどくさいし…。そんなわけで、おうちで簡単に作れる塩パンのレシピを集めてみました。お店で買うのもいいんだけど、自分で作ったほうが絶対おいしくなるはず♪

        大人気の味をおうちで気軽に♪実はめちゃくちゃ簡単に作れる「塩パン」のレシピ! - M3Q - 女性のためのキュレーションメディア
      • ごま油と塩で大根サラダ by まびさな

        2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら) クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 (Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら)

          ごま油と塩で大根サラダ by まびさな
        • 塩麹で簡単に!風味満点の鮭の西京焼き by もちっしゃ

          2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら) クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 (Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら)

            塩麹で簡単に!風味満点の鮭の西京焼き by もちっしゃ
          • これ、いくらでも食べられるな…塩コショウと油だけの調理法「オイル蒸し」から離れられない - ぐるなび みんなのごはん

            こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 ここ最近、私がハマっている調理方法を紹介したく記事を書いています! その名も「オイル蒸し」。調味料は塩とオイルだけでOK。具材をオイルとともに鍋に入れて弱火でじっくり加熱するだけなんです……! 自分のためにご飯を作る際、あれこれ調味料を出すのが面倒だな~と思って、よくこのオイル蒸しを作ります。簡単なわりに、野菜の甘み、肉や魚の旨味を引き出してくれて美味しいんです! カタくなりがちな鶏胸肉もオイル蒸しにすることで超しっとりに!しかも簡単に調理できるんです!せっかくなのでそちらも紹介! 鶏胸肉(1枚)にフォークで穴を開け、塩小さじ1/2とコショウを擦り込んだら、オリーブオイル(100cc)と一緒に鍋に入れて弱火で30分加熱するだけ! ※鶏胸肉の厚さによって、加熱時間を調節してください。 厚手の鍋や無水鍋、ダッチオーブンがあればそちらを使っていただくのがオ

              これ、いくらでも食べられるな…塩コショウと油だけの調理法「オイル蒸し」から離れられない - ぐるなび みんなのごはん
            • ネギ塩ガーリックチキン丼の作り方。ご飯が進みます! - はらぺこグリズリーの料理ブログ

              ネギ塩といいますと牛角の「ネギ塩みじん」を思い出しますね。 あれはすごいと思います。 ネギ、塩、ごま油あたりで出来ていると思うので今度作ってみましょうか。 それはともかくネギ塩鶏丼です。 材料・費用 1、鶏もも肉      50g    42円 2、長ネギ       10㎝    20円 3、にんにく      1かけ   18円 4、ごはん       100g    33円 A、サラダ油      大さじ1 B、塩風のドレッシング 大さじ2 計、113円 作り方 1、材料を全て一口大に切る。 2、油をしいたフライパンが温まったら材料を入れて中火で炒める。 3、肉に火が通ったらドレッシングをかけて和える。 4、ごはんにかける。 ワンポイント! ・鶏肉にきちんと火が通っているかはしっかり確認しましょう。 あとがき 毎日(100%毎日ではない)料理を作っていますとふとした時にすんごく作るの

                ネギ塩ガーリックチキン丼の作り方。ご飯が進みます! - はらぺこグリズリーの料理ブログ
              • キャベツの副菜レシピ!食べたら止まらないネギ塩キャベツの作り方 [簡単一汁三菜レシピ] All About

                キャベツの副菜レシピ!食べたら止まらないネギ塩キャベツの作り方ネギ塩キャベツのレシピ・作り方をご紹介します。ざく切りキャベツにネギ塩だれをかけるだけの簡単副菜レシピ。でも、これがやめられないとまらない美味しさです。ネギ塩キャベツはあっという間にできるので、あと一品やおつまみにおすすめ。ネギ塩だれは作り置きできるので、常備しておくと便利です。

                  キャベツの副菜レシピ!食べたら止まらないネギ塩キャベツの作り方 [簡単一汁三菜レシピ] All About
                • ワイんちの調味料はマヨネーズと醤油しかないンゴ だから塩をかけるとうま..

