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高級寿司屋の大将が怖くても許される納得理由
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【防御力】ベトナムで売ってる寿司の衛生管理レベルが高すぎて日本の将来が不安になった！ 亀沢郁奈 2023年2月9日 3年ぶりに訪れたハノイ（ベトナムの首都）のイオンモールで、『ダイソー』や『シャトレーゼ』が撤退していたことに軽くショックを受ける。とはいえ「厳しいコロナ禍をよく耐えた」と万感の思いだ。みんな、ハノイへ来たらイオンへGOだよ!! ……さて。そんな3年ぶりのベトナム・イオンでド肝を抜かれたのは、意外にも『1階の寿司屋』だった。日本では寿司の衛生問題が話題になっているが、まさか遠いベトナムの地で “日本に待ち受けているかもしれない未来” を目撃することになるとは。 ・安心の日本ブランド 3年前の記事でもお伝えしたとおり、ハノイ郊外にあるイオンモール ロンビエンは言われなければ日本のイオンと見分けがつかないほど “イオンみ” に溢れた佇まい。 1階スーパーは惣菜エリアが独立した構造に
回転寿司屋で閉店2分前に入店したスーツ姿の男性に『オーダーストップしてまして…』と伝えたら、男性のその後の行動が後に語り継がれる伝説となった
文無し(あやなし) @ayanassy バイトしてた回転寿司屋では、閉店２分前に入ってきたスーツ姿の男性に『オーダーストップしてまして…』と伝えたら『この回ってるやつだけで十分です！』って言って全部食べていった話が伝説となり語り継がれていた。神客。 x.com/meikyu_R/statu… 2024-04-29 16:34:03 悠戯＠迷宮レストランなど @meikyu_R 大昔に客商売をしていた経験からすると、閉店時間の直前に入ってきてもちゃんと空気を読んで大急ぎで用事を済ませて帰っていく客は別にいいんだ。世の中には常人には理解し難い思考で「営業時間内に店内に入れさえすればその後どれだけ居座ってもいい」みたいな狂人が思ったよりいてそいつらが問題 2024-04-29 05:20:05
映画「PLAN75」を観て、病院食のちらし寿司を食べながら１＋１が明るく10,000に化ければいいのになって気まぐれで思ったこと - 失われた世界を探して
「PLAN75」という映画をAmazonプライムで観た。 75歳以上になったら、特に健康上の理由がなくても、希望すれば安楽死を選択できるという、国の制度の話だ。 もちろんフィクションであり、ある種のファンタジーだけど、予告編を見た時は、これってセンセーショナルな話となり、国会とかで取り上げられ、学校教育の場でも取り上げられ、なんて僕はちょっと考えていたが、実際には、国会と言えばAmazonプライムで観れるようになった今だって、１回も出席せずにクビになった人がどっかの国から帰って来るとか来ないとかの話くらいしかなく、この作品が教育現場に持ち込まれて議論されるといった事もこれまでなかったみたいだ。 「なんだか現実に十分にありそうで、怖いよね、世の中、ますます世知（せち）辛くなって来たしね」 ということで、終了である。 というのに驚いた。 なんだぁ、結構、みんなもう諦めムードなのかな？ 食い詰め
回転ずしチェーン「くら寿司」の店内で撮影した迷惑動画を投稿したとして、威力業務妨害罪などに問われた兵庫県尼崎市の会社員、吉野凌雅被告（21）に、名古屋地裁（大村陽一裁判長）は13日、懲役3年、執行猶予5年（求刑・懲役3年）の有罪判決を言い渡した。 判決後、報道陣の取材に応じた吉野被告は「本当に申し…
シンガポールの寿司屋が発表した、サーモンの刺身をつけ麺風にいただく『刺身ヌードル』の見た目が強すぎて反響続々「人類の罪って感じ」
