トマトジュースと電子レンジでミートソースができる「レンチンなすミートソース」【北嶋佳奈】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 体に良さそうだからと買ってはみたものの、結局飲まないままのトマトジュースが家にある……。そんな方に朗報、今回はトマトジュースで食べ応えのあるミートソースを作ります。しかも電子レンジで簡単です。 トマトには、強い抗酸化作用で体の免疫機能を手助けしてくれるリコピンが豊富。加熱に強いリコピンは、トマトジュースからでもしっかり摂ることができます。また、トマトには体の水分調節に欠かせないカリウムも含まれています。 そして、これからの季節においしいなすもたっぷり使ってボリュームアップ。なすの皮にも抗酸化作用のあるポリフェノールが含まれているので、おいしく栄養補給できるソースが手軽にできますよ。 北嶋佳奈の「レンチンなすミートソース」 【材料】（2～3人分） 合びき肉または豚ひき肉 200g 玉ねぎ 1/2個 なす 2本 トマトジュース（有塩、無塩どちらのタイプ
お肉とお野菜がほろほろとろける！キャベツたっぷりチキントマトシチュー | 週末の作り置きレシピ
4人分 キャベツ 1/2個（600～900g目安 巻きのゆるい春キャベツなら1個） 鶏もも肉 2枚（300g目安×2） 片栗粉 大さじ3 ■合わせ調味料 水 400ml カットトマト缶 1缶（400g×1） ケチャップ 大さじ2 砂糖 小さじ2 顆粒コンソメスープの素 小さじ2（固形なら1個） にんにくすりおろし 小さじ1（1片分） 塩 小さじ1/2 粗挽き黒こしょう 小さじ1/4 8人分 キャベツ 1個（1200～1800g目安 巻きのゆるい春キャベツなら2個） 鶏もも肉 4枚（300g目安×4） 片栗粉 大さじ6 ■合わせ調味料 水 800ml カットトマト缶 2缶（400g×2） ケチャップ 大さじ4 砂糖 小さじ4 顆粒コンソメスープの素 小さじ4（固形なら2個） にんにくすりおろし 小さじ2（2片分） 塩 小さじ1 粗挽き黒こしょう 小さじ1/2 作り方 step 1キャベツの芯
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