                  ワイんちの調味料はマヨネーズと醤油しかないンゴ だから塩をかけるとうまいものを紹介されても役に立たないンゴ マヨネーズか醤油かけるとうまいものをはてなーは教えるべきやで

                    ワイんちの調味料はマヨネーズと醤油しかないンゴ だから塩をかけるとうま..
                  • これでセロリが好きになる☆ セロリの塩炒め - めざせ 野菜1日350g! ちまこ通信

                    セロリ♡です。 無農薬セロリが手に入った時にしか作らない、セロリの葉っぱを使った塩炒めを作りました。 野菜の味はもとより、香りや食感も含めた全体を味わうことのできる「セロリの塩炒め」。 セロリが少々苦手だった家族が、一度でセロリが大好きに変身した簡単料理です。 作りおきのお惣菜にも適しているので、一度試してみてくださいね。 セロリの塩炒め 材料 セロリ  1本くらい 豚バラ肉 150グラムくらい 塩    2つまみ 作り方 セロリの葉っぱと、軸を食べやすい大きさに切ります。火の通りを考えて、太い部分は細く、細い部分は大きく切ります。 豚バラ肉も一口大に切ります。 フライパンを熱し、油を入れず中火で豚バラ肉を炒めます。 少し色づくくらいまで炒め、塩2つまみを振り入れます。 肉からフライパンに脂が出てくるので、セロリを加えて強火にします。 素早く勢いよく炒めたら、完成です。 わずか5分でできる

                      これでセロリが好きになる☆ セロリの塩炒め - めざせ 野菜1日350g! ちまこ通信
                    • 簡単!鶏の塩麹鍋 by ぎんさま

                      2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら) クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 (Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら)

                        簡単!鶏の塩麹鍋 by ぎんさま
                      • 脂がのったブリ刺身で激ウマの一人鍋開催。ごま油香るつゆで食べる「ブリのうま塩鍋」【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                        こんにちは! 鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 この時期に美味しい、脂がのったブリの刺身を使った一人鍋シリーズ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回は、ごま油の香りがたまらない「ブリのうま塩鍋」のレシピをご紹介します。シンプルなつゆで、ブリのうま味が最大限に味わえますよ。 魚屋三代目の「ブリのうま塩鍋」 【材料】1人前 ブリの刺身 7切れくらい(あれば厚切りで。サクを2cmくらいの厚さの刺身にするのもおすすめ) 長ねぎ(1~2cm幅の斜め切り) 1/2本 わかめ(乾燥わかめ、水で戻しておく) お好みの量 しょうが(せん切り) 1かけ(10g程度) ごま油 大さじ2 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1 お湯 350ml 酒 大さじ1 塩 少々 輪切り赤唐辛子 お好みの量 ポン酢しょうゆ(大根おろし入りがおすすめ) お好みで 作り方 1. フライ

                          脂がのったブリ刺身で激ウマの一人鍋開催。ごま油香るつゆで食べる「ブリのうま塩鍋」【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
                        • 高度8000m、水6リットル、塩小さじ48杯など、あなたを殺す予想外の物あれこれ

                          by opacity アルコールの過剰摂取が死を引き起こすことはよく知られていますが、水を飲み過ぎても脳が膨張して死に至ったり、身長が高くなりすぎても長生きできなかったりと、物事があるラインを越えると死のリスクが急激に高まります。そこで、食べ物・高度・無酸素状態などについて、「どの程度になると人は死に至るのか?」ということがムービーで公開されています。 This Much Will Kill You - YouTube 世の中にはたくさんの「毒」が存在しますが、どのくらいの量の毒で人が死ぬのかは毒の種類によって異なります。例えば、水銀は200mgで一人分の致死量に達すると言われていますが、一方で強い放射能を持つポロニウムは1gあれば5000万人もの人を死に至らしめることが可能です。 しかし、必ずしも「毒物」とされるものだけが人体に悪い影響を与えるとは限りません。日常的に飲まれるコーヒーでも

                            高度8000m、水6リットル、塩小さじ48杯など、あなたを殺す予想外の物あれこれ
                          • 「塩昆布のペペロンチーノ」簡単で意外とやみつきになります : お料理速報

                            「塩昆布のペペロンチーノ」簡単で意外とやみつきになります 2014年03月27日08:00 カテゴリレシピ 昆布の味、しょうゆの風味、砂糖の甘さ、塩っぽさ、それぞれの味が絶妙に合わさった塩昆布。浅漬や炒めものに使える幅の広い食材です。 本日はthatscookingさんによる、サッと男らしく作っちゃう「塩昆布のペペロンチーノ」を紹介します。 スポンサード リンク 用意する材料 パスタ オリーブオイル 塩(岩塩) お酢 鷹の爪 にんにく(みじん切り) こしょう 塩昆布(ふじっ子) まずは材料を用意。 鍋でお湯を多めに沸かし、塩、オリーブオイル、お酢を入れる。お酢とオリーブオイルを入れるのは美味しくなる気がするだからだそうです。この辺はお好みで。 鍋にパスタを入れて茹でる。 フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、にんにくを入れて火にかける。 パスタが茹だってきました。 にんにくが色づき始めたら茹