リンク Wikipedia イカそうめん イカそうめん（同義異字：烏賊素麺、いかソーメン、等々）は、生のイカを麺状に細く切り、醤油やつゆ（めんつゆ）を付けて「文字通りそうめんのように」啜って食べる日本料理。北海道、特にイカの水揚げで知られる函館の名産として紹介される。 「イカそうめん」は、古くから定着した言葉ではない。北海道出身の渡辺淳一『これを食べなきゃ―わたしの食物史』(1995年)によれば、当時の感覚で「最近」流行ってきた呼称で、「もとをただせば、イカ刺しを細かく切ったものに過ぎない」という。これより四半世紀遡る著作で、楠本憲吉は、イカそう 2 users
いなり寿司の中を餅にするムーブメントとは
「推す飯」とは、明るくてらいない気持ちでただ好きな飯を推す活動です。 第19回の今回から、推す品の縛りをとっぱらい（前回まではテーマを「チョコレート」や「輸入食品」など決めていたんです）、集まったメンバーがいま確実に推せるものをノンジャンルで集めることにしました。 推し手はライターパリッコ、乙幡啓子、編集部安藤昌教、古賀及子の4名です。 こちらの記事では編集部古賀が「いなりあげもち」や「いなりもち」として売られている商品を推します。
「寿司チャーハン」と「チャーハン寿司」
1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事：チューハイ×春菊＝マスカット味!? 生野菜ハイの可能性を探れ 居酒屋でのある発見 そもそもさ、寿司って余る？ あんなにめったにありつけないごちそうが、そうそう。むしろチャーハン食べたいなと思ってつい作りすぎ、余らせてしまうことのほうが多くない? つまり、そっちのほうがリアルじゃない？ じゃあなぜ誰もやってないんだろう。 実は、この企画を思いついたのには、もうひとつきっかけがありました。 以前とある居酒屋で数人で飲んでいて、お刺身についてきたのがおろしたての「本ワサビ」だった。それがお皿にたっぷりと残っていた。また、誰かが頼んだチャーハンもテーブル上にあって、少しお皿にもらってつまみにしていた。 で、ほら、ワサビって、そのまま舐めるとめち
🌹ディアナ🌹 on Twitter: "渋谷某所でウクライナ人の口を塞ぎ「寿司の話をしよう！」という謎広告がロシア人の間で話題になり、ロシアのニュースサイトに取り上げられる。 キャラの見た目やフォントが怪しいことから現場に駆けつけたフォロワーが確認したら、そんな広告は存… https://t.co/zPJGgFt0zH"
渋谷某所でウクライナ人の口を塞ぎ「寿司の話をしよう！」という謎広告がロシア人の間で話題になり、ロシアのニュースサイトに取り上げられる。 キャラの見た目やフォントが怪しいことから現場に駆けつけたフォロワーが確認したら、そんな広告は存… https://t.co/zPJGgFt0zH
河童寿司解放戦線
アルバイトで河童寿司に勤め始めた男は、店の地下で各地から連れて来られた河童たちが一日にきゅうり一本で長時間労働させられている姿を目の当たりにする。 自由と平和と平等を愛する彼は、囚われの河童たちを解放する為に仲間をつのり、武器弾薬を秘密裏に手に入れて河童寿司・町田市旭町店を急襲した。 作戦は成功したが、マスコミはこの事件を強盗事件として報道し、警察は破壊活動防止法を根拠に彼等をテロ組織に指定した。 男と仲間たちは全国に囚われている全ての河童を解放する為に地下に潜ることになった。 みたいなお話を思い付いてカクヨムに投稿しようと思ったけど、かっぱ寿司に怒られるんじゃないかと思ったのでやめておきます。
くら寿司が2022年10月期の通期決算を発表し、営業利益が11億1300万円の赤字となった。営業赤字幅は前年のマイナス24億1500万円から縮小してはいるが「本業部分のもうけ」が2期連続で大幅な赤字となっていることは大きな懸念点だろう。 くら寿司といえば、10月から値上げに踏み切り、回転ずしの代名詞ともいえる「1皿100円」が姿を消したことが話題になった。コロナ禍と原材料費高騰のダブルパンチが飲食業界を襲う中、値上げに踏み切ったくら寿司の決断は正しかったのだろうか。 12月13日に発表した決算資料上では、赤字の継続する営業利益には言及がなく、経常利益が24億円発生し、親会社株主に帰属する当期純利益は7億円となった点を強くアピールしている。 しかし、本業の赤字を大きく上回る24億円の経常利益の大部分は、31億円にものぼるコロナ関連の助成金収入によるものだ。前年の助成金収入である52億円と比較
