自炊より高くつくけど外食よりはお手頃な「自炊キャンセルカード」教えて！手巻き寿司、レトルトカレー食べ比べなど、みなさんのアイデアいろいろ
a/３y娘/１y娘 @airi7788 @kurata_kei 我が家は子供たちが刺身を食べないのでウインナー(茹で)とツナコーンマヨで手巻きしますが、めちゃくちゃよく食べます！ ウインナーは余ったら翌朝の朝御飯にしてます！ 最強は温かくなったので業務スーパーの１袋40円くらいの麺で冷やしラーメン(茹でモヤシ、茹でたお肉を添えたり添えなかったり) 2025-04-16 22:21:30 ふむふむ @fmfmfm_go @kurata_kei 業スーの冷凍ネギトロを丼にしたり手巻きにしてる。冷凍だから買い置きできるしすぐ解凍されるから解凍忘れても比較的なんとかなる。そして子どもが大好き。後は冷凍サバも！グリルで焼くか山本ゆりさんのさば味噌にすれば電子レンジで終わり。 2025-04-16 22:07:41 逆境おばはん @adversitymom @kurata_kei 米を、硬めに炊く ち
パスタを１カ月食べ続けると何kg太るのか!?
米不足、などの事態もあり、パスタをなんとなく買い続けていたら、いつしか10kgになってしまった。 やばい。買いすぎた。 ということで、食べ続けることになったわけだが、１カ月間、パスタを食べ続けたら一体どんなことになるのか、（とくに体重は一体どんなことになるのか、）そんな異様なパスタチャレンジの一部始終を、とくとご覧あれ！ 多摩在住のイラストライター。諸メディアにおいて、フマジメなイラストや文章を描くことを専門としながらも、昼は某出版社でマジメな雑誌の編集長をしたりするなど、波乱の人生を送った後に、新たなるありのままの世界へ。そんなデイリーポータルＺでのありのままの業務内容はコチラを！（動画インタビュー） 前の記事：パイの実のパイのみのパイのみがヤバイ ＞ 個人サイト ＞ヨシダプロホムーページ ＞ライターwiki
英国在住の方がリュウジさんの『ジェネリック一蘭』のレシピを試してみたら海外で食べた最高級のラーメンができてしまった
Ryo Taniuchi @ryo_tani これは…ヤバい。噂のジェネリック一蘭のレシピを家でやってみたら日本の外で食べたラーメン史上最高級の出来になってしまった。今までのようにロンドンの一風堂や4000円も払って豚骨ラーメンを食べに行かなくてもよい、ということ…？ pic.x.com/MdiVcd8zeM 2025-01-03 05:19:02 Ryo Taniuchi @ryo_tani レシピはこちら。お菓子作りに使ったゼラチンもあるし、偶然以前アジア食材スーパーでマルタイの棒ラーメンも買ってたし、年末に豚の角煮を作ったときにたくさん錬成されたラードがあったので本当に家にあるものだけで作れてしまって驚き。 個人的には醤油少なめが好みかな。 youtu.be/lATh_ighnzo?si… 2025-01-03 05:26:42
川尻こだま先生、気がついてしまう「つけ麺ってウメーけど、どの店で食べても同じじゃない？」→「あそこは美味いですよ」の有益レス集まる
ほらいぞん @horizon2525 @kakeakami (大阪に行ったら福島駅の前にある「つけ麺みさわ」と、北浜駅の近くにある「つけ麺 井手」に行くのです。あそこはヨソとは違いますよ( ˘ω˘)ｽﾔｧ…) 2024-11-27 17:30:30 homa2@非実在モデラー🦀♥️ @homaotoko @kakeakami 神奈川県 天王町にある たつのき ってお店はどこのつけ麺屋にも独創的な汁と麺でめちゃくちゃ美味しいですよ。 横浜近くに来る機会があったら是非とも。 塩すっぱつけ麺にチャーシュー追加がおススメです。 pic.x.com/CR3Z5IhYEk 2024-11-27 17:31:42 猫うどん @akiba_nekoudon @kakeakami 何か何処かで食べた味だなぁと思ったら 帰って調べたら関連店だったり暖簾分けだったりする事が多いですね。 あと多分、魚介豚骨系だ
「家庭での食事文化を貧しくせざるを得なくなった」売り場に並ぶ魚介類の減少、高額化…スーパーマーケット巡りを25年やって感じること