                              「塩昆布のペペロンチーノ」簡単で意外とやみつきになります : お料理速報
                            • 伯方の塩ランキング 2008

                              ゴリ押しのトップ30  ■結果→mylist/10459380 ■他→mylist/9749999  ■実質11位ぐらいの乱数P(sm406579)は名誉の除外...では無く集計漏れです、させーん。■詳しい結果はこの動画の大百科にありますん。■2009→sm9456236

                                伯方の塩ランキング 2008
                              • 違う惑星のようにファンタスティックなボリビアの塩の湖「ウユニ湖」

                                白いのはみんな塩の固まりだそうです。短期間に海中から隆起した高原なので大量の海水がそのまま山に残り、隆起した後の地形や気候もあってこのような湖が完成した模様。真っ白な砂漠があったらこんな感じでしょうか。 写真は以下から。 雨季になると水が薄くたまり鏡のようになります。 ウユニ湖の近くにある岩の木。 夕暮れも幻想的。 削りだした塩の山 削りだした塩のブロック。 塩のブロックは家の建材や家具としても使う。 水がない状態だとこんな感じになります。 塩湖の中央付近にある島はサボテンだらけ。 他の写真は以下のリンクから。 Uyuni Photos | TrekEarth Damn Funny Pictures - Cool Pictures - Lake of Salt 動画で見るとこんな感じ。 YouTube - El Salar de Uyuni

                                  違う惑星のようにファンタスティックなボリビアの塩の湖「ウユニ湖」
                                • 塩豚 レシピ 高山 なおみさん|みんなのきょうの料理

                                  ・豚肩ロース肉 (塊) 500g *豚肉は、新鮮な状態で塩をすり込まないと傷みやすくなるので、買ってきたその日のうちに処理しましょう。 ・塩 (粗塩) 大さじ1/2

                                    塩豚 レシピ 高山 なおみさん|みんなのきょうの料理
                                  • 「塩糖水」を知っていますか?毎日の料理が楽になり、家事シェアやフードロス削減にもつながる料理法です

                                    実はもともと冷蔵庫のなかった時代、料理をする際の保存目的で塩や塩水に漬けていたのが、考え方のベース。それを料理家の上田淳子さんが、料理が楽になるメリットがたくさんあって、現代の家庭で使いやすいようにアレンジした、画期的な調理法が「塩糖水」なのです。魚や肉をこの塩糖水に漬けるだけで、毎日の料理が格段に楽に、おいしくなりますよ。塩糖水の作り方とメリット、塩糖水漬けにした食材を使った料理のレシピを上田淳子さんに聞きました。

                                      「塩糖水」を知っていますか?毎日の料理が楽になり、家事シェアやフードロス削減にもつながる料理法です
                                    • パリッとムッチリ食感がたまらない! 発酵なしですぐに作れる「塩パン」レシピが簡単でおいしすぎ - dressing(ドレッシング)

                                      Summary 1.「塩パン」が発酵なしで、しかもたったの45分で作れる! 2.イースト菌の代わりに使うのはベーキングパウダー 3.お店さながらのパリッ&モッチリな理想的な焼き上がりに 外はパリッ、中はモッチリ。バターの甘く香ばしい香りと岩塩のアクセントがたまらない「塩パン」は、パン好きならだれもが食べたことのある定番人気のお食事パン。 そんな塩パンを家でも手軽に作れたらうれしいが、パン作りには発酵が不可欠。発酵は手間も時間もかかる上、気温や湿度で仕上がりが左右されてしまうため初心者にはむずかしい……。 そこで今回は、発酵の工程がいらない塩パンのレシピをご紹介! 発酵の手間をなくせば、通常2~3時間かかるパン作りも1時間以内でOK。思い立った時にすぐ作れるので、休日ブランチやおもてなしにもぴったり。

                                        パリッとムッチリ食感がたまらない! 発酵なしですぐに作れる「塩パン」レシピが簡単でおいしすぎ - dressing(ドレッシング)
                                      • ウユニ塩湖、天空の鏡張り。喩えるならば天国のような光景。 | サムライバックパッカー・世界一周をした若き起業家のメモ

