朝日新聞デジタル：牛の生レバー提供禁止 加熱を義務化 厚労省が方針決定 - 社会
印刷 厚生労働省は３０日、生食用の牛レバー（肝臓）の提供を食品衛生法で禁止する方針を決めた。この日、同省の薬事・食品衛生審議会の部会が、肝臓の内部全体への加熱を義務づけることを了承した。牛の肝臓内部に、重い食中毒を起こすＯ１５７など腸管出血性大腸菌がいることがわかったためだ。厚労省は罰則付きの規制の手続きに入る。 厚労省が１６自治体の食肉衛生研究所などに依頼した昨年８月から１１月までの調査で、腸管出血性大腸菌が肝臓内部で確認された。 昨年４月に発覚した焼き肉チェーンの集団食中毒事件を受け、厚労省はユッケなど生食用の牛肉の取り扱い基準を見直した。生食用牛肉よりも食中毒が多い生レバーについても対応を検討していた。 関連リンク牛生レバーの食中毒 提供自粛要請後も４件(2/23)生肉提供施設、９４％が違反 加熱の基準守らず(1/28)牛レバー内部にＯ１５７を初確認 生食禁止の可能性(11/1
ふくしま新発売。笑わせるな｜農家の婿のブログ
農家の婿のブログ ブログの説明を入力します。 プロフィール 「ふくしま新発売。笑わせるな」 http:… 2時間前 »なうを見る プロフィール｜なう｜ピグの部屋 ニックネーム：農家の婿 性別：男性 ブログジャンル：未設定 メッセージを送る アメンバーになる プレゼントを贈る [記事作成・編集] 最近の記事一覧 ふくしま新発売。笑わせるな なんか県もやる気無いっぽい 当時はこんな感じ 米が本当にヤバいのは来年だ 補償について セシウム牛 嬉しかったので更新 ひっそりと更新 農家に婿入りした男のブログＺＺ 農家の婿のブログについて [一覧を見る] [画像一覧を見る] ブログテーマ一覧 ブログ ( 11 ) カレンダー <<8月>> 日 月 火 水 木 金 土 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 2
福島産牛からのセシウム検出で再確認した２つのこと - 食の安全情報blog
前回のエントリでお伝えした通り、東京都の検査でセシウムが暫定規制値を超えて検出された福島県南相馬産牛肉は特異的な数値を示していました。この原因は農家が高濃度に汚染された飼料を与えていたためと判明しました。福島全域で肉用牛飼育調査へ 県、260戸緊急立ち入り 餌の高濃度セシウム、規制値の56倍福島県南相馬市の農家が今月７日に出荷した11頭の肉用牛から放射性セシウムが検出された問題で、福島県は11日、出荷元である農家の飼料のわらから１キログラム当たり７万５千ベクレルのセシウムを検出したことを明らかにした。わらを乾燥前の状態に水分量を補正し飼料の暫定規制値（１キログラム当たり300ベクレル）と比較すると、基準の約56倍に相当するという。2011/7/11 21:12 日本経済新聞 農水省からは３月の時点で畜産農家に対し、飼養管理に当たっての注意を案内していました*1。こうした対策が十分に徹底
asahi.com（朝日新聞社）：放射性物質検出、静岡県が公表を制止 食品通販業者に - 社会
静岡県が、自主検査で国の基準を超える放射性物質が検出されたとホームページ（ＨＰ）で公表しようとした東京都内の食品通販業者に、公表を控えるよう求めていたことが分かった。 有機野菜などの会員制宅配サービスを行う「らでぃっしゅぼーや」（東京都港区）。同社は自主検査で基準を超えたと６日に県に報告。この際、ＨＰでの公表を県が控えるよう求めたという。同社は商品を購入した会員に、経緯と商品回収の意向を伝える手紙を郵送したという。 県経済産業部は「消費者への連絡など最低限のことはやっている。ＨＰで出すとかえって不安を広げかねない」と説明している。
放射性物質検出、静岡県が公表を制止 食品通販業者に
放射性物質検出、静岡県が公表を制止 食品通販業者に2011年6月10日4時15分 印刷 Check 静岡県が、自主検査で国の基準を超える放射性物質が検出されたとホームページ（ＨＰ）で公表しようとした東京都内の食品通販業者に、公表を控えるよう求めていたことが分かった。 有機野菜などの会員制宅配サービスを行う「らでぃっしゅぼーや」（東京都港区）。同社は自主検査で基準を超えたと６日に県に報告。この際、ＨＰでの公表を県が控えるよう求めたという。同社は商品を購入した会員に、経緯と商品回収の意向を伝える手紙を郵送したという。 県経済産業部は「消費者への連絡など最低限のことはやっている。ＨＰで出すとかえって不安を広げかねない」と説明している。 アサヒ・コムトップへ
azure blue 【追記あり】生鮮食品の原産地表示もう少しだけ詳しく説明してみる
先日のエントリ「農水省が野菜の産地表示を止めていい」という通達を出したという噂についてから続いています。 先日のエントリでわかりにくいところがあったら教えてください、とお願いしたところ、エントリにまとめていただきましたのでお返事させていただきます。 本来ならばコメント欄でお返事させていただくのですが、同じような誤解をしている方のためにエントリにしました。ご了承ください。 また、「国産」表示に関して詳しく知りたい方は****************の間を飛ばしていただいて構いません。 ************************************************************************************************* 返答エントリを書いていただきありがとうございます。 このように「どこがわかりづらかったか」を教えていただけると次にエ
東日本大震災：食物アレルギーの子、被災地からＳＯＳ - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
アレルギー対応食品の備蓄や受け入れ態勢の不備は、過去の大地震の際にも指摘されてきたが、反省は生かされなかった。東日本大震災発生以降、アレルギーの子を持つ母親らで作る患者会には、被災地からのＳＯＳが次々と入っている。 ◇対応食、支援物資にまぎれたまま 「盛岡アレルギーっ子サークル・ミルク」（盛岡市）の藤田美枝代表（２７）は震災発生直後、刻々と伝えられる沿岸部の被害状況に居ても立ってもいられず、全国の患者会で作る連絡会にメールを送り、被災地の患者への支援を求めた。 藤田さんは、各地の患者会から集まった支援物資を岩手県の窓口に届けたり、県の窓口あてに送ってもらったりしたが、１０日後に県の物資集積所を訪ねると、支援物資は積まれたままだった。「ニーズがない」との理由で配送されていなかったのだ。藤田さんが「食物アレルギーの患者は一定の割合でいる」と説明すると、県の担当者は「把握するだけの余裕がない」と
東日本大震災：食物アレルギー対応に遅れ…６６自治体調査 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
東日本大震災の被災地で、食物アレルギーに対応した食料の備蓄や受け入れ態勢が整備されていないため、子どもを含む患者らが命の危険にさらされるケースが相次いでいる。毎日新聞が都道府県と政令市計６６自治体に取材したところ、アレルギー対応食品の備蓄があるのは２０自治体（３０％）で、アレルギー用粉ミルクの備蓄は１５自治体（２３％）しかない。受け入れ態勢が整備済みなのは５自治体（８％）だった。阪神大震災や新潟県中越沖地震でも問題化したが、教訓が生かされていない形だ。 ◇「食品備蓄」３０％ 「受け入れ態勢」８％ 岩手県陸前高田市で母親（４５）と２人で暮らす女子高校生（１７）は小麦と貝類にアレルギーがあり、小麦を含む食品で呼吸困難になったこともある。 津波で家を流され病院に避難したが、届けられる食品はパンやカップめんなど食べられないものばかりだった。 何日か待ったが状況は変わらず、「これしか食べるものがない
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