高島屋の通販クリスマスケーキで人気の「Les Sens ノエルド・ショコラ」をレビュー！ | Happy Birthday Project[ハピバ]
Les Sens（レ・サンス）/ノエルド・ショコラ 商品説明：ベルギー産チョコをふんだんに使用した大人向けのチョコレートケーキです。濃厚なクーベルチュールスイートチョコレートと北海道産の生クリームをたっぷりと使用した風味豊かな高級チョコレートケーキです。 高島屋オンラインストアへ ケーキが届いた時の様子 高島屋オンラインストアで販売されていたクリスマスケーキ「Les Sens ノエルド・ショコラ」は、冷凍便で届きました。ケーキの箱はこんな感じでチョコレートカラーのクリスマスデザインになっていました。 箱の中のケーキをチェック！トップのチョコレートボールみたいなのが、一部転げ落ちていましたが、冷凍だったので特に問題ありませんでした。 この通りチョコレートをふんだんに使用したケーキになっていて、美味しそうです♪ クリスマスパーティーでのケーキの様子 ケーキスタンドへ乗せて主役感を演出！ ゴール
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おいしさの進化著しい冷凍クリスマスケーキ、解凍・試食レポート！ | 三越の食マガジン MITSUKOSHI DAYS | 三越 店舗情報
あらゆる分野のテクノロジーが進化を続け、食の世界でもさまざまな技術が向上しています。2019年も10月中旬を迎え、冬の話題が多くなってきましたが、今ご注目いただきたいのは、最近かなりおいしくなっていると噂の冷凍ケーキのこと。「昨今の冷凍技術の進化は著しく、一般の方には生ケーキとのちがいが分からないレベルです」と説明をうけたミツコシデイズ編集スタッフは、その真相を確認すべく冷凍クリスマスケーキの撮影スタジオへ行ってきました。 今回、冷凍のクリスマスケーキを代表して登場するのは、神奈川県横浜市青葉区のたまプラーザ駅近郊に本店を構える＜レ・サンス＞の品々。最近の冷凍技術のレベルを知り、これなら自分のクリエーションも冷凍販売しても良いと納得するパティシエが年々増えているそうですが、近年の冷凍ケーキは、とくにスポンジ生地のクオリティが高いと言います。＜レ・サンス＞渡辺健善氏のフランス仕込みのテクニッ
なぜ雪の結晶はすべて「六角形」なの？世界最大の雪の結晶とは？ - ナゾロジー
空から舞い降りる白い雪。 その一粒一粒を拡大してみると、シンメトリックで美しい結晶になっているのはご存知でしょう。 どうしたらこんな宝石のような形になるのか、不思議で仕方ありません。 まさに自然の神秘を感じさせる現象です。 では、雪の結晶はどうやって生まれるのか。結晶にはどんな種類があり、その形状は何によって決まるのか。 また、これまでに確認された最も大きな結晶はどれくらいなのか。 ここでは「雪の結晶」にまつわる科学について紹介します。
人工的に作られたものは毒なのか - 城戸佳織（キドカオリ） ｜ 選挙ドットコム
最近お料理YouTuberで有名な、バズレシピのリュウジさんが、味の素をレシピで多用するということで炎上しているそうです。私はお料理大好きな人なので、有名な料理YouTuberの動画はたくさん見ており、「バズレシピ」もよく拝見しています。 私自身は化学調味料をほとんど使わない派ですが、味の素を使うことに特に抵抗があるわけでもありません。味の素の成分はグルタミン酸ナトリウムというアミノ酸の一つで、これは昆布のうま味成分の一つとして知られ、自然の食品にもたくさん含まれています。例えば完熟トマトなどにはたくさん含まれているため、完熟トマトで作るトマトソースは美味しいのです。イタリア人はパスタに、インド人はカレーに、トマトをこれでもかというくらい使いますが、それはこのグルタミン酸ナトリウムのうまみ成分にある種の中毒性があるからだと思います。グルタミン酸ナトリウムはチーズにも大量に含まれているので、
犬を飼う高齢者は認知症リスク4割低く、猫では大差なし、研究
犬を飼っている高齢者は飼っていない人と比べて認知症の発症リスクが4割低かった、とする研究結果を東京都健康長寿医療センター（鳥羽研二理事長）の研究グループがまとめた。65歳以上の1万人以上を調査した結果で、ペット飼育と認知症との関連を明らかにしたのは国内で初めてという。猫では大きな差はなく、犬との散歩による運動や地域の人との交流が関係あるとみられている。 この調査は、同センター「社会参加と地域保健研究チーム」の協力研究員で国立環境研究所の谷口優主任研究員らが、大田区に在住する65歳以上の男女1万1194人を対象に2016年から20年までのデータを分析した。平均年齢は74.2歳で、女性がやや多く51.5％。調査時点で犬を飼っている人は959人で調査対象の8.6％、猫を飼っている人は704人で6.3％だった。 追跡期間中の4年間で認知症を発症した人は、認知症の有無を調べることができた人の5％だっ
かぜで処方された薬 抗菌薬と思っていませんか？ 3人に1人が誤解：朝日新聞デジタル
細菌による感染症の治療には、抗菌薬（抗生物質）が欠かせない。ただ、下痢や湿疹といった副作用が起きることがあり、体を守る常在菌もダメージを受ける。使わずに済むなら、それにこしたことはない。しかし、細菌が原因ではない通常のかぜ（感冒）でも、抗菌薬が処方されることは珍しくない。そこには誤解が生み出す連鎖があるようだ。 抗菌薬の適切な使用の啓発に取り組む「国立国際医療研究センター病院AMR臨床リファレンスセンター」が2月と3月に抗菌薬への誤解に関する調査結果を発表した。 調査対象は過去3年以内に発熱やのどの痛み、せき、鼻水などのかぜ症状で受診して、お薬手帳をもとに処方薬が確認できた成人400人。調査員の医師が確認すると、19%の人で抗菌薬が処方されていた。 一方、400人全員に「処方された薬の中に抗菌薬が含まれていると思うか」と尋ねると、実際には処方されていないのに「処方されたと思う」と答えた人が
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