                                        どうも、こんにちは、太田英基です。 南米ボリビアにあるウユニ塩湖に行ってきました。 狙っていたのは普段は塩が広がる塩湖が、雨季の1ヶ月ちょっとの期間だけ、 天空の鏡張りと化すという話を聞いて、無論、そのタイミングで。 標高4000メートル級のウユニ塩湖に雨が降ると・・・、 これまで僕が旅してきた中のどの場所よりも、素晴らしい絶景が在りました。 言葉よりも、動画と写真でお送りします。まずは動画をご覧下さい。 動画は走る車から撮影したモノです。ウユニ塩湖に突入してすぐの場面。 たとえるならば、天国なのかなって素直に思ってしまいました。 他にたとえようがないほど、美しい絶景でした。 1月後半~2月の雨季の時期にしか現れないこの景色。 普段の塩に覆われたウユニ塩湖も良いようですが、僕は俄然雨季を薦めます。 標高が4000メートル近い為、天気も変わりやすいようで。 (山の天気は~ってやつですかね?)

                                        • 東大と理研、水を超高速で通すにもかかわらず塩を通さないフッ素ナノチューブを開発 - 日本経済新聞

                                          【プレスリリース】発表日:2022年05月13日水を超高速で通すにもかかわらず塩を通さないフッ素ナノチューブを開発-次世代超高効率水処理膜の実現に向けて-1.発表者:伊藤 喜光(東京大学 大学院工学系研究科 化学生命工学専攻 准教授/JST さきがけ研究員)佐藤 浩平(研究当時:東京大学 大学院工学系研究科 化学生命工学専攻 博士課程学生、現所属:東京工業大学 生命理工学院 助教)

                                            東大と理研、水を超高速で通すにもかかわらず塩を通さないフッ素ナノチューブを開発 - 日本経済新聞
                                          • ワンランク上のオムレツを作るコツは15分前に塩を入れること|樋口直哉(TravelingFoodLab.)

                                            オムレツは卵料理の代表的存在。オムレツには焦げ目をしっかりとつける外国式の方法と、木の葉型に折り込み焦げ目をつけない日本式の2種類が存在します。後者のオムレツは僕が調理師学校に入った時の卒業課題の1つで、布巾を卵に見立てて、フライパンの柄をトントンと叩くのを練習したものです。 オムレツ 1個分 卵   3個 L玉使用 塩   小さじ1/4(1g)  (指3本でつまむとだいたい1gです) バター 大さじ1(12g) 今日は特になにも加えずに基本のオムレツをつくりますが、卵になにを加えるか、というので難易度と味が変わります。 『水(又は炭酸水)』を加えると加熱した際の蒸気が増え、大きな気泡ができるので軽く仕上がります。ただし、味が薄くなるのが難点です。 『牛乳』は水と同じようにふわふわ感が増しますし、さらにタンパク質が加わることで卵のタンパク質の結合が阻害され、やわらかめに仕上がります。 牛乳

                                              ワンランク上のオムレツを作るコツは15分前に塩を入れること|樋口直哉(TravelingFoodLab.)
                                            • 「鶏むね肉の塩昆布しそ焼き」という夏の簡単鶏むねレシピ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                                              こんにちは~筋肉料理人です! 今日の料理は蒸し暑い季節にさっぱり美味しい「鶏むね肉の塩昆布しそ焼き」です。鶏むね肉は加熱してもかたくならないようにポリ袋に入れて下処理&塩昆布で味付け。それを炒めて、たっぷり大葉(青じそ)をトッピングして仕上げます。 塩昆布でうま味バッチリ、そこに大葉の風味が入って、まさしく夏の料理という感じです。コスパの良いもやしの電子レンジ蒸しを付けあわせに、手間いらずで作れますよ。 筋肉料理人の「鶏むね肉の塩昆布しそ焼き」 【材料】2人分 鶏むね肉 1枚(300g程度) もやし 1袋(200g程度) 大葉(青じそ) 5枚~お好みで 麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1 ぽん酢しょうゆ 小さじ2 ごま油 小さじ1/4 サラダ油 小さじ2 七味唐辛子 適量 (A) 塩昆布 10g 片栗粉、日本酒 各大さじ1 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2 おろしにんにく 小さじ1/4 作

