果実切断面
紅玉の果実を、食べるときのように、縦に切ってみました。中央部に硬い部分に囲まれて種子が見えます。その硬くて食べられない芯の部分は削り取るか、食べ残します。津軽では、ここをかまど(注1)といいますが、この部分を含めて果実の構造がよくわかりませんでしたので、次に横断してみました。 星型が現れました。部屋が五つあり、各部屋に種子が詰まっています。そして周囲に10個の淡緑色の点が規則的に見られます。養分の通路の維管束と思われます。星型の構造物を取り囲んで、花形の構造が見えるように思われます。いろんな品種の果実を横に切って観察してみました。品種ごとに見え方に違いがあり、切断直後に観察した範囲では、紅玉が一番はっきり見えました。 切断面はそのままでも、乾燥すると観察しやすくなりますが、墨汁を塗り、布でこすりながら水道水で洗い流すと、さらにはっきり見えるようになります。 墨汁で、切断面を見やすくし
雑感502-2010.1.12「『食のリスク学』－2010年のはじめに－」／J. Nakanisi Home Page
雑感502-2010.1.12「『食のリスク学』−2010年のはじめに−」 本を出しました 新しい本を出すことができました。タイトルは、「食のリスク学−氾濫する『安全・安心』をよみとく視点」（日本評論社）です。この雑感が公表される頃に書店に出ます。 日本における食の安全問題の扱われ方 日本における食の安全問題の現時点での特徴を、私は、このように捉えています。 １）ほとんどリスクがない問題や単なる形式違反みたいな問題は大騒ぎをする、「直接的なリスクはないが、予防的観点からあってはならない」が常套句。そして、膨大な費用をかけて回収などを行うが、それらにはリスク削減の効果がない、そもそもリスクがないのに大騒ぎしているのだから。 ２）リスクがありそうな問題には触れない、「風評被害を防ぐため」が常套句。 その理由は、a）関係者が有力な企業である、b）関係者が一次産業系である、c）従来市民
あなたの知らない児童ポルノの真実
特別企画 あなたの知らない児童ポルノの真実 児童ポルノ法をめぐる議論がネット上では活発です。 しかし、そもそも「児童ポルノ」とは何なのか、児童をめぐる性犯罪の現状はどうなっているのか、基本的なことを知らないまま論じている人が多いのが気になりました。 そこで基礎知識を分かりやすく解説するページを作ってみました。参考になれば幸いです。 （リンクはご自由に） １．そもそも児童ポルノって何？ ２．現行法の改正は必要なの？ ３．子供の裸の写真は性犯罪を誘発するの？ 以下、工事中 参考ページ こちらも読んでいただけると嬉しいです。 美少女ＳＦの傑作「目覚める目には、見えることのなく」 感動の美少女サバイバル「美しき冒険旅行」 「山本弘のＳＦ秘密基地」トップページへもどる
安藤忠雄氏らコンクリート信者に住宅を語らせてはならない
先週から今週にかけて、安藤忠雄氏の自伝をはじめとして日本の「建築家」と呼ばれる人々の考えと、その住宅、いわゆる「作品集」を集めた著作を、数冊まとめて読んだ。 それにしても、安藤忠雄氏は、今や時代の寵児であり、どの本を読んでもベタ褒めである。その中にあって、黒川紀章氏だけが「過剰装飾のバブルの反動で、シンプルなものを求める時代の要望にマッチして脚光を浴びているにすぎない」と看過している。正鵠かどうかは分からないが、たしかに鋭い指摘である。 ご存知のように、安藤氏は建築専門の学校を卒業したわけではない。若いときからヨーロッパを放浪し、建築物を観て回った。後には設計図書を手にして、再度建築物を観て回り、独力で力をつけていった。 そして、あらゆる設計コンペに応募しつづけながら、食えない生活を続けていたが、黒川氏の指摘にあるようにバブルが弾けてから脚光を浴び、東大教授となったとたんに有名人とな
金沢名物ハントンライスを食す！
ゲンザ 進和町の大通りからちょっと入ったところにある喫茶店のような洋食屋さん。本格派の定食類が多く、特にランタイムは賑わうお店。 ハントンライスはカツハントンとカレーハントンがある。カツハントンは味付けひかえめのライスの上に、ヒレカツと半熟の玉子が乗っている。タルタルソースが独特な味だった。デミグラスソース仕立てでいい具合の半熟加減の玉子とよくマッチしておいしくいただけた。 場所 ●金沢市進和町 ＭＥＮＵ一部 ハントンライス８５０円 カレーハントン８５０円 サービスランチ（各種）昼８００円、夜９００円 オムライス７５０円 ポークステーキ定食９５０円 タンシチュー定食１８００円 ハンバーグステーキ定食１２５０円 ハヤシライス９００円 カキフライ定食（冬季のみ）９００円 ラッキー 兼六園の近く、横山町の大通り沿いにある昔ながらの隠れ穴場的のような洋食屋。 ハントンライ
フォリ・ア・ドゥ
1.精神病の感染 果たして、精神病というのは伝染するものなのだろうか。 人の心を操る寄生虫が出てくる小説（ネタバレになるのでタイトルは言えない）を読んだことがあるが、実際に見つかったという話は聞かないし、たとえ存在したとしてもそれはあくまで寄生虫病であって、「伝染性の精神病」とは言いがたいような気がする。 実際には、たとえば梅毒のように伝染性の病気で精神症状を引き起こすものはあるけれど、純粋な精神病で細菌やウィルスによって感染する病気は存在しない。精神病者に接触しても、感染を心配する必要はないわけだ。 しかし、だからといって精神病は伝染しない、とはいえないのである。 精神病は確かに伝染するのである。細菌ではない。ウィルスでもない。それならなんなのか、というと「ミームによって」ということになるだろうか。 妄想を持った精神病者Aと、親密な結びつきのある正常者Bが、あまり外界から影響を
福岡男児殺害事件 父の思い
2008年9月18日、福岡市内の公園で男児が殺害された事件に関して、父親への取材記事が出ています。 「妻追い込んだ 私も加害者だ」 福岡小１殺害、父語る (asahi.com) 父親のやりきれない思いも伝わってくる記事です。 それはともかくとして、家族の歴史についても情報量の多い記事なので、時系列を再度まとめてみます。 福岡市内の小、中、高校を卒業* H12年 結婚**し、夫の両親と同居* H14年頃 長男誕生** H16年頃 体が弱く、実家に帰る* ？ 不明 夫と別居** ？ H18年 線維筋痛症の診断を受ける** H18～19年頃 長男が大学病院で発達障害の診断を受ける。** H19年夏 長男について適正就学指導を受け、特別支援学級に決定* 容疑者の家族は今春まで、実家で暮らしていた。* 夏から夫も容疑者の実家に
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「助動詞」を廃止すれば日本語文法はすっきりします - 吉川武時のホームページ