前回記事にした月山登山からスタートした山形県・庄内地方のドライブ旅行。以前から一度訪れたいと思っていた港町・酒田を中心にご当地グルメのラーメン（ワンタン麺）や海鮮を食べたり、酒田の街歩き、周辺の温泉施設なども色々と楽しんできたので、今回はそんなあれこれをまとめた記録です。 鳥海山から眺める庄内平野。左手奥は月山 行き当たりばったりの旅ということもあり、残念ながら入れなかった店なども多いのですが、それなりに充実した庄内地方の2泊3日旅行を楽しむことができました。 酒田を訪れるにあたり…… 月山下山後に酒田でワンタン麺：花鳥風月 お盆期間も開いていた「伊豆菊割烹食堂」にて夕飯 酒田の朝ラー体験「酒田ラーメン照月」 念願だった酒田駅前の絶品寿司「こい勢（こいせ）」 灼熱庄内ウォークのオアシス「カフェ＆ジェラート モアレ」で休憩 「山居倉庫」と庄内米歴史資料館 山形牛他のステーキ、ハンバーグを楽し
すしざんまい社長「お寿司といえば」 → 無情にもカット NHKで起きた珍騒動のパロディCM、本人がノリノリで出演してしまう
寿司チェーン「すしざんまい」を運営する喜代村の木村清社長が大きく両手を広げて「お寿司といえば……」と切り出したのに、「すしざんまい！」という言葉はカットされてしまう――。SNSでも話題となった、NHKの番組で起きた珍騒動をパロディにしたCMが公開されました。木村社長、ノリが良い……！ この騒動は、2018年10月放送の「ニュースウォッチ9」（NHK）に出演した木村社長が「お寿司といえば……」とおなじみのポーズを披露したところ、「すしざんまい！」という言葉はカットされてしまったというもの。放送後、SNS上では「面白すぎる」「言わせたげてよ！」などと話題になりました。 今回、そんな珍騒動をパロディしたのは、LIFULL（ライフル）が運営する不動産・住宅情報サイト「LIFULL HOME'S」の新CM。木村社長が自社以外のCMに初出演しました。 冒頭から木村社長が「お寿司といえば……」と名物ポー
GitHub Actionsでrubyを使うなら ruby/setup-ruby を使おう - masa寿司の日記
GitHub Actionsで Ruby を使うための現状と展望（2019/01/05時点） - masa寿司の日記 のその後です。 前回の記事まとめ GitHub Actionsで Rubyを使いたいときに、公式（GitHub）が出している actons/setup-ruby は期待する動作をしないから使わないほうがいい VM上で直接Rubyを動作させたいならいくつか選択肢があるが、 @eregon が作っている eregon/use-ruby-action が様々な面でおすすめ。 eregon/use-ruby-action が出てきたので actions/setup-ruby も改善されるかもしれない 現在の状況 eregon/use-ruby-action は ruby/setup-ruby へと移管され、Rubyコミュニティが公式にサポート 今後 ruby/setup-ruby
ふらっとでぃふぇんす◆FlatJHtUB on Twitter: "台湾人「て言うか何で日本にはマイナス15℃のコールドチェーンとかがすぐ用意できるんですか？」 欧州人「確かに。移動用の超低温冷蔵庫をすぐ生産できるだけじゃなくて、拠点で保存管理出来る体制が既にあるの？」 日本人「だってみんな寿司食… https://t.co/8WKrTUqJTf"
台湾人「て言うか何で日本にはマイナス15℃のコールドチェーンとかがすぐ用意できるんですか？」 欧州人「確かに。移動用の超低温冷蔵庫をすぐ生産できるだけじゃなくて、拠点で保存管理出来る体制が既にあるの？」 日本人「だってみんな寿司食… https://t.co/8WKrTUqJTf