フナと納豆のひと🔥(元マンボウ拾ったひと) @wormanago スーパーマーケット巡りをかれこれ25年ほどやっているので、この4半世紀の間に、いかに選択肢が狭まり、家庭での食事文化を貧しくせざるを得なくなったかということが分かる。特に魚貝類は流通する品種の減少。そして、高額化。 2024-11-24 23:41:04 フナと納豆のひと🔥(元マンボウ拾ったひと) @wormanago みんな、特に家庭において買い物をする役の方はわかっていると思う。私は、ものの値段や品数を異常に覚えているので、本当によく分かります。最近、ずっと通っているスーパーに行くと、さびしい気持ちになる。スーパーに行くだけで、暗い。こんなんで、食事文化が健全に、つづくわけがない。 2024-11-24 23:43:00
もはやメインディッシュ！新潟の名店風“とん汁”のレシピ・作り方 - あさイチ
たまねぎから水分をたっぷり抽出するとろ～りとん汁レシピ。たまねぎの甘さも際だつ、ごはんが進む一品です。
あたらしい家中華にハマっている - 941::blog
同世代男性たちがやっているポッドキャストOssan.fmで紹介されていた「あたらしい家中華」という本を買ってみた。 特別な調味料は必要なく、あっさりしていて、毎日でも食べられるそう。マジで？ MCのnagayamaさん曰く、ご家族にも評判がいいらしい。なるほどね。買ってみよ。 該当エピソードはこちら→ 311. あたらしい家中華 届いた本をパラパラ〜っと見て、これはたしかに調味料としても一般的な家庭にあるものばかり、ちょっと特殊といえば紹興酒とか黒酢くらい？なかなかよさそう 子どもたちが「これ食べたいから付箋つけておくね」と、いきなり付箋だらけ 器具について「特別なものはいらないけど筆者はこれを使ってるよ」と本の中で紹介されていて、形から入るタイプなので色々買った。中華鍋・おたま・五徳・蒸し板・蒸し板用のトングを買った。詳細は後述。 目についたものを週末いろいろと作ってみた、優しい味で家族
《追記》フレンチという一生モノの沼を薦めたい
（追記） こんな文章が、思ったよりもバズってびっくりしたので、ツイッターで「フレンチ自作沼（アカウント名は＠French_jisaku）」というアカウントを作成しました。 フレンチ自作界隈の人がいたらフォローしてもらえると嬉しいです。 以下でいただいたコメントの一部に返信していきます。 おおよそ素晴らしいことが書いてあるけど③だけ解像度が低い気が…というのも、料理というのは基本的には科学と同じで味に再現性を持たせる必要があり、そのためには分量を正しく理解し守る必要がある(この分量の正確さをレシピなしでも把握できているのがプロ)。その上で、③では"短時間だとミスった時のリカバリができず"とあるけど、正確な分量を計って料理をすれば大きな失敗はなく連鎖的に料理が崩壊することはまずあり得ない。短時間の作業でのミスとして、例えばイタリアンならカルボナーラの卵に火を通し過ぎる等の失敗はあるかもしれない
リュウジ「嘘だよな、クックドゥ…卵1/2個を肉に揉みこむ？にんじんは下茹で？お前は家庭の味方じゃなかったのかよ…」→共感の声集まる
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 料理研究家/株式会社バズレシピ代表取締役 YouTube登録507万人 Instagram登録200万人 公式LINE登録31万人 TikTok登録56万 総フォロワー約1070万人 レシピ本大賞受賞 世界一受けたい授業 ヒルナンデス出演 著書累計150万部 お仕事の依頼は→bazurecipe@gmail.com bazurecipe.com リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 嘘だよな、クックドゥ 卵1/2個を肉に揉みこむ？ にんじんは下茹で？ 豚肉を片栗粉まぶして揚げる？ お前は家庭の味方じゃなかったのかよ 答えてくれよ！！クックドゥー！！！ pic.x.com/vtzym1vloo 2024-09-20 12:20:35
クックドゥ10品を全部作ってガチレビューしたらヤバいヤツが出てブチギレてしまいました
改善編はこちら！！ https://youtu.be/GfYDqM_jue8 本気で開発した 「拘りすぎて金型から作った、置けるブラック計量スプーン」と 「超軽くて使いやすい細い菜箸トング&箸トング」 https://www.bazu-goods.com/items/83633580 動画を見て楽しんで頂けましたら 高評価、コメントをお願いします！ ★今回のレビューした商品はこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー ・「Cook Do®」干焼蝦仁（カンシャオシャーレン）用 ・「Cook Do®」八宝菜用 ・「Cook Do®」四川式麻婆豆腐用 ・「Cook Do®」広東式麻婆豆腐用 ・「Cook Do®」豚肉の黒酢炒め用 ・「Cook Do®」四川式回鍋肉用 ・「Cook Do®」酢豚用 ・「Cook Do®」麻婆茄子(マーボーチェズ)用 ・「Cook Do®」ひき肉入り麻婆豆腐用 大