                                                「鶏むね肉の塩昆布しそ焼き」という夏の簡単鶏むねレシピ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
                                              • 「3月のライオン」(羽海野チカ)の「豆腐とひき肉の甘辛味噌そぼろ」と「納豆と玉子の塩ネギそぼろ」のレタス巻き | マンガ食堂 - 漫画の料理、レシピを再現

                                                先日発売された「3月のライオン」もとうとう10巻。あとがきにも書かれていましたが、いつのまにか「ハチクロ」と並ぶ巻数になってたんですね。 10巻はかつてない零くんの漢っぷりと成長がそこかしこのシーンで見られましたが、ラスト数ページの展開でキャアアア!!(///)と身悶えた諸兄は多いはず。硬派な将棋漫画でありながら、少女漫画的にキュン死させてくれるのはこの作品くらいではないでしょうか。 受験前のひなちゃんが痛々しかっただけに、以前のような元気な学園生活が見られるのもこの巻のうれしい見どころ。3姉妹のおいしい食事シーンも完全復活です。 ※【コマ引用】「3月のライオン」(羽海野チカ/白泉社)10巻より 最近ちょっと太り気味だから野菜をたくさん摂れるメニューに……という目論見で、 ・豆腐とひき肉の甘辛味噌そぼろ ・納豆と玉子の塩ネギそぼろ の2種類のそぼろおかずをレタス巻きに。 「何でもレタスでく

                                                  「3月のライオン」(羽海野チカ)の「豆腐とひき肉の甘辛味噌そぼろ」と「納豆と玉子の塩ネギそぼろ」のレタス巻き | マンガ食堂 - 漫画の料理、レシピを再現
                                                • 山本ゆり(syunkon レンジは600W) on Twitter: "寒い日は… 炊飯器に[じゃがいも2〜3個、鶏モモ2枚(手羽でも)、水450ml、塩大さじ1弱、薄切りにんにく、好みで生姜各1片]を入れて炊く。それだけ。 持ち上げると崩れるほどお肉ホロホロ、絶品のスープ煮です。調味料が塩だけと… https://t.co/pkbQs5s5ix"

                                                  寒い日は… 炊飯器に[じゃがいも2〜3個、鶏モモ2枚(手羽でも)、水450ml、塩大さじ1弱、薄切りにんにく、好みで生姜各1片]を入れて炊く。それだけ。 持ち上げると崩れるほどお肉ホロホロ、絶品のスープ煮です。調味料が塩だけと… https://t.co/pkbQs5s5ix

                                                    山本ゆり(syunkon レンジは600W) on Twitter: "寒い日は… 炊飯器に[じゃがいも2〜3個、鶏モモ2枚(手羽でも)、水450ml、塩大さじ1弱、薄切りにんにく、好みで生姜各1片]を入れて炊く。それだけ。 持ち上げると崩れるほどお肉ホロホロ、絶品のスープ煮です。調味料が塩だけと… https://t.co/pkbQs5s5ix"
                                                  • すごい旨さ!簡単、ぶりの塩麹漬焼き by AZberry 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが300万品

                                                    話題入り感謝★鰤の切り身を塩麹に漬けるだけ、なのに美味しすぎ!!家族も大絶賛のメニュー、ぜひお試しを♪お弁当にもヒット。

                                                      すごい旨さ!簡単、ぶりの塩麹漬焼き by AZberry 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが300万品
                                                    • 「麹」は塩だけじゃない! 1日1回混ぜるだけの醤油麹の作り方 | ライフハッカー・ジャパン

                                                      「醤油麹」をご存じですか? 近頃はすっかりブームでよく耳にする「麹」ですが、その多くは「塩麹」ではないでしょうか。しかし最近は、塩麹に加えてこの醤油麹もググっと人気を集めているそう。 お店で買うこともできますが、DIY精神にあふれるライフハッカー読者の皆さまならば、ここはひとつ醤油麹も自家製といきましょう。働く女性のオンとオフを応援するサイト「MYLOHAS」に、醤油麹の作り方が載っていました。 生の米麹と醤油を手でよくもみ合わせてから常温で保存し、1日1回混ぜ合わせるだけ。夏場なら1週間から10日ほどで完成です。 醤油麹は発酵することで栄養価が高くなるだけでなく、食材のおいしさをもっと引き出してくれるそう。いつもの醤油と同じように調味料として使ったり、そのままソースやドレッシングにしたりするのがオススメだとか。どんな醤油を合わせるかによって味わいが変わりそうですね。お気に入りのこだわり醤