寿司は雑魚
米の上に魚の死体が乗ってるだけなのに国民食みたいな顔してるのがウザすぎる そもそも食う頻度かなり低いんだよな そのわりに海外では日本食=スシみたいになってて、料理要素があるゲームやるとたいていSushiがでてくる でもそのSushiの見た目が軍艦巻きなのがウケるんですよね わかられてないぞ、寿司！ 寿司らしい寿司、握り寿司はRaw-fishが乗ったDisgustingな食い物で、食うに値しない それが世界基準なんだよな 回転寿司とかいう異常な形態の店が大量にあるのもマジでブキミ 米の上に生魚を乗せただけのものを料理と言い張る時点でおしまいなのに、さらにそれをベルトに乗せて回転させる 意味がわからない そういう奇怪な店がひとつだけあるっていうならわからなくもないが、むしろ庶民の寿司つったら回ってるもの、みたいな風潮すらある 回転するのがスタンダードな食い物ってなんなんだよ 本当に異常なんだよ
和歌山ではラーメン屋で寿司も食べる
島根県生まれ。毛糸を自在に操れる人になりたい。地元に戻ったり上京したりを繰り返してるため、一体どこにいるのか分からないと言われることが多い。プログラマーっぽい仕事が本業。（動画インタビュー） 前の記事：梅の里で「梅干し工場の裏手に種が山のように積まれている」光景を探す ＞ 個人サイト それにつけてもおやつはきのこ 和歌山の寿司を知りたい 取材で和歌山へ行くことが決まり、Twitterで現地の情報を収集していたときに、「なれ寿司」「はや寿司」「めはり寿司」という寿司の名前が多く挙がった。 そこで「和歌山って、寿司のバリエーションが多いんだな」という印象は受けたが、どれがどんな寿司なのかはよく分かっていない。 初めて行く土地の、初めて見る寿司文化。なにもかもが珍しい。 せっかくなら、存分にこの寿司文化に触れまくって帰ることにしよう。 目を見張って食べる「めはり寿司」 まずは「めはり寿司」から。
このブログでは、糖質制限を中心に健康について考えていきたいと思っていますが、真面目な話ばかりではなくて、おいしくて楽しい話題、特に美味しいお店についてもどんどん紹介していきたいと思っています。 今回は羽田空港国内線ターミナルの中にあるお鮨屋さん「羽田 寿司幸」のご紹介です。 お店の概要 メニュー 飲み物と料理 まとめ おまけ｜羽田空港国内線第1旅客ターミナル 展望デッキ お店の概要 銀座の有名店「銀座寿司幸本店」の支店です。本店はかなりの高級店ですが、こちらはお手頃なセットメニューも豊富ですし、お好みでもそれなりの価格で利用できます。 最寄り駅は京急空港線および東京モノレールの羽田空港第１ビル駅です。国内線第1旅客ターミナルのど真ん中、展望台がある一番大きな6階建ての建物「第1旅客ターミナルビル」の3階にあるので、迷うことなく辿り着けると思います。 閉店時間が早い（20時）のが玉に瑕ですが
Vivaldiブラウザを使って、TweetDeck風画面を構築してみよう！ | ナポリタン寿司のPC日記
この記事では、高性能・カスタマイズ性に優れたChromiumベースのウェブブラウザ「Vivaldi（ヴィヴァルディ）」の機能を利用して、2023年8月に無課金者が利用できなくなった「TweetDeck」の画面を、通常の「Twitter（X）」で再現する方法について書きます。 「Vivaldi」ブラウザのタブタイリング機能、タブスタック機能を利用することで、「TweetDeck」風の画面を再現できます。アドレスバー、ブックマークバー、タブバーなどの表示・非表示も切り替えられます。 CSSを適用できるChrome拡張機能などを利用することで、スクロールバーを細くしたり、一定の横幅サイズ以下で、サイドバーを非表示にしたり、より近づけます。 ただし、あくまで"風"なので、本物の「TweetDeck」と比べると、機能性や操作性で劣ると思います。全然本家に勝てなくても、僕を責めないでください。 本記事