1日に玄米4合と味噌と少しの野菜を食べる
1993年生まれ。京都市伏見区出身、宮崎県在住。天性の分からず屋で分かられず屋。ボードゲームと坂口安吾をこよなく愛している。 前の記事：船頭多くして車は山に登るのかを試したかった ＞ 個人サイト もがき続けて100年生き抜くブログ ＞ライターwiki 雨ニモマケズとわたし 前に働いていた職場でどうしようもなく忙しい時期があり、一日90分睡眠の生活を続けていた理事長がついに動けなくなってしまったことがある（なにもできない僕は普通に定時であがっていた）。 理事長（左）と筆者 理事長は自宅で療養するほかなかったのだが、自律神経がおかしくなってまともに寝ることもできない。少しでも休息を取るため布団で横になっていると『雨ニモマケズ』の朗読がテレビから流れてきたそうだ。理事長はそれを聞いてボロボロ泣いた。 涙を流して回復した理事長は職場に復帰したあと、「デクノボーにならなきゃいけないんだよ！」と宣言し
「自炊はそれでもと言い続けるんだ」ボンカレーのコスパやタイパはわかった上でおうちカレーでしか満たされない欲はある
にゃいった@大阪 @nyaitter お家カレー作ると確かに高いから、 「ちょっと高いレトルトカレー」 買ったりするなw 「野菜ゴロゴロカレー」とか、セブンイレブンの「金のビーフカレー」とかw x.com/nametainu/stat… 2024-05-09 19:51:29 リンク セブンプレミアム公式 金のビーフカレー 200g | セブンプレミアム公式 スパイスの香りとバターのコク、柔らかく煮込んだ牛肉が味わえる欧風ビーフカレーです。柔らかくなるまで赤ワインと一緒に煮込んだ牛肉、18種類のスパイスの芳醇な香り、欧風カレーには欠かせないバターのコク、じっくり炒めた玉葱の甘味が楽しめる仕立てにしました。 147
先日ヴィーガンインド料理レストランに行きました。 私はヴィーガンではありませんが、Googleの口コミがえらく高かったので「どんなもんじゃい」という気持ちで入店しました。 前菜?のジャガイモのスープが豚骨スープかと思うくらい旨みが強くて、メインのカレーのプレートもとても美味しく、楽しい時間を過ごせました。 ヴィーガンインド料理はどういう考え方で構成してあるのでしょうか。 やはりトマトの旨味が土台となっているんでしょうか。 | mond
先日ヴィーガンインド料理レストランに行きました。 私はヴィーガンではありませんが、Googleの口コミがえらく高かったので「どんなもんじゃい」という気持ちで入店しました。 前菜?のジャガイモのスープが豚骨スープかと思うくらい旨みが強くて、メインのカレーのプレートもとても美味しく、楽しい時間を過ごせました。 ヴィーガンインド料理はどういう考え方で構成してあるのでしょうか。 やはりトマトの旨味が土台となっているんでしょうか。 僕がインド料理から学んだものは「スパイスのチカラ」もさることながら、それ以上に、「野菜の旨さ」でした。 僕は日本人ですし、和食も一通り学んできましたから、おいしい料理にはダシが不可欠、という概念は人一倍強く、また明確だったと思います。この場合の「ダシ」は、当然、鰹ダシを中心とした動物性のダシということになります。昆布ダシってのもありますが、それはあくまで鰹などの動物性と組
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ある和食店で、人手不足のため味噌汁のだしを「ほんだし」に替えたら「おいしい」と好評だった実話がある→プロも味を補うために「うま味調味料」を使う
味の素の味が分からない
年に1回くらい1kgくらいのステーキ用の肉買ってきて焼いて食うんだけど
【普通の料理】 VS 【高級食材を使った反転色料理】ファイッ！！！
「イギリスのカツカレーは飯の下にカツを敷く」と聞き、嘘をついてイギリスを飯の話でいじめるのはやめろって怒ったらこれを見せられた
例のマフィン屋ですら取得していた「製造許可」のないおばあちゃんの漬物が売り場から消えるのは当たり前過ぎるのではないか？
｢自炊は節約のための道具じゃねぇ！｣コスパ度外視、見栄え無視の最強自炊飯No.1を決める戦いがXで大流行、関連バズツイートまとめ