                                                        「麹」は塩だけじゃない! 1日1回混ぜるだけの醤油麹の作り方 | ライフハッカー・ジャパン
                                                      • ブリ刺身が塩昆布でねっとりウマい「塩昆布締め丼」の作り方【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                                                        こんにちは! 鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 ブリが美味しい季節になってきました。そこで今回は、脂がのったブリの刺身をさらにうま味アップ! 超簡単な塩昆布締めにして丼で食べちゃいましょう。用意するものは、ブリの刺身と塩昆布。調味料は必要ありません。昆布締めではなくて、“塩昆布締め”ですよ。 魚屋三代目の「ブリの塩昆布締め丼」 【材料】1人前 ブリの刺身(あれば薄く切ってあるものがおすすめ) 7~8枚(約100g) 塩昆布 20g 温かいご飯 1人分 大葉のせん切り(薬味ねぎ、おろししょうが、わさびなどでもOK) 適量 作り方 1. 塩昆布を20g用意します。塩昆布はわが家の常備食材の1つです。 2. バットなどにブリの刺身を並べ、 塩昆布をのせたら、 全体をよく混ぜ合わせます。 3. ラップを広げて2をのせ、 空気をしっかりと抜いて包みます。このまま冷蔵庫に入れ、30分ほどおい

                                                          ブリ刺身が塩昆布でねっとりウマい「塩昆布締め丼」の作り方【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
                                                        • 評価が悪く価格も高いNYステーキ店、客の目当ては名物塩振りシェフ

                                                          ニューヨークのミッドタウンマンハッタンにオープンしたステーキ店「ヌスレット」に対する評価は否定的なものばかりだ。米紙ニューヨーク・ポストは「ぼったくり店ナンバーワン」と評し、米誌「GQ」は味気なく固いステーキや、お粗末なカクテルなどをやり玉にあげた。 この店は「ソルトベイ」の愛称で知られる人気トルコ人シェフ、ヌスレット・ギョクチェ氏がオーナーを務める。同氏のインスタグラムのフォロワー数は1100万人近くに上るほか、DJキャレドら有名人の友人もいる。また、焼き上がったステーキに塩を振りかける同氏独特のポーズを撮影した動画は、「ユーチューブ」での視聴回数が400万回を超えた。 私の仕事はブルームバーグ・パースーツのフードエディターとして絶品の料理を探し出すことであるにもかかかわらず、この散々な評価の店を訪ねる誘惑に逆らえなかった。

                                                            評価が悪く価格も高いNYステーキ店、客の目当ては名物塩振りシェフ
                                                          • うま塩キャベツ:飲食店では教えてくれないナイショのレシピ

                                                            見たい映画が増えてきたので、近いうちに一日中映画を見る日を作ろうかと思っています。DVDも合わせるとかなりの数になりそうです。 映画は見たい時に見ないと、その映画に興味を持ったことすら忘れちゃいますからね。僕の場合、最近はそういった興味を持ったものをメモを取るようにして忘れないようにしています。 材料: キャベツ   1/2個 塩  小さじ1/2 こしょう   適量 味の素   小さじ1/2 ゴマ油   大さじ2 白ゴマ   お好みで 1、キャベツは一口大にちぎり、流水に10〜15分さらす。 2、水気を切ったキャベツをボウルに入れ、塩、こしょう、味の素、ごま油を入れ、もみこむように味付けをする。 3、白ゴマを指を擦りつぶすように加えて全体に混ぜて、器に盛り付けて出来上がりです。 ポイント しっかり野菜を水で戻すことで、えぐみを取り除き、野菜の持っている甘みを引き出すことができます。 今日は

                                                            • 塩とクミンをすりこんでサラダチキンを自作したら、鶏むね肉生活が豊かになった【オトコ中村】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                                                              ども、料理ブロガー&ユーチューバーのオトコ中村です。 コンビニやスーパーでもおなじみのサラダチキン。筋トレをやっている私もよく食べるのですが、そのままでも、料理に使ってもウマいですよね。今日はそのサラダチキンをちょっとアレンジ、クミン風味まとわせつつ自作して、鶏むね肉生活を豊かにしてみたいと思います。 材料は、鶏むね肉と塩、クミンパウダーの3つ。湯せん調理OKの耐熱温度70℃以上のポリ袋、お湯の温度を計るために料理用温度計をご用意ください。 オトコ中村の「クミン風味のサラダチキン」 材料(鶏むね肉1枚分) 鶏むね肉 1枚(300g) 塩 3g(鶏むね肉の1%が目安) クミンパウダー 小さじ1程度 作り方 1. 鶏むね肉の表面に塩とクミンパウダーをふり、軽くすりこみます。 鶏むね肉は、大きいと中まで火を通すのが難しくなるので、1枚300g以下のものがいいです。 今回は皮つきで作りましたが、鶏

