トランプ氏が劇的勝利：一日の動きを振り返る
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＜ソフトめん＞「昭和」の人気給食、消える？ （毎日新聞） - Yahoo!ニュース
昭和の学校給食で人気だった通称「ソフトめん」が姿を消しつつある。うどんでもスパゲティでもない白い麺を、ミートソースなどに絡めて食べた人も多いのでは？ このまま「遺産」になってしまうのだろうか。【庄司哲也】 ◇米飯に押され、製造業者減 ／ 都内、今年度から提供中止 東京都台東区のレストラン「給食当番」では、郷愁を感じさせるメニューが並ぶ。その中にあるのは、ソフトめんのミートソース味（６８０円）やカレーシチュー味（同）。久保田昌也店長（３７）は「５０歳前後のお客様が『懐かしい』と言って注文する。ソフトめんは、揚げパンと並んで絶対に外すことができない人気メニュー」と力を込める。５０歳前後の「アラフィフ世代」を夢中にさせるソフトめんとはどのようなものなのだろうか。 全国製麺協同組合連合会によると、正式名称は「ソフトスパゲティ式めん」で、牛乳に合うように１９６０年代に作られた。中華麺やうどんの
牛角がフレッシュネスバーガーを買った理由
10月下旬、東京・渋谷にある「フレッシュネスバーガー」を訪れた。木目調で統一され、落ち着いた雰囲気の店内ではハンバーガーや飲み物片手に談笑する人々や、仕事の打ち合わせを行う人々もおり、さながらカフェのような雰囲気だ。ただ、運営元のフレッシュネスは厳しい状況に置かれている。 10月14日、外食大手チェーンのコロワイドは、フレッシュネスを買収すると発表した。子会社で、焼き肉「牛角」やしゃぶしゃぶ食べ放題「温野菜」を運営するレインズインターナショナルが12月1日付で買収する予定だ。買収価格は公表されていないが、数億円程度とみられる。 ハンバーガーチェーン業界では、今年6月にウェンディーズがファーストキッチンを買収、業界首位の日本マクドナルドも米本社が一部株式の売却を検討しており、業界再編の機運が高まっている。 店舗数は伸び悩み フレッシュネスは、弁当チェーン「ほっかほっか亭」出身の栗原幹雄氏が1
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