新型コロナウィルスで一気に飲食店のテイクアウトが増えたが、沖縄のファーストフード店A&Wでは手巻き寿司感覚でハンバーガーが作れるセットが販売されていた。 国際通り。ほとんどの店が臨時休業し、人も全然いない。 各酒造所から販売された高濃度の泡盛 新型コロナウィルスによる緊急事態宣言の発令で、色々なものが変わってしまった。沖縄でも普段は観光客でごった返す国際通りにはほとんど人が居なくなったし、軒並み飲食店はテイクアウトを始めたり、店頭から消えてしまった消毒液の代わりに県内の酒造所から高濃度の泡盛が発売されたりした。現在、徐々に日常が戻りつつあるがなんだか夢でも見ているような不思議な1ヶ月弱だった。 さて、全国的にテイクアウトが広がる中で、大手の回転寿司チェーンが軒並み「手巻き寿司セット」を販売していたのは印象的だった。確かに家族も自宅に居るだろうし、普通にお寿司のテイクアウトよりも盛り上がりそ
キツネ村に行ってきた後に寿司を食べた🦊🍣
昨日、宮城蔵王キツネ村に行ってきた。🦊 到着したのが11時少し前だったけれど、ちょうど赤ちゃん狐の抱っこ体験が始まる直前だった。 即並んぶと従業員さんから説明があった。 抱っこは椅子に座って行うもので、薄手のジャケットを逆向きに着て、ひざ掛けを太ももの下に 挟み込んだ。こうすることでキツネの糞尿等から守るとのことだった。 そして念願のキツネ抱っこ体験が始まる！ うわああああああ！うわあああああああ！ もふもふ。まじでもふもふ。すごいもふもふ。しかもすげぇ可愛い。なんだこれ天使か。天使だ。 すごい可愛いしもふもふでじっくり抱っこを堪能した後、従業員さんがスマホで撮影してくれた。 とても幸せだった。 あっという間に抱っこ体験が終わったので名残惜しかった。あぁーもふもふいいなぁ。 終わった後は、キツネ村を散策。 扉からキツネがフェンス内で放し飼いされている場所まで行った。 ちなみにキツネ村のキ
寿司を買って新幹線に乗り、箸をもらうのを忘れた事に気付き絶望したが常備していたA4用紙と幼少期に培った技術を駆使して乗り切った
きしもとたかひろ @1kani1dai 子どもの権利を大切にしながら、子どもも大人もしんどくない保育の実現を目指しています。個の力に依存しないチームと仕組みづくり。漫画読めるようにまとめています。instagram.com/1ka.ni.1dai/書籍「怒りたくて怒ってるわけちゃうのになぁ」「大人になってもできないことだらけです」 note.com/1kani1dai きしもとたかひろ @1kani1dai 寿司買って新幹線に乗り込んでから箸もらうの忘れたことに気づいて絶望してたけど、常備していたA4用紙と幼少期に培った技術を駆使してどうにか助かった。糊付けは一粒のシャリ。これぞ生きる力。 pic.twitter.com/0q6CKzRrEa 2023-01-22 15:11:44
関連記事 ノルウェーのプレミアムフィッシュ「スクレイ」日本初上陸 イオン、イオンスタイルで限定販売 イオンリテールは1月20日、北極圏の天然タラ「ノルウェー産 スクレイ」をイオン、イオンスタイル約60店舗で発売した。 大寒波なのに、なぜ「足元だけ」の暖房器具が売れる？ Francfrancのヒーターが、受験生に好評なワケ 雑貨小売大手Francfrancのパネルヒーターの売れ行きが好調だ。当初の想定以上の売れ行きを見せている。2022年9月に発売した商品だが、同社広報部によれば当初の想定以上の売れ行きとなっており、寒さが厳しくなった11月に加速したという。 歩けるこたつ、販売好調 複数人世帯でも「1人用暖房」が売れるワケ 冬の到来で暖房器具を使いたいが、電気代高騰が気になる──。パナソニックの調査では、今年の冬に節電のため、暖房の利用をガマンしようと考えている人は約48％に上る。本格的な寒
リンク 小野瀬雅生オフィシャルブログ「世界の涯で天丼を食らうの逆襲」by Ameba 小野瀬雅生『スシローでまるごとハンバーグにぎり豚角煮えび天にぎりなど』 ちょっと前ですがスシローに参りました。期間限定とか色々あってネーミングを覚えきれないのですが。そうそう。最近本当にネーミングを覚えられないのです。来てるねー年… 145