                                                                塩とクミンをすりこんでサラダチキンを自作したら、鶏むね肉生活が豊かになった【オトコ中村】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
                                                              • むしろ自然塩のほうが体に悪い? - NATROMのブログ

                                                                「ミネラル豊富な自然塩なら体にいい」という主張がある。添加物が癌の原因になるとか、牛乳は体に悪いとか、元禄時代以前の日本の食事が理想的だとかいう、いわゆるマクロビオティック系の主張によく連鎖している。工業的に精製された塩は塩化ナトリウムという「化学物質」であり、精製塩の摂取がさまざまな病気の原因になるというのだ。「天然物なら安全、人工物は危険」というよくある誤謬の典型例であろう。■どうして日本は癌大国になってしまったのか?のコメント欄で「精製塩は高血圧にするが、ミネラル豊富な塩は血圧を下げるなどとも言われており、悪いのはむしろ現代の塩と言う事なのではないか?」という主張があったので、日本の塩業について調べてみたところ*1、 1961年、イオン交換膜と電気エネルギーを利用した日本独自の製塩法による製塩が成功した。 1970年度中に全国で生産された塩量に対してイオン交換膜法で生産された塩は全体

                                                                  むしろ自然塩のほうが体に悪い? - NATROMのブログ
                                                                • 簡単★ウエイパーで塩ちゃんこ鍋 by orange_peko

                                                                  2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら) クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 (Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら)

                                                                    簡単★ウエイパーで塩ちゃんこ鍋 by orange_peko
                                                                  • 【黒豚料理 寿庵】の塩しゃぶしゃぶ - MARU×MARU情報局

                                                                    MARU×MARU情報局です。 本日紹介するのは、鹿児島のグルメ情報! 鹿児島名物の美味しい黒豚しゃぶしゃぶを食べられるお店です! 【黒豚料理 寿庵】の『黒豚 塩しゃぶしゃぶ』 【黒豚料理 寿庵】お店基本情報 ■荒田店 営業時間:11:00~22:00 駐車場:27台 席数:100席 宴会:最大25名様まで 住所:鹿児島市荒田1丁目62-13 TEL:099-258-0555 FAX:099-258-0764 ■鹿児島中央駅西口店 営業時間:11:00~22:00 駐車場:20台 席数:テーブル32卓(86名) 宴会:最大30名様まで 住所:鹿児島県鹿児島市武1-3-1 TEL:099-297-5830 FAX:099-297-5832 ■中央駅バスチカ店 営業時間:11:00~22:00 駐車場:無し 席数:72席 宴会:最大24名様まで 住所:鹿児島市中央町11 鹿児島中央ターミナルビ

                                                                      【黒豚料理 寿庵】の塩しゃぶしゃぶ - MARU×MARU情報局
                                                                    • 「たばこと塩の博物館」と「JT生命誌研究館」の閉鎖を求める声明 日本禁煙学会

                                                                      特定非営利活動法人日本禁煙学会は、2014年3月13日付けで、国際法違反の「たばこと塩の博物館」と「JT生命誌研究館」の閉鎖を求める声明を出しました。

                                                                        「たばこと塩の博物館」と「JT生命誌研究館」の閉鎖を求める声明 日本禁煙学会
                                                                      • 除草剤を使わず、塩で安全除草 - 暮らしの読みもの - EM生活公式オンラインショップ

