ポーランドの「日本祭り」に見る驚くべき“日本愛”
大学卒業後、出版社勤務を経て独立。新聞、雑誌などの記事広告をメインに執筆。キャリアは約30年。得意分野は金融・ビジネスなど。2017年より拠点をポーランドのワルシャワに移す。ポーランドのスタートアップコミュニティにも関わる。 https://www.facebook.com/japonkaWpolsce/ (ポーランド語／英語） https://www.facebook.com/Bizmostcreation (日本語） インスタ：https://www.instagram.com/japonka_w_polsce/ ブログ：https://japonka-poland.com News&Analysis 刻々と動く、国内外の経済動向・業界情報・政治や時事など、注目のテーマを徹底取材し、独自に分析。内外のネットワークを駆使し、「今」を伝えるニュース＆解説コーナー。 バックナンバー一覧
ナレフカ(Nalewka) - Japoland
ナレフカ(Nalewka)はポーランドのお酒の種類の一種で、一言で言えば果実やナッツ、ハーブなどをアルコールに漬け、味と香りを移したものです。アルコール度数は40-45％くらい。もちろんお店で購入することもできますが、夏は自分の家やジャウカの庭で採れたフルーツで自家製ナレフカを作る家庭も多いです。ナレフカ作りには世界一アルコール度数の高いお酒(95%)であるスピリタスを使用しますが、もっとマイルドにしたい時は普通のウォッカを使うときもあります。 有名なものにはさくらんぼを漬けたヴィシニュフカ(Wiśniówka)があり、これはレストランで食後酒としてサービスされることもある甘いものです。 それではどんなナレフカがあるのでしょうか？スーパーでも手に入るポピュラーなものをご紹介します！
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ジュレック (Żurek) - Japoland