ずっとツイートを見ているだけですが…とても勇気をもらえました！これまでの経緯を本当にかいつまんだだけではありますがまとめました。
おおかみ書房公式／劇画狼 @gekigavvolf 回転寿司とかバイトテロ、やる奴らは初めてスマホを持ったから「今思いついた、目の前の友達を笑わせること」を「新しく発明する」ので、ずっとこういうのを見てきた大人の「SNS炎上や賠償など、どうなるのか想像できないのか」視点とはハマってないところがあって対策難しいよな。 2023-01-31 22:46:55
海の厄介者が驚きの味に。秘密は、廃棄予定のキャベツです。 「ニザダイ」という魚をご存じですか。漁師たちからは「厄介者」として敬遠されてきました。ニザダイには特有の臭みがあり、食用としては不向き。ほとんど値が付かないといいます。しかも主食の海藻を食べ尽してしまい、海を砂漠化する「磯焼け」の原因に。駆除の対象とされてきました。そんなニザダイに目を付けたのが大手回転すしチェーンの「くら寿司」。なんと寿司ネタにしてしまおうというのです。 その秘策が、キャベツを食べさせることで臭みが薄まるというのです。神奈川県水産技術センターの研究によりますと、同じく磯焼けの原因とされるムラサキウニにキャベツを食べさせたところ海藻以上によく食べたうえ、甘み成分が天然ウニより増したそう。 餌（えさ）として与えたキャベツは廃棄されるはずだった外側の葉を活用。食品ロスを解消し、さらに厄介者だった魚も食用に。ニザダイのお寿
寿司のこと、好きですか？ 握り寿司や巻き寿司、いなり寿司、ちらし寿司、などなど……多くの人に愛されている食べ物「寿司」。 そんな「寿司」について語ってほしい、というわけで、はてなブログでは今週のお題「寿司」として投稿を募集していました。多くの投稿、ありがとうございました！ 今回はそんな中から、「海外の寿司事情」について語られたエントリーをご紹介します。 あなたは海外で寿司を食べたことがありますか？ 果たして、海外ではどんな寿司が食べられるのか……。ぜひ読んで確かめてみてください。 駐在員が選ぶ「邪道寿司」 スイスの寿司ブーム ポケボウルで寿司ロスを解決 今回紹介した記事の一覧 駐在員が選ぶ「邪道寿司」 frenchandme.hatenablog.com 海外で駐在生活を送っている、フランセ（id:frenchandme）さんは、寿司をしばらく食べていません。寿司がある店で提供されているの
面接で10000円の寿司を奢られて、交通費5000円貰ったんだけど… 反応が真っ二つに分かれる「バブル期かな？」「弊社は今もやってる」
あいままさふみ @iima1123 @aNaM_thug @omx_suktoyama バブル期が終わる30年前の1991年頃までの就活だったら、それが当たり前でしたが、2021年の今、そういう儲かってしょうがない業界が、コロナ禍大不景気下でありえるとは、信じがたいのですが(^-^; 2021-02-25 06:41:56 さくら @UlIfCsUxm1TwBeB @aNaM_thug 子どもの頃にバブルでしたが、マジで面接がこんな感じだったようです。 寿司は聞いたことないけど、交通費にお土産を貰えたそうな。 庶民には不景気しか感じてませんが、株が爆上がりしてるので、景気の良い会社はめちゃくちゃ良いのでしょう。 超絶ブラックで就職したら逃がさない可能性もある😅 2021-02-25 07:29:25 Izmi @Izumi72 バブル時代に例える人が多いけれど、1980年代終り頃～199