                                                                        EMを活用した農業・環境浄化・生ごみリサイクルなどの、さまざまな社会貢献活動を実践もしくはアドバイスができるパートナーとして正式に認証された販売店

                                                                        • 鶏むねをポリ袋15分で激ウマにんにくみそ漬けに。塩昆布と酢の浅漬けキャベツもマストで【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                                                                          こんにちは~筋肉料理人です! タンパク質を補給したいときや、カロリーを抑えたい日など週2~3回は鶏むね肉を食べている私。今日は、おすすめの鶏むね肉レシピの中から、鶏むね肉と安くてウマいキャベツを美味しく食べられる一品を紹介します。 鶏むね肉はポリ袋で即席のにんにくみそ漬けにして、フライパンで香ばしく焼きます。口直しに添えるのは、塩昆布と酢で浅漬けにしたキャベツ。うま味たっぷりの鶏むね肉と、さっぱりしたキャベツの浅漬けで、ご飯もビールもいけるレシピですよ。 キャベツは、今回はこれから旬になる早生キャベツを使いました。葉がやわらかくて甘みがあり、生で食べるのに向いています。 筋肉料理人の「鶏むね肉のにんにくみそ焼き 酢昆布キャベツ添え」 【材料】2人分 鶏むね肉 1枚(300g) キャベツ 葉を3~4枚(200g) ミニトマト(半分に切る) 1個 サラダ油 小さじ2 七味唐辛子 お好みで適量

                                                                            鶏むねをポリ袋15分で激ウマにんにくみそ漬けに。塩昆布と酢の浅漬けキャベツもマストで【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
                                                                          • IBMが世界最小のコンピューターを発表、塩の粒より小さいサイズ

                                                                            IBMのカンファレス「IBM Think 2018」が2018年3月19日から行われていますが、その中でIBMが「世界最小」と称するコンピューターの存在を明かしました。このコンピューターは塩の粒よりも小さいそうです。 IBM unveils 'world's smallest computer' with blockchain at Think 2018 https://mashable.com/2018/03/19/ibm-worlds-smallest-computer/#daUwVtsbugqw 写真の指先にのっているのがIBM Think 2018で公開された64枚のマザーボードがのるボード。このボードの左端に2つのっているのが開発されたコンピューターだとのこと。 コンピューターを塩の上にのせたのが以下の画像。 IBMによると、コンピューター1つあたりのコストは10セント(約10円

                                                                              IBMが世界最小のコンピューターを発表、塩の粒より小さいサイズ
                                                                            • 死海の塩の治癒力を発見するための包括的なガイド

                                                                              死海は自然の驚異であり、その治療効果は何世紀にもわたって知られてきました。人々は、死海のユニークなミネラル組成、特に死海の塩の効果を体験するために、世界中から旅をしています。この包括的なガイドでは、死海の驚異を探求し、その秘密を解き明かし、死海の塩をあなたの健康と美容のルーチンに取り入れることの多くの利点を共有します。 死海の歴史と地理 死海はヨルダンとイスラエルの間に位置し、地球上で最も低い場所にあります。また、塩分濃度が約33%と、世界で最も塩分濃度の高い水域でもあります。死海は何千年も前から治療効果があるとされ、聖書にはダビデ王の避難場所として登場するほどです。 死海に含まれるミネラル豊富な泥と塩は、何世紀にもわたってその治癒効果を利用されてきました。古代エジプト人は死海の塩を美容に利用し、ローマ人は死海に温泉を作り、その治療効果を利用していました。今日、世界中の人々がその癒しの力を

                                                                              • ♪しっとり鶏胸肉のソテー♪ネギ塩たっぷり by pekohime

                                                                                2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら) クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 (Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら)

                                                                                  ♪しっとり鶏胸肉のソテー♪ネギ塩たっぷり by pekohime
                                                                                • 【レシピあり】塩麹を使った料理 : 哲学ニュースnwk

                                                                                  2012年05月26日14:00 【レシピあり】塩麹を使った料理 Tweet 1:困った時の名無しさん:2012/03/27(火) 08:51:51.06 教えて下さい! 4: 困った時の名無しさん:2012/03/27(火) 12:57:19.07 塩麹の作り方 2 名前:困った時の名無しさん[sage] 投稿日:2012/02/16(木) 11:49:21.40 ざっくりテンプレ 適宜修正お願いします。 ●作り方 乾燥米こうじ(200g)の場合 1.良くほぐす 2.塩(好みで60~90g位)を加えて良くなじむゆように混ぜる 3.水(約250~300g)を加えてよく混ぜる。 ●発酵方法 夏:室温で2~3日 冬:室温で1週間~10日 一日一回を目安に底からよく混ぜる。軽くトロミがついてきたら出来上がり。 ●ポイント タッパーは大きめ、蓋を緩く開けること。 ホコリが気になるのであれば、蓋代わ

                                                                                    【レシピあり】塩麹を使った料理 : 哲学ニュースnwk