旅に出かけたつもりになれる駅弁飲み。今回の仮想旅先は新潟。 ot-icecream.hatenablog.com 新潟産コシヒカリと海鮮のうまいもん寿司 1,350円(税込) 地元新潟県産のコシヒカリをはじめとして、エビ、ウニ、イクラなど７種類の海の幸が贅沢に盛り込まれたお弁当。 いくら、うに、かに、海老、にしん、鮭、たらこ。 7種の海鮮がぎっしり詰まってる。JR東日本 旅の彩150選 認定商品で2020年 駅弁味の陣 盛付賞を受賞しているのだそうです。 確かに美しい盛付けが目を惹きます。 この手の駅弁に入っているウニとかカニとかって、全く風味がなかったりしますが、それぞれの魚介がちゃんと美味しくて大満足。お米もさすがのクオリティでした。 新潟のお酒でキリっといきたいところですが、なんとなく暑すぎて日本酒の気分になれない。スペインの辛口白ワインでいただきました。 新潟の海の幸、ご馳走さまで
オレ前科持ちの友達いるし系も多い日本語ラップだけど曲の開幕早々『寿司のシャリを残すなら初めから刺身を頼め』って言ってるのもある「非常に良い」
村井ニボシ @niboshi2000 昨日日本語のラップ聞いてて、「マジで『俺社会からドロップしたけどケンカ負ける気しねえし前科持ちの友達いるし』みたいな歌詞ばっかりなんだな」って思ってたんだけど、SOCKSさんと般若さんって人の歌は開幕いきなり「寿司のシャリを残すなら初めから刺身を頼め」って言ってて非常に良かった。 2019-07-17 11:38:35
横浜高島屋で9/21(火)まで開催されているおべんとう祭り。私のデパ地下散策は相変わらず自粛中ですが、家主氏がお土産に買ってきてくれました。 古市庵 大漁寿司【サーモン貝柱イクラ】1,080円(税込) 緊急事態宣言とか入場制限とか横浜駅周辺は様々な規制がかかっているように見えて、実は何も変わってません。高島屋もそごうもデパ地下は大盛り上がり。 閉店前にはもうほとんどお弁当祭りの商品は残っていなかったらしい。 古市庵さんは全国の百貨店に出店しているお寿司のお店。ネタも新鮮で美味しい。サーモンに帆立にイクラ、なんて好きなものばかりです。 まんさくの花 イエローラベルと共にいただきます。このイエローラベルは、まんさくの花でも特に人気の「純米大吟醸山田錦45」の生原酒。 火入れされる前に少しだけ生で瓶詰めされたものらしいです。手書きのラベルもレア感たっぷり。 そろそろ私も、デパ地下解禁してもらえま
福岡県飯塚市「道の駅」のような！！ほとめき市場「一太郎」と回転ずし「一太郎」 福岡県飯塚市「道の駅」のような！！ほとめき市場「一太郎」と回転ずし「一太郎」 筑豊が好きシリーズ第13弾 店舗情報 筑豊が好きシリーズ第13弾 ここは筑豊では超有名な、平日でも開店前から行列ができる回転寿司のお店です。 回転寿司は本日で３度目の訪問です。市場にはよく行きます。 ここではなく、「直方感田びっくり市」出店舗のほうへ、近いので。 水産会社が運営しているお寿司屋さんなのでまちがいないですね！！ 飯塚で回転寿司といえば、まずここが頭に浮かぶはず！！でも待ち時間１時間以上です。 まあ「はてなブログ」でも読みながら、待ったかいがありますよ！！ 座るとこないので立っています。消しゴムマジックで数人この世から消しています。 ウエイターも変わりましたね！！ お気に入りのケーキ屋さんとのコラボが始まった時に２度食べに来
11月6日、回転寿司チェーンの「スシロー」などを展開する株式会社スシローグローバルホールディングスは決算説明会を行い、2020年9月期の売上高が2049億5700万円(前年度比2.9％増)となり、過去最高を記録したと発表した。 【写真】丸亀製麺のピンチを救った「超高額うどん」の奇跡 当期利益は64億5700万円で前期比35.2％減となったが、4月に前年同月比58.0％まで全店売上高が落ち込んだことを考えると、驚異的な数字に他ならない。スシローの売上は10月には前年同月比109.7％にまで回復しており、2021年9月期の売上は2506億円と過去最高の更新を見込む。 一方、12月2日には「くら寿司」を展開するくら寿司株式会社が決算発表を行った。2020年10月期の売上高は1358億3500万円(前年比0.2％減)とほぼ横ばいだったが、最終損益は2億6200万円の赤字となり、01年に上場してから
料理マンガの金字塔『将太の寿司』全27巻分の内容がわずか77円で購入可能に。電子書籍による合本版7冊が各11円の破格セール開催中
『将太の寿司』は、1992年より『週刊少年マガジン』誌上で連載された寿司料理マンガ。『ミスター味っ子』や『喰いタン』などで知られる寺沢氏が生んだ料理マンガブームを支えた作品として人気を博し、1996年にはフジテレビ制作によるテレビドラマ化、1999年には農林水産省の広報番組としてアニメ化もされた。のちには『将太の寿司〜全国大会編〜』や『将太の寿司2 World Stage』といった続編も登場し、息の長いシリーズとなっている。 同作では北海道で寿司屋を営む家庭に生まれ育った関口将太が、東京の名店・鳳寿司で寿司職人として成長する過程を、修行の日々や個性豊かなライバル職人たちとの交流を通じて描く。寿司というひとつのテーマに特化した作品ながら、創意工夫にあふれる発想の数々で、読む者を飽きさせない奥深い世界の魅力を映し出した珠玉の作品だ。 ユーモアを交えた丹念な筆致と独創的なアイデアを特徴とする寺沢
寿司職人になって仕上げにパラリと味の素を一振りしたいのです
うっかり寿司が握れるようになった 昨年、でかい仕事が流れました。もうだめだ、寿司職人になって外国に行くしかない……。そんなことを思って寿司学校の入学費用を調べていました。軽自動車買えるくらいの金額にマウスポインターが「の」の字を描き続けました。 ちょっと待ちましょう。そもそも寿司が好きなのかどうか、一回握っときましょうと、家で寿司を握ってると自分で食べる分くらいは握れるようになりました。 自分で食べるくらいならすぐできました。手がうっすら濡れてると握れます お寿司ってへんだ お寿司を自分で握ってみると気づくことはたくさんあります。 「なんてたくさんの種類を食べてたんだろう！」 魚を買ってきて家でさばいて食べると大体1種類か2種類です。なので飽きます。でも飽きたからといって酢飯にのせて海鮮丼にするとそこまで美味しくないんです。 「こんなにも骨を抜くなんて！」 お母さんが幼児に食べさせるように
回転寿司屋に主体性を求められて困っている
最近の回転寿司チェーンに若干の不満がある。味についてではない。 私が不満に思っているのは「もはや回転していない」回転寿司店のシステムである（いささかレトロニム的だ）。客席の間を回転する寿司。野良の寿司…または市井の寿司とでも言うのか、その部分を完全に廃し、タッチパネルで注文したものだけがオンデマンドにベルトコンベアで流れてくるシステム、あれはなんとかならないのだろうか。 私が回転寿司屋に求めているもの、それは食事における主体性の放棄に対する受容である。 私はこのところ非常に疲れていて、何かを選び取る作業というのが苦痛で仕方がない。給与や役職、年次に見合わない過大な責任を預かる業務が続いており、そしてそれは自分の選択を誤ると最悪の場合他人を殺める可能性のある業務でもある。そのためか、最近は私生活でも自分から何かを選ぶこと、それを人や物に指示することが非常に億劫なのだ。あるいは一種の鬱状態と言
注文するとすぐに、華やかに盛りつけられたひと皿が運ばれてくる。いかにも新鮮そうなネタが並び、お腹が鳴るが、手にしているのは浅黒い肌の異国の男性。優しげな笑顔が印象的な彼が、この店の「板長」マウン・ラ・シュイさんだ。 南国の顔立ちを見て驚くお客もいる。が、料理を口にすると、表情が変わるのだ。ほどよく脂の乗ったネタとシャリとが口の中でほどける。甘さと一緒にとろけていく。一品料理だって、白魚の唐揚げは磯の香りが立っているし、活しじみの出汁が効いた玉子焼きのふんわり優しいこと。日本人でこの味を出せる人が、どのくらいいるのだろうかと思う。 ここはマウンさんたち、ミャンマー人が経営する寿司屋なのだ。腕を振るう3人の板前は、日本で長年、日本人とまったく同じ土俵で、寿司職人として修行を積んできた人々。彼らが独立し、浅草で勝負をかけて出店したのが、この「寿司令和」だ。 ミャンマーから来て、日本で修